Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Olga1959 Сегодня в 02:18

» Загорская лососевая порода кур
от Bellka Сегодня в 02:04

» Внимание мошенники!!!
от Ангелочек Вчера в 23:57

» Кормление несушек
от Просто Коля Вчера в 23:29

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от Bellka Вчера в 23:13

» Пекинские утки
от Igrik Вчера в 23:03

» Белый техасский перепел
от Bellka Вчера в 22:52

» Советы новичку о курочках!
от uka Вчера в 22:08

» Гуси Легарт Датский
от СергейК Вчера в 20:20

» Куплю инкубационное яйцо индейки и кур
от Sergun_74 Вчера в 19:56

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от Кира Вчера в 19:11

» Порода кур Плимутрок
от LeonidG Вчера в 19:04

» Как сделать из курицы наседку?
от Шынкарев Вчера в 19:04

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Вчера в 18:32

» Котляревская порода кур
от Леонид21 Вчера в 18:29

» Мини-куры
от Старская Вчера в 16:59

» В гостях у Кузьминичны
от Любовь Кузьминична Вчера в 12:00

» Выведение индюшат
от CSKA32Rus Вчера в 11:04

» Земля пухом
от Шириков Вчера в 06:47

» Терморегулятор для инкубатора
от Игорь-Калуга 2016-12-06, 20:51

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ 2016-12-06, 20:43

» Утята (Мускусы)
от Шынкарев 2016-12-06, 19:38

» Украинская чёрная порода кур
от Олхинский 2016-12-06, 18:41

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Нюрочка Дмитриевская 2016-12-06, 18:26

» Индюки. Всё о породах и их содержании
от Анна Донецк 2016-12-06, 18:24

» Шёлковые куры
от radii 2016-12-06, 17:39

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от vladimir45 2016-12-06, 16:24

» Легбары кремовые хохлатые
от Татьяна 56 2016-12-06, 14:46

» Перепела породы Фараон
от Pomnyashka 2016-12-06, 13:06

» Маньчжурский золотистый перепел
от Pomnyashka 2016-12-06, 13:03

» Плодовитость селезня индоутки
от ялюбочка 2016-12-06, 12:05

» Хозяйство Старской
от боцман 1973 2016-12-06, 10:25

» Птицы, пчёлы (хозяйство Санёк 45)
от Санёк45 2016-12-06, 09:52

» Что за порода? Помощь в определении пород кур
от боцман 1973 2016-12-05, 16:47

» Горячие полы в птичнике с применением средства "Байкал" (отзывы, инструкция)
от Чащин 2016-12-05, 15:24

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Весенний Дворик 2016-12-05, 14:59

» Куплю инкубационное яйцо кур породы Падуан и Орловская ситцевая
от Tatusya 2016-12-05, 13:28

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Надежда Р 2016-12-05, 00:04

» Почему молодки не несутся
от Olga1959 2016-12-04, 21:42

» Lueyang Вуцзи (略阳乌鸡)
от denis361589 2016-12-04, 20:55

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 13 ... 20  Следующий
АвторСообщение
ANGELika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1969
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Откуда Откуда : Пенза

1
СообщениеТема: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2011-07-13, 13:27

Первое сообщение в теме :

Про шашлык из петуха мы уже читали...а если объединить весь свой кулинарный опыт и поделиться им с окружающими в новой теме? Наверняка у каждого есть свои "фишки".
Итак-самый вкусный итог ушедшего года-Рождественский гусь с гречневой кашей.


1. Берём тушку гуся и вымачиваем её сутки в маринаде: треть пузырёчка уксусной кислоты на 10-15 л воды.
2.Достали тушку, обсушили полотенцем. Нашпиговываем кожу дольками чеснока, обмазываем майонезом, посыпаем морем специй для мяса и натираем обильно солью,заворачиваем в фольгу. И ещё на сутки в холодильник.
3.Достаем, набиваем полуварёной гречневой кашей с жареным луком, зашиваем брюхо и в завёрнутом виде отправляем в духовку. Я складываю в холодную, потом первый час жарим на 200, остальные 2 часа-на самом медленном огне.
Итого: 3-килограммовый гусь жарится примерно 3 часа. Степень готовности всегда можно проверить, проколов гуся вилкой-сок должен стать прозрачным без крови.
4. Последние полчаса-при раскрытой фольге, чтобы подрумянился.
Вот, собственно, и всё..проверено-это супер!
     

АвторСообщение
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

251
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-13, 10:40

Вот старый Новый год сегодня наступает
И забирает всё своё старьё
Он счастья нам с тобой желает
Он знает это не моё.

И, как и он хочу я пожелать вам
Любви и радости в две тысячи одиннадцатом году
Пусть унесет он все заботы с горем
И будет жечь их на маленьком суку.
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

252
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-13, 10:50

Спасибо, Лена!
Только у нас есть СТАРЫЙ Новый Год! Какие мы счастливые!
     
Юлюньчик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 67
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Северный Кавказ
Настроение Настроение : отличное!

253
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-13, 10:53

Спасибо, Леночка за поздравление!
решила вставить и свои 5 копеек
Вот наша любимая курица в сливочном соусе, а я её называю ленивой.

Курицу рубим на порционные куски, солим , перчим. В кастрюлю кладем кусок масла ну пол пачки где-то, чем больше тем вкуснее. Сверху масла кладём полукольцами лук репчатый (2-3 головки побольше) и пару листиков лаврушки и сверху курицу. Воды не грамма не наливаем! Кастрюлю нужно выбрать такую чтоб курица не доставала до самого верха, чтоб было пространство не большое. Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь на комфорку которая подходит к вашей кастрюле и на 1 час забывем про блюдо. Дольше писала чем делать. Когда делала первый раз боялась, что масло сгорит и всё в месте с ним, масло таит, лук выпускает сок, курица тоже свой сок даёт и получается бесподобный соус. Мои Мужчинки любят именно с макарошками её уплетать. Да её лук не вареный получается, а как о перенимает вкус и лука требуют всегда много
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

254
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-13, 10:58

@Юлюньчик пишет:
Спасибо, Леночка за поздравление!
решила вставить и свои 5 копеек
Вот наша любимая курица в сливочном соусе, а я её называю ленивой.

Курицу рубим на порционные куски, солим , перчим. В кастрюлю кладем кусок масла ну пол пачки где-то, чем больше тем вкуснее. Сверху масла кладём полукольцами лук репчатый (2-3 головки побольше) и пару листиков лаврушки и сверху курицу. Воды не грамма не наливаем! Кастрюлю нужно выбрать такую чтоб курица не доставала до самого верха, чтоб было пространство не большое. Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь на комфорку которая подходит к вашей кастрюле и на 1 час забывем про блюдо. Дольше писала чем делать. Когда делала первый раз боялась, что масло сгорит и всё в месте с ним, масло таит, лук выпускает сок, курица тоже свой сок даёт и получается бесподобный соус. Мои Мужчинки любят именно с макарошками её уплетать. Да её лук не вареный получается, а как о перенимает вкус и лука требуют всегда много
Ну натравила желудок,пойду петьку зарублю.
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

255
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 00:30


Вот такой каравай получился у меня на крещение...
     
Наталья31


Забаненные
Женщина
Сообщения Сообщения : 4666
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Откуда Откуда : Белгород, Таврово
Работа/Хобби Работа/Хобби : садо-цвето-овоще- птицеводство
Настроение Настроение : Все, что ни делается - все к лучшему

256
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 06:21

Какой красивый - как солнышко! Таким хорошо весну приманивать! flower
     
Юлюньчик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 67
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Северный Кавказ
Настроение Настроение : отличное!

257
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 06:57

Обожаю выпечку с маком. Только у нас его редко где встретишь в продаже.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

258
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 08:11

Лидуль очень оппетитный пирог.А на вкус наверное,пальчики оближеш.Пойду тоже тесто поставлю.Сегодня у меня хлеб домашний и порожки с зеленыи луком и яйцом.
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

259
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:26

Я тоже люблю пирожки с зеленым луком и яйцом. Меня свекровь научила делать такие. У нас на Украине таких не делают. В основном сладкие делают или с мясом, или с рисом и яйцом, или с рисом и печенью. С сухофруктами делают... А вот с зеленым луком нет. И рыбных пирогов не делают...
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

260
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:29

Вы как всегда аппетит мне нагуливаете.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

261
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:30

@Lidiya пишет:
Я тоже люблю пирожки с зеленым луком и яйцом. Меня свекровь научила делать такие. У нас на Украине таких не делают. В основном сладкие делают или с мясом, или с рисом и яйцом, или с рисом и печенью. С сухофруктами делают... А вот с зеленым луком нет. И рыбных пирогов не делают...
Да ты шо,как не делают.Я в николаеве жила и постоянно делала.А сейчас с рыбой речной(налим,у меня их муж ловит и я послучаю)постоянно делаю это мой любимый пирог.И курник люблю,вчера пекла.Ох в гости приезжайте я еще тот пекарь.
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

262
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:34

Молодец, Лена. Приедим. Я выпечку люблю, а вот сама пока только учусь. Готовить люблю и готовлю все и и хорошо. А вот печь пока учусь...
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

263
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:42

Лен, ну правда не делают, ты может и делала, а вот я даже о существовании такой начинки не знала... Поэтому в каждой национальной кухне есть своя изюминка... А мы интернационалисты поэтому будем готовить всякую вкуснятину...)))) Во как я завернула)))))))
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

264
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:48

Тесто любит тишину и покой.Я его по утру ставлю.Молитву и все получится.
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

265
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 09:57

Когда в доме пахнет выпечкой, дом становится живым...
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

266
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 10:00

Заразили вы меня. Возьму и спеку сегодня что-нибудь! Например блинчики с начинкой или оладушки с бананом. Я с духовкой не дружу.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

267
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 10:13

Девочки какие вы рукоблудницы ,а я из индюшачей грудки делала рулетики с курагой.Грудку нарезать, отбить, посолить, поперчить положить размаченную курагу и кусочек масла ,завернуть ,обжарить до корочки.На друго сковородке обжарить лук доьавить муки воды и залить соусом рулетики Все это в разогретую духовку Палчики оближеш с любым гарниром
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

268
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 10:32

Да сейчас поела салатик.Первый раз его попробывали в мужском манастыре и сегодня сама накрошила.Картофель отварной,яйцо,лук зеленый(Я его на подоконике всю зиму выращиваю)и копченая ставрида.Немного перчика и подсолнечное масло.В манастыре был еще горошек зеленый,но сегодня у меня его не оказалось.ВКУСНЯТИНКА,
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

269
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 10:43

У меня мама такой готовила. Но вместо горошка добавляла соленый огурчик.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

270
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 10:52

Пошла готовить такой салат.
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

271
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:07

А я сей час готовлю мясо-по-французки. К ужину, к приходу мужа, как раз будет готово.

На дно сковороды кладу вареный картофель кусочками. Сверху порезаный лук. Слегка солю. Следующий слой курятина без костей, тоже кусочки. Солю, перчу, заливаю все майонезом. Сверху режу шампиньоны. Летом еще свежие помидоры режу, но сей час их нет. Сверху тру сыр. Все это запекаю.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

272
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:12

ВАУУУ Надюш а зачем картофель отварной?Суховастенько не получится.Я все сырое запекаю
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

273
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:18

Он в майонезе плохо пропекается. Я отварной кладу.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

274
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:31

@Nadia пишет:
А я сей час готовлю мясо-по-французки. К ужину, к приходу мужа, как раз будет готово.

На дно сковороды кладу вареный картофель кусочками. Сверху порезаный лук. Слегка солю. Следующий слой курятина без костей, тоже кусочки. Солю, перчу, заливаю все майонезом. Сверху режу шампиньоны. Летом еще свежие помидоры режу, но сей час их нет. Сверху тру сыр. Все это запекаю.
А запекается в духовке?
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

275
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:40

Нет. Мне муж на день рождения подарил аэрогриль. Специально для него купила круглую сковородку без ручки. Все запеканки теперь делаю в нем. А раньше в духовке запекала.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

276
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:43

@Галина Сергеевна пишет:
Пошла готовить такой салат.
Галина Сергеевна как салатик?
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

277
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:47

овезло,а у меня аэрогриль попался неудачный все в нем сохнет или полусырое получается-так и стоит без дела.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

278
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:49

Салатик вкусный только зеленого лука не бмло положила репчатый.
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

279
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:52

@Галина Сергеевна пишет:
овезло,а у меня аэрогриль попался неудачный все в нем сохнет или полусырое получается-так и стоит без дела.
А мне с ним очень удобно. Вообще не представляю как мы раньше без него жили. Я хоть раз в неделю, но им пользуюсь.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

280
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 15:53

@Галина Сергеевна пишет:
Салатик вкусный только зеленого лука не бмло положила репчатый.
МАЛАДЦА,
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

281
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 16:06

Лена,вы вот выпечку делаете и правильно говорите тесто любит покой и тишину .А я излишне любопытна и тесто у меня в духовке опадает -я вечно открываю духовку раньше времени.Меня так и тянет посмотреть све ли там в порядке.Так и в инкубатор посмотреть хочется и излишне часто открываю.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

282
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 17:43

Когда опара поднимется мешу тесто и на сковородку.Когда все поднялось в очень горячую духовку(чтоб тесто не опало.Когда появится корочка(примерно 10 мин),ставлю сковороду с водой.и все через 35 мин каравай готов.Кладу его на друшлак как влага стечет в полотенце.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

283
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 20:07

@Мороз Елена пишет:
Когда опара поднимется мешу тесто и на сковородку.Когда все поднялось в очень горячую духовку(чтоб тесто не опало.Когда появится корочка(примерно 10 мин),ставлю сковороду с водой.и все через 35 мин каравай готов.Кладу его на друшлак как влага стечет в полотенце.
Извини Лена,а какая влага должна стечь в полотенце? :-\,:-/:
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

284
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 20:10

Ой извини не в полотенце в друшлак...упс
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

285
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 20:13

@Галина Сергеевна пишет:
@Мороз Елена пишет:
Когда опара поднимется мешу тесто и на сковородку.Когда все поднялось в очень горячую духовку(чтоб тесто не опало.Когда появится корочка(примерно 10 мин),ставлю сковороду с водой.и все через 35 мин каравай готов.Кладу его на друшлак как влага стечет в полотенце.
Извини Лена,а какая влага должна стечь в полотенце? :-\,:-/:
Когда хлеб из печи достаеш он жесткий и горячий.Если его положить на стол,то когда он начнет отходить дондышко будет мокрое.Я ложу на друшлак и через час в полотенце.3 дня хлеб мягкий и никогда не испортится.В мешке хлеб не храню.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

286
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-20, 20:34

Леночка спаибо,такая мелочь дорогого стоит.Я то думаю что такое,почему на следующий день выпечка как подошва.
     
Юлюньчик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 67
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Северный Кавказ
Настроение Настроение : отличное!

287
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 09:02

А я опару делаю, а потом замешиваю тесто густое и ставлю в духовку на подъём духовка на 50 градусов, поднялось ещё подмешиваю муку и опять в духовку на подъем, а потом уже на подъём в форме в которой выпекать жду увеличения раза в 2 и включаю духовку на 200гр и выпекаю + пока духовка нагревается с 50 до 200 отлично поднимается. Достаю, прохожусь силиконовой кисточкой смоченной в водичке по корочке и сразу же горячий заворачиваю в полотенце и до полного остывания. Влажности нет. А вот раньше выкладывала то на блюдце то на решётку влага была всегда, а в полотенце нет.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

288
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 09:09

У меня печное отопление и балоный газ.Мне проше когда он на теплой печи поднимается.А в полотенце? ,оно тоже станрвится влажным.Мне так проше.У всех свои рецептики.
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

289
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 22:56

На выпечку как и на любое дело особый талант нужен\это мое личное мнение,ономожет быть ошибочным\.
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

290
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 23:13

А я уверена что человек с интеллектом может почти все, было бы желание...
     
Галина Сергеевна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 29
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Коми г.Сыктывкар
Настроение Настроение : приподнятое

291
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 23:33

Lidiya ,конечно может только у кого-то поличаются стихи а укого-то рифма
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

292
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-21, 23:56

@Галина Сергеевна пишет:
Lidiya ,конечно может только у кого-то поличаются стихи а укого-то рифма
Нужно очень хотеть и стараться...
     
Reset


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 396
Поблагодарили Поблагодарили : 8
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : Каждый из нас сам делает себя либо несчастным, либо сильным. Объём работы, необходимой и в первом, и во втором случае, — один и тот же.

293
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-31, 08:52

Доброго дня! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего салата. Основные ингредиенты - куриное мясо, яйцо, сыр и... виноград. Готовила на днях дочке на ДР. Исчез со стола первым, хотя был далеко не один.


Укладывается послойно: половинки винограда без косточек, курица, яйцо, сыр, повторить и украсить. Майонез по вкусу, я делала через два слоя.
     
KASATKA


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1367
Поблагодарили Поблагодарили : 24
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Край Родной навек любимый...
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби и интересы разные, не только птица...

294
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-31, 11:39

@Reset пишет:
Доброго дня! Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего салата. Основные ингредиенты - куриное мясо, яйцо, сыр и... виноград. Готовила на днях дочке на ДР. Исчез со стола первым, хотя был далеко не один. Укладывается послойно: половинки винограда без косточек, курица, яйцо, сыр, повторить и украсить. Майонез по вкусу, я делала через два слоя.
Необычное сочетание, но уверена, что будет очень вкусно.
Это, как в первый раз пробовать запечённый мясной рулет с черносливом.
Наверное виноград лучше брать зелёный не мелкий, типа сорт "Дамский пальчик"?
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

295
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-31, 12:29

Девчата,сегодня с утра ношусь по электо магазинам.Нигде нет димера наружного,пришлось купить внутрений.Я не об этом.Приехала голодная как волк и уставшая.Сразу понятно почему люди в городе немного не уровновешеные.Суета,шум,гам,толпа.Хлеб вчера не пекла по некоторым причинам,а кушать хочется.Купила магазинный,есть можно,но не с удовольствием.Да на обед у нас сегодня салат оливье и гороховый суп,все из петуха.Пойду тесто поставлю пирожки с яйцом и луком постряпоть надо,а то лук большенький стал. flower
     
KASATKA


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1367
Поблагодарили Поблагодарили : 24
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Край Родной навек любимый...
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби и интересы разные, не только птица...

296
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-01-31, 12:56

Хлеб магазинный вкуснее, если его подогреть в тостере, но всеравно не сравнится с домашним. Из магазинных люблю бородинский с кориандром, белый луковый и зерновой (с льняными семечками). Знаю, что люди умудряются выпекать в обычных духовках без всяких хлебопечек.
     
Tania


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 845
Поблагодарили Поблагодарили : 23
Откуда Откуда : Ивано-Франковск, Украина
Настроение Настроение : Не вешать нос !!!

297
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-02-05, 19:40

Еленочка, поделитесь пожалуста рецептиком пирожков, меня тесто интересует, чето они у меня получаются как башмачки.
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

298
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-02-05, 19:51

пол литра теплой воды и 200 молока.Ложка столовая пакмая,яйцо 1 шт и ложка майонеза.Столовая ложка соли и чайная сахара.Домешиваю муку до густой сменаны.Сверху подсолнечное масло 5 ст ложек.И в теплое место.Как поднимется и пузырьками покроется.Домесите как тесто и все.Поднимется и пеките пирожки.Приятного аппетита
     
nataliya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1538
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Владимирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : дом
Настроение Настроение : по жизни

299
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-02-05, 20:17

Всем добрый вечер!Елена,а что такое пакмая?Я извиняюсь,но впервые встречаю такое название. embarassed
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17801
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

300
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2012-02-05, 20:19

Сухие дрожжи
     
 Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим))) Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 20На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 13 ... 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3