Nadia пишет:Я уже поняла, что у нас в регионе цесарята дешевле, чем в других местах. Но у нас и цыплят можно найти дешевле.

Я попала на распродажу тогда,а ещё стояла думала вдруг дороговато.

Народ, делюсь весом ))) Ощипанная и выпотрошенная загорка отроду которой 1 год весит 1,050.

так малоооооо

А я своих ругаю,моя из двух меньшая в таком виде завесила1кг.200гр. Исходя из этого,вторая будет на 300гр. больше,а цесарь следовательно все 2кг.

VerGun пишет:Народ, делюсь весом ))) Ощипанная и выпотрошенная загорка отроду которой 1 год весит 1,050.

И что же вы приготовили из неё? Мы приготовили плов.Получился супер,такой,какой должен быть из дичи!Вам,приятного аппетита!

natalie пишет:

VerGun пишет:Народ, делюсь весом ))) Ощипанная и выпотрошенная загорка отроду которой 1 год весит 1,050.

И что же вы приготовили из неё? Мы приготовили плов.Получился супер,такой,какой должен быть из дичи!Вам,приятного аппетита!

Натали, Вы искусительница! Завтра же готовим плов ))) А сегодня (мы же троих убрали, вес практически один и тот же, но мальчик весил на 50 гр. больше) наше любимое блюдо - дичь в духовке - натерли специями, немного дали замариноваться и запекали где-то с час, каждые 15 минут поливая собственным соком.... ммммммм..... неповторимый вкус!

Даааа,пальчики оближешь! А вы не поливайте,не парьтесь.Заверните её в фольгу и за 15минут разверните и тогда она будет и сочная, и с корочкою-Супер!

Да,ещё я запекаю грудинкой в верх,а вы?

)))мы тоже

Прекрасный день, счастливая минутка!!! Дорогие единомышленники, мои цесарки преподнесли мне сюрприз. Им 5-й месяц... и вот

я ждала этого только весной и оказалась абсолютно не готова... Это нормально или нет?

)))) Лида, раз птицы целы, а яйца в руках, значит это нормально)))))
У нас с цесасрками тоже аномалия, они все начинали лупиться на 25, 26 день, так что яйцо в пять месяцев это нормально - экология+акселерация ))))

Поздравляю. Это здорово. Скоро своих птенцов выводить будите. Наверно у вас скороспелая порода. Я слышала, что быает и на 8-ом месяце начинают нестись. Но вот на пятом... Наверно они вас очень любят и решили порадовать.

Да уж порадовали, я чуть в вальере не села на пол...)))))

Поздравляю с первым почином!!!

MRG пишет:Поздравляю с первым почином!!!

спасибо, я только одного боюсь, как они весной нестись будут...

Ну что, еще одно яйцо получила, итого 4 яйца... Всего 5 самочек....

Весной они ещё лучше будут нестись!!!

Я, после вашего счастливого сообщения пошла и посмотрела своих цесарок. Старшим сегодня 3 месяца. Попросила их чтоб от ваших не отставали. Правда я еще не знаю, сколько у меня самок. А в каком возрасте вы своих отличили от самцов?

кто сталкивался с разведением грифовых цесарок?

Видила их только на фото. Мне интересно тоже, где их вообще разводят?

Nadia пишет:Я, после вашего счастливого сообщения пошла и посмотрела своих цесарок. Старшим сегодня 3 месяца. Попросила их чтоб от ваших не отставали. Правда я еще не знаю, сколько у меня самок. А в каком возрасте вы своих отличили от самцов?

Надюша, у ваших растут на щечках завлекалочки? Как вырастут сразу ясно где , кто. У самочек они немного назад , а у самцов вниз свисают. Да и самочки кричат па-тап, па-тап... А у самцов такого крика нет...

Красивая птица...

Я разглядовала эти завлекалочки уже много раз. Мне кажеться, что они у них одинаковые. я боюсь, что у меня все 10 самцы.

Мне птицу покупает дочь. Все время очень удачно. Курочки оказались барвисти,индюки северокавказские серебристые, теперь дело и до цесарок дошло. Вообще они у меня Загорские белогрудые, но вот как оказалось еще и скороспелки...

Nadia пишет:Я разглядовала эти завлекалочки уже много раз. Мне кажеться, что они у них одинаковые. я боюсь, что у меня все 10 самцы.

Значит тогда слушай, как услышишь ПА-ТАП значит девушка....)))))

Надюша , не переживай мы же теперь знаем, что есть поезд Симферополь -Воронеж....))))))) Я его даже видела. Серенький такой и красными буквами написано РЖД....

вот тоже грифовая:

Lidiya пишет:Надюша , не переживай мы же теперь знаем, что есть поезд Симферополь -Воронеж....))))))) Я его даже видела. Серенький такой и красными буквами написано РЖД....

Я сегодня опять на птичем была. Продавали цесарок Возраст 3 мес по 350ру. Если бы я отличила там самочек, то купила бы парочку. Но для меня они все одинаковые. Недельных продавали по 70.

Nadia пишет:
Видила их только на фото. Мне интересно тоже, где их вообще разводят?

уаааааааауууууууу.......... ___ где бы найти хотя бы обычных то......?!...

Nadia пишет:
Видила их только на фото. Мне интересно тоже, где их вообще разводят?

Вот это даааааа

Лидия! а сколько вы будите на 5 самочек оставлять самцов?

Мне грфовые очень нравятся. я о них узнала, когда информацыю о цесарках собирала. Фото сохранила. Очень уж симпатичные.

Очень красивые ,я сегодня за своими наблюдала мне кажется у меня два самца и одна девочка два те которые покрупней у них на клюве тёмные полоски и они дрались так смешно сегодня а самочка около них бегала.

Вот различие по сережкам. Но мне интересно, в каком возрасте это различие заметно?

Белые тоже мне нравятся. И тоже, я только на картинке их и видила.

Я еще вот что нашла в и-нете.

ЦЕСАРКА В БЕЛОМ ВИНЕ

Для рецепта вам потребуется:
цесарка - 1 шт.(1.3 кг)
репчатый лук (мелкий) - 200г
колбаски (для жарки) - 200г
панчетта (бекона) - 100г
сливочное масло - 30г
белые грибы (сушеные) - 20г
граппа - 4 ст.л.
сухое красное вино - 750 мл
мускатный орех, соль, черный перец - по вкусу.


Выпотрошенную цесарку хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой. Панчетту нарезать кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло, положить панчетту и обжарить цесарку целиком со всех сторон.
Репчатый лук очистить. Когда цесарка подрумянится, добавить лук целиком и обжарить. Полить цесарку граппой, выпарить на сильном огне. Цесарку посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орехом.
Добавить в кастрюлю вино, огонь убавить. Грибы замочить в холодной воде.
Накрыть кастрюлю крышкой, тушить цесарку хотя бы 1 час, время от времени переворачивая. Готовую цесарку вынуть из кастрюли, нарезать на порционные куски и держать теплой.
Добавить в соус нарезанные колбаски, грибы и тушить еще 15 мин. с закрытой крышкой на сильном огне. Цесарку разложить по тарелкам и полить соусом.

сохранила этот рецепт специально. Думаю, что один из моих петушков именно туда и пойдет...

Nadia пишет:Вот различие по сережкам. Но мне интересно, в каком возрасте это различие заметно?

ты приглядись у некоторых серёжки больше а у самочек они поменьше ,моим я так думаю месяца два три я не знаю.

Nadia пишет:Я еще вот что нашла в и-нете.

ЦЕСАРКА В БЕЛОМ ВИНЕ

Для рецепта вам потребуется:
цесарка - 1 шт.(1.3 кг)
репчатый лук (мелкий) - 200г
колбаски (для жарки) - 200г
панчетта (бекона) - 100г
сливочное масло - 30г
белые грибы (сушеные) - 20г
граппа - 4 ст.л.
сухое красное вино - 750 мл
мускатный орех, соль, черный перец - по вкусу.


Выпотрошенную цесарку хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой. Панчетту нарезать кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло, положить панчетту и обжарить цесарку целиком со всех сторон.
Репчатый лук очистить. Когда цесарка подрумянится, добавить лук целиком и обжарить. Полить цесарку граппой, выпарить на сильном огне. Цесарку посолить, поперчить, приправить тертым мускатным орехом.
Добавить в кастрюлю вино, огонь убавить. Грибы замочить в холодной воде.
Накрыть кастрюлю крышкой, тушить цесарку хотя бы 1 час, время от времени переворачивая. Готовую цесарку вынуть из кастрюли, нарезать на порционные куски и держать теплой.
Добавить в соус нарезанные колбаски, грибы и тушить еще 15 мин. с закрытой крышкой на сильном огне. Цесарку разложить по тарелкам и полить соусом.

наверное вкусно.

-------

http://www.pticevody.ru/viewtopic.forum?t=1474