Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Светлая. Сегодня в 14:15

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от Татьяна+ Сегодня в 14:13

» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально
от Зубная фея Сегодня в 13:54

» Легбары кремовые хохлатые
от Elena727 Сегодня в 13:44

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от боцман 1973 Сегодня в 12:07

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Сегодня в 11:59

» Белый техасский перепел
от Людмила2016 Сегодня в 11:46

» Проблемы
от Админ Сегодня в 10:05

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Воронянский Сегодня в 09:03

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от Ната М. Сегодня в 03:08

» Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))
от Olga1959 Вчера в 23:36

» Кормление несушек
от Farmer Вчера в 23:12

» Куплю инкубационное яйцо индейки и кур
от Мартовский кот Вчера в 23:03

» Шёлковые куры
от Ната М. Вчера в 22:53

» Загорская лососевая порода кур
от Bellka Вчера в 22:49

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от Muscovy Duck Вчера в 22:34

» Плодовитость селезня индоутки
от Шынкарев Вчера в 20:53

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от Жаннаpopoff Вчера в 19:24

» Цветные бройлеры, Мадьяры, Венгерские Великаны и т.д.
от Минеева Лариса Вчера в 17:08

» Птицеводы Западной Сибири
от 19svetlana79 Вчера в 16:28

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Marishka Вчера в 16:11

» Перепела породы Феникс золотистый
от Белорусочка Вчера в 11:33

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 Вчера в 05:37

» Внимание мошенники!!!
от Ангелочек 2016-12-07, 23:57

» Пекинские утки
от Igrik 2016-12-07, 23:03

» Советы новичку о курочках!
от uka 2016-12-07, 22:08

» Вет. мед. препараты, витамины, дез.средства (дозировка и применение)
от SANCHAAA 2016-12-07, 20:31

» Гуси Легарт Датский
от СергейК 2016-12-07, 20:20

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от Кира 2016-12-07, 19:11

» Порода кур Плимутрок
от LeonidG 2016-12-07, 19:04

» Котляревская порода кур
от Леонид21 2016-12-07, 18:29

» Мини-куры
от Старская 2016-12-07, 16:59

» В гостях у Кузьминичны
от Любовь Кузьминична 2016-12-07, 12:00

» Выведение индюшат
от CSKA32Rus 2016-12-07, 11:04

» Земля пухом
от Шириков 2016-12-07, 06:47

» Терморегулятор для инкубатора
от Игорь-Калуга 2016-12-06, 20:51

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ 2016-12-06, 20:43

» Утята (Мускусы)
от Шынкарев 2016-12-06, 19:38

» Украинская чёрная порода кур
от Олхинский 2016-12-06, 18:41

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Нюрочка Дмитриевская 2016-12-06, 18:26

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1 ... 10 ... 17, 18, 19, 20  Следующий
АвторСообщение
ANGELika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1969
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Откуда Откуда : Пенза

1
СообщениеТема: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2011-07-13, 13:27

Первое сообщение в теме :

Про шашлык из петуха мы уже читали...а если объединить весь свой кулинарный опыт и поделиться им с окружающими в новой теме? Наверняка у каждого есть свои "фишки".
Итак-самый вкусный итог ушедшего года-Рождественский гусь с гречневой кашей.


1. Берём тушку гуся и вымачиваем её сутки в маринаде: треть пузырёчка уксусной кислоты на 10-15 л воды.
2.Достали тушку, обсушили полотенцем. Нашпиговываем кожу дольками чеснока, обмазываем майонезом, посыпаем морем специй для мяса и натираем обильно солью,заворачиваем в фольгу. И ещё на сутки в холодильник.
3.Достаем, набиваем полуварёной гречневой кашей с жареным луком, зашиваем брюхо и в завёрнутом виде отправляем в духовку. Я складываю в холодную, потом первый час жарим на 200, остальные 2 часа-на самом медленном огне.
Итого: 3-килограммовый гусь жарится примерно 3 часа. Степень готовности всегда можно проверить, проколов гуся вилкой-сок должен стать прозрачным без крови.
4. Последние полчаса-при раскрытой фольге, чтобы подрумянился.
Вот, собственно, и всё..проверено-это супер!
     

АвторСообщение
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

851
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-08, 22:09

@Рассел_Уайт пишет:
Куриное филе с грибами и сливками

Ингредиенты:
- куриное филе - около 1 кг
- шампиньоны - штук 7-8 крупных
- сливки 10 %
- 350 млчеснок 3-4 зубчика
- сыр 200-300 гр
- немного петрушки
- праванские травы (совсем немного)

Приготовление:

Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
Пока жарится курица и грибы готовим сливки: В глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь а так чтобы ещё осталось немного на ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки, тушим на маленьком огне ещё минут 10.
Спасибо, а теперь еще ножки напиши!
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

852
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:20

Жареные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

-4 крепких плотных помидора
-сушеная молотая паприка
-чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
-черный или красный молотый перец
-150 гр. твердого сыра
-майонез или сметана — 2 ст. ложки
-яйца — 2 шт.
-растительное масло для жарки

Приготовление:

Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение.

Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно.

Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

853
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:21

Куриная отбивная в картофельном кляре

Курочка получается сочная, картошечка хрустящая

Ингредиенты:

- куриная грудка(средняя, крупная)
- 6 средних картофелин
- 1 яйцо
- 1-2 ст.л муки
- соль, приправы по вкусу
- масло для жарки

Приготовление:

- Курицу порезать на порционные кусочки (узкие тоже получаются очень вкусные), отбить(в пакете), посолить, посыпать любимыми приправками
- кляр: картофель потереть на мелкой! терке, хорошенько отжать, посолить, добавить яйцо, муку
- каждый кусочек окунаем в муку, затем кладем в тарелку с кляром и распределяем по отбивной картофель
- обжариваем на раскаленной сковороде(огонь чуть меньше максимального или максимальный) с маслом до золотистой корочки с обеих сторон
     
Рассел_Уайт


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1524
Поблагодарили Поблагодарили : 13
Имя : Илья
Откуда Откуда : г.Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Повар
Настроение Настроение : Отличное

854
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:22

@Люся пишет:
Спасибо, а теперь еще ножки напиши!

Куриные ножки с пармезаном и чесноком

Ингредиенты:
- Сушеное орегано - 1 чайная ложка
- Сушеный розмарин - 1 чайная ложка
- Молотый тмин - 1/2 чайная ложка
- Соль - 1 чайная ложка
- Куриные ножки - 2 кг
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Измельченный базилик - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика
- Тертый сыр пармезан - 1/4 стакана
- Соль - 1/2 чайной ложки

Приготовление:

Смешайте соль, тмин, орегано и розмарин. Ножки выложите на противень и хорошенько посыпьте их смесью специй. Запекайте курицу до готовности.

Отмепьте масло. Добавьте в него рубленную петрушку. Мелко нарезанный чеснок. Добавить тертый пармезан и хорошенько перемешайте. Полейте полученным соусом ножки. Поставьте в духовку еще на 7-10 минут. Куриные ножки готовы!
Место пармезано, можно другой любой твердый сыр
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

855
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:22

Пышки "Любаша"

Ингредиенты:

2 яйца
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны (с горкой)
1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.супер просто и вкусно!!!
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

856
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:27

Горячий десерт на мангале: БАНАН С ШОКОЛАДОМ

Приготовление:

Разрезать банан вдоль не повредив кожуру снизу, иначе шоколад вытечет. Греть до полного/частичного плавления шоколада. Порезать поперёк, есть ложкой + мороженое - нереально вкусно!
Можно готовить в микроволновке (кожура немного подгорит)
     
Птица счастья


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13085
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

857
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:33

@Алена Вжик пишет:
Горячий десерт на мангале: БАНАН С ШОКОЛАДОМ

Приготовление:

Разрезать банан вдоль не повредив кожуру снизу, иначе шоколад вытечет. Греть до полного/частичного плавления шоколада. Порезать поперёк, есть ложкой + мороженое - нереально вкусно!
Можно готовить в микроволновке (кожура немного подгорит)
в микроволновке и без кожуры) есть удобнее и эстетичнее embarassed
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

858
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-10, 21:43

@Fermer пишет:

в микроволновке и без кожуры) есть удобнее и эстетичнее embarassed
     
галина кнодель


Забаненные
Женщина
Сообщения Сообщения : 2236
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : галина
Откуда Откуда : краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : птце,огородо,цветовод
Настроение Настроение : все будет хорошо

859
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-30, 16:32

Добрый вечер форум а так же любителе вкусно приготовить laughing Девочки большая просьба,кто нибудь запекал уточку мускусную с квашенной капусточкой,если да,то поделитесь рецептом,у младшего ребенка день рожденья хочу приготовить а как повкусней не знаю question
     
Ттатьяна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1227
Поблагодарили Поблагодарили : 29
Откуда Откуда : Омск
Настроение Настроение : весеннее

860
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-30, 16:39

Я запекалас начинкой из гречки и яблок - ВКУСНОТИЩА!!!
     
галина кнодель


Забаненные
Женщина
Сообщения Сообщения : 2236
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : галина
Откуда Откуда : краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : птце,огородо,цветовод
Настроение Настроение : все будет хорошо

861
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-30, 17:31

Татьяна а рецептик можно
     
Ттатьяна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1227
Поблагодарили Поблагодарили : 29
Откуда Откуда : Омск
Настроение Настроение : весеннее

862
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-30, 18:06

Утку натереть солью, перчиком, майонезом с чесноком, снаружи и внутри, полежит полчаса начинить яблоками, разрезанными пополам без сердцевины, насыпать помытой гречки, зашить. Все делаю на глаз, точными рецептами не пользуюсь, можно туда же несколько помытых черносливен, тоже очень вкусно.
     
галина кнодель


Забаненные
Женщина
Сообщения Сообщения : 2236
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : галина
Откуда Откуда : краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : птце,огородо,цветовод
Настроение Настроение : все будет хорошо

863
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-01-31, 10:13

Спасибо огромное
     
Аграфена Петровна


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 11
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Александра
Откуда Откуда : Воронеж

864
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-07, 20:04

@Fermer пишет:
печенье ореховое и песочное


а можно рецептик орехового? когда -то пробовала давно - очень понравилось. Кажется ЭТО ОНО!!!
     
самарчанка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5010
Поблагодарили Поблагодарили : 200
Имя : ольга
Откуда Откуда : самара
Работа/Хобби Работа/Хобби : пенсионерка
Настроение Настроение : замечательное

865
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-07, 20:11

а где рецепт? crying or very sad
     
nataliya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1538
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Владимирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : дом
Настроение Настроение : по жизни

866
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-07, 20:20

Всем добрый день!Галина,даю рецептик десерта для детей и для взрослых,ну очень вкусно.Берем чернослив без косточек,промываем и замачиваем горячей воде мин 15.Грецкие орехи измельчаем,добавляем сахарный песок и начиняем чернослив.Взбиваем сметану с сахаром и ванилином.Все делаем по вкусу.Укладываем чернослив в глубокую миску или посуду,смотря сколько будете делать и каждый слой чернослива заливаем сметаной.Чернослив залили сметаной,чернослив залили сметаной и в прохладное место,но не в холодильник.Чернослив должен пропитаться,а потом уже в холодильник.Приятного аппетита и вкусного дня рождения. sunny
     
lenchik


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 797
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Имя : Елена
Откуда Откуда : Брянская обл., г.Брянск
Настроение Настроение : всегда отличное

867
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-08, 07:33

А если в подготовленный чернослив начинить натертым мелко сыром и чуть чеснока и впихнуть четвертинку грецкого ореха и залить майонезом,то получится уже закусочка для взрослых.
     
nataliya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1538
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Владимирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : дом
Настроение Настроение : по жизни

868
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-08, 07:57

@lenchik пишет:
А если в подготовленный чернослив начинить натертым мелко сыром и чуть чеснока и впихнуть четвертинку грецкого ореха и залить майонезом,то получится уже закусочка для взрослых.
     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

869
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-08, 08:16

Девочки, женщины, матери, сестры и бабушки всех вас с праздником весны! Да хранит вас Господь со своими угодниками!
     
nataliya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1538
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Владимирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : дом
Настроение Настроение : по жизни

870
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-08, 08:31

Леонид,спасибо за поздравления!Сегодня рюмочку выпьем и за наших дорогих мужчин!Как же мы без Вас?! sunny
     
Петровночка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 190
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : таня
Откуда Откуда : МО

871
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-08, 08:40

Дорогие женщины!поздравляю вас с праздником!!!Здоровья,счастья,благополучия и исполнение всех желаний!!! flower flower flower
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

872
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:06

Девочки, я про перепелиные яйца! Как известно, полезнее их пить сырыми, т.к. хорошо сохраняются все витамины и микроэлементы. Но попробуйте заставить ребенка пить сырое яйцо. Чтобы совместить пользу и приятный вкус лучше сделать коктейли с ними.
1. Апельсиновый коктейль

Состав:

2-4 желтка перепелиных яиц
150 мл апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
Все смешать и взбить в бленере, разлить в стаканы. Получается очень вкусно и питательно. Апельсиновый сок при этом приобретает легкий и мягкий кремовый вкус. Просто прелесть!
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

873
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:08

. Молочный коктейль с бананами и перепелиными яйцами.

Состав:

2-4 перепелиных яйца( желток)
150 мл молока
0,5 банана
2-3 ложки овсяных хлопьев (по желанию)
Приготовление:

Мед растворить в молоке, банан порезать, желтки отделить от белков.

Все ингредиенты отправить в чашу блендера и хорошенько взбить.

Этот коктейль с легкостью может заменить вам завтрак. А если вы хотите сделать его более питательным — добавьте пару столовых ложек овсяных хлопьев. Также его можно выпить вместо ужина, если вы устроили себе разгрузочный день, ведь перепелиные яйца- это кладезь витаминов. Вкусно и полезно!
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17802
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

874
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:11

Мне внучке сегодня йогуртницу задарила,наша скрытая форумчанка Оленька.Давайте рецептики Вкусных йогуртов
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

875
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:13

Побольше ягод, вот и весь секрет...))))))))))))
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

876
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:15

К стати Лена, обрати внимание на коктейли... Перепелиные яйца очень помогают именно при заболеваниях верхних дыхательных путей... Да и просто поднимают иммунитет...
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17802
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

877
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:19

я их в сыром виде потребляю в пеловнике.муж жалуется на пелок что они яйца выпивают и скорлупку выкидывают из яйцезборников,а я ржу немогу :Lol2: :Lol2: я же как зенки открыла так сразу к малькам несусь.вот и завтракаю яйцами.сегодня на день рождении была,сказали что помолодела лет на 10 :O:-),O=):
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

878
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:22

Я тебе про Еву говорю... А она про себя любимую))))))))
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17802
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

879
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:23

:Lol2: :Lol2: :Lol2: записала накормлю она бананы обожает
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

880
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:24

Пусть будет здоровенькая!!! Давай бабушка, старайся, такая красотка...
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17802
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

881
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:25

а меда не вижу количество?
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

882
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:26

Вот блин,пропустила :*BRUT*: ложку столовую)))))))
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17802
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

883
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:32

     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

884
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-03-31, 22:33

Не болейте!!!!
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

885
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-03, 10:14

Хозяюшки -птицеводы, предлагаю поделиться рецептами кулича. Вот мой:
0,5 литра молока,
15 желтков(я беру 10) взбить с 200гр.сахара,100гр растительного масла,200гр сливочного масла, соль 1чл, дрожжи 50-60 гр. мука. изюм по вкусу...На верх взбить белки на 1 белок 9 ч.л. сахара...
     
lenchik


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 797
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Имя : Елена
Откуда Откуда : Брянская обл., г.Брянск
Настроение Настроение : всегда отличное

886
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 07:01

Вот мой рецепт кулича(делаю из вырезки газеты с 1989 года):В 1,5 стакана теплого молока растворить 40-50грамм дрожжей,добавить стакана два муки и ложку сахара(это опара) и поставить в теплое место.Когда поднимится раза в два,Добавить в неё чуть-чуть соли,5 яичных желтков растертых с 1,5-2 стаканами сахара и ванилином,300 граммов масла сливочного,и взбитых в пену 6 белков(а один желток оставить на смазку верха)и оставшееся муку (муки примерно 1 -1,2 кг).Тесто должно быть не очень густым,но хорошо вымешенным и отставать от стенок посуды.Когда поднимится тесто и увеличится в объеме,добавить изюм,курагу(вобщем кто что любит)смешать с тестом и разложить по формам.Для более пышного кулича форму заполнить на 1/3 высоты,для более плотного на1/2.Когда тесто в формах поднимится(но не доверха)смазать желтком и в духовку.Выпекать где-то с полчаса.А для верха я делаю глозурь так: беру пачку сахарной пудры добавляю ванилина чуть-чуть, 1 чайную ложку крахмала и несколько кристаликов лимонной кислоты.Эту смесь заливаю 2столовыми ложками кипяченого(горячего)молока,перемешиваю.И этой глазурью поливаю куличи.Глазурь прилипает хорошо нигде не отваливается и(мне нравится)по краям застывает капельками.
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

887
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 07:37

@lenchik пишет:
...............А для верха я делаю глозурь так: беру пачку сахарной пудры добавляю ванилина чуть-чуть, 1 чайную ложку крахмала и несколько кристаликов лимонной кислоты.Эту смесь заливаю 2столовыми ложками кипяченого(горячего)молока,перемешиваю.И этой глазурью поливаю куличи.Глазурь прилипает хорошо нигде не отваливается и(мне нравится)по краям застывает капельками.
Лен, спасибо, очень интересный вариант глазури, лучше чем мой. Попробую обязательно.

     
lborodach


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 777
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : Сусанна
Откуда Откуда : Юг Мо, Симферопольское шоссе

888
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 08:16

Еще глазурь можно делать на соке, например, апельсиновом
3-4 столовые ложки сока, свеже выжатого и неполный стакан сахарной пудры. Постепенно смешать и растереть. Я такие печенюшки делаю постные, тесто тоже апельсиновый сок, мука и раст. масло
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

889
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 08:43

Сусанна, про сок спасибо - хорошая идея.
А про печенюшки, на соке... с этого места можно по-подробнее, плиииииз.
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

890
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 08:48

Всем привет! Печенюшки на соке,это типа как на рассоле?
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

891
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 08:53

А кто нибудь творожную паску делает?
     
77 лёха


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9443
Поблагодарили Поблагодарили : 369
Имя : Лёха
Откуда Откуда : Краснодарский край, станица Должанская
Работа/Хобби Работа/Хобби : приём отдыхающих, подсобное хозяйство

892
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 09:09

то что из творога-это и есть пасха..а из теста -кулич)
рецепт простой пасхи:
творог (свежий) – 1,5 кг;
сливочное масло – 200 г;
сахар (лучше сахарная пудра) – один стакан;
сливки 33% пол-стакана
изюм -один стакан(мелкий)
цукаты-один стакан(мелкие)
соль – одна ч. ложка.
ванилиный сахар-одна ч. ложка

Приготовление

Свежий творог дважды протираем через сито.(можно взять творожую массу и дать ей немного стечь) Масло растираем с сахарной пудрой и солью, потом добавляем сливки и размешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной.(лучше взбить хорошим миксером) Заправляем протертый творог этой смесью и хорошо перемешиваем, выкладываем творог в форму и ставим под гнет на сутки в холодильник(в нём не должно быть посторонних запахов) После гнет снимем, пасху выкладываем на блюдо и украшаем.Можно полить шоколадной глазурью
формы продаются специальные
Всех с Преблагословенной Субботой!
     
77 лёха


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9443
Поблагодарили Поблагодарили : 369
Имя : Лёха
Откуда Откуда : Краснодарский край, станица Должанская
Работа/Хобби Работа/Хобби : приём отдыхающих, подсобное хозяйство

893
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 09:12

p.s
Количество сливок может быть и больше стакана...всё от творога зависит.Забыл сразу написать...
     
lborodach


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 777
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : Сусанна
Откуда Откуда : Юг Мо, Симферопольское шоссе

894
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 09:28

Рецепт слямзила с инета, сама импровизирую при готовке. Получается разное, даже зависит толщина слоя теста, мне нравится и потоньше и потолще. Я делаю всегда поменьше, чем в рецепте, на один протвенек. Люблю печенюшки. Нашим всем очень нравится и мне тоже :)))) хоть давно уже пора забыть про такое с моей фигурой
А вот рецепт:
Отличное ,универсальное тесто,для сладкой и солёной выпечки,при этом пресное. Моей маме этот рецепт дала её знакомая израильтянка, с тех пор мы постоянно им пользуемся.
1 стакан апельсинового сока(лучше всего свежевыжатого)
1/2 стакана растительно масла(не оливкового)
350 грам муки-2 1/2 стакана( белой или цельной,цельной получаеться меньше, поэтому муку насыпайте постепенно,что-бы тесто не стало твёрдым)
1 чайная ложечка соды.
если печёте что -то сладкое и считаете ,что начинка недостаточно сладкая можно добавить немного сахара в тесто.
тесто получается очень приятное на ощупь и легко раскатывается.
можно печь пирожки,пироги,рулеты,кулебяки, сладкие рулеты и розочки.
     
Lidiya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4647
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Лидия
Откуда Откуда : Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : быть счастливой
Настроение Настроение : Замечательное

895
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 10:19

Алексей, спасибо за рецепт...
     
77 лёха


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9443
Поблагодарили Поблагодарили : 369
Имя : Лёха
Откуда Откуда : Краснодарский край, станица Должанская
Работа/Хобби Работа/Хобби : приём отдыхающих, подсобное хозяйство

896
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 18:41

@Lidiya пишет:
Алексей, спасибо за рецепт...


с Праздником Пасхи Господней!
в этот рецепт можно и яиц прибавить ..штуки три..четыре(домашних)ну и цедру...и т.д.)
     
Нина Викторовна


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17952
Поблагодарили Поблагодарили : 1291
Имя : Н.В.
Откуда Откуда : Краснодар
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство.
Настроение Настроение : Любовь к жизни.

897
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 18:52

Ребята!!!Всех с праздником!!!


Пасха – это первый праздник живота после Великого поста, поэтому и стол на Пасху должен быть соответствующим – сытным и разнообразным. Само-собой неотъемлемыми составляющими праздничного меню должны быть традиционные куличи, заливные яйца и пасхи, но ограничиваться стандартным набором блюд слишком скучно для настоящего кулинара, поэтому мы с вами должны разобраться с тем, что едят на Пасху и как это приготовить.

Чтобы приготовить овощной салат с яблоками к Пасхе вам понадобятся:

горчица – 1 ч. л.
огурцы маринованные – 2 шт.
картофель – 1 кг
лук зеленый – 1/3 пучка
перец сладкий – 1 шт.
перец черный – по вкусу
майонез – 250 г
яйца куриные – 4 шт.
яблоки – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
паприка – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить салат овощной салат с яблоками к Пасхе:

1. Картофель тщательным образом промываем, а потом заливаем его в кастрюле теплой водой, доводим воду в кастрюле до кипения и варим после этого нашу картошку 25 минут. По окончании варки воду из кастрюли сливаем, даем картофелю хорошо остыть, очищаем его и аккуратно нарезаем кружочками.
2. Куриные яйца заливаем водой и варим вкрутую минут 10. После варки яйца обдаем холодной водой.
3. Зеленый лук надо будет промыть и нарезать колечками.
4. Огурцы тоже моем, чистим и нарезаем кубиками.
5. Стручок сладкого перца промываем, разрезаем его пополам, попутно удаляя сердцевину, и нарезаем кубиками.
6. Репчатый красный лук надо почистить и нарезать полукольцами.
7. Яблоки моем, разрезаем на четыре равные части, удаляем из них сердцевину и разрезаем каждую дольку яблока поперек.
8. Одно вареное яйцо откладываем в сторону, а оставшиеся три очень мелко рубим.
9. Майонез соединяем с горчицей, паприкой и черным перцем. Все хорошенько перемешиваем, солим по вкусу, заправляем салат и оставляем настояться на 30 минут. Уже готовый салат сверху украшаем оставшимся сваренным яйцом.

     
77 лёха


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9443
Поблагодарили Поблагодарили : 369
Имя : Лёха
Откуда Откуда : Краснодарский край, станица Должанская
Работа/Хобби Работа/Хобби : приём отдыхающих, подсобное хозяйство

898
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 19:03

раз уж про салаты разговор пошёл...добавлю и я ):


всю зелень которая уже в огороде,(цицмадка..редиска..салатики..кинза..укроп..лучёк..чесночёк..и т.д.)режем с отварными яйцами и перемешиваем с домашней сметаной....ото что-то))
всегда на Пасху-такой салат..яиц "бракованых"после покраски-много..да и зелени у нас полно уже))
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

899
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 21:08

Леша, а что такое цицмадка? У нас она растет?
     
ANDREY 32


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 488
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Андрей
Откуда Откуда : г. Брянск

900
СообщениеТема: Re: Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))   2013-05-04, 22:35

Пропишусь здесь, а заодно как я сейчас скумбрию сделал ВКУСНУЮ на завтра.
Берем сырую,не полностью размороженую скумбрию, пластуем пополам,можно полностью филе сделать, обмакиваем с дух сторон в смесь из соли 3 части и одной части сахара и в емкость под гнет это все на 20-30 минут.
Далее достаем, промываем водой под краном,режим какими нравится кусочками и в стеклянную банку,я еще поливаю немного маслом подсолнечным.Ставим в холодильник и через 12 часов на стол.
     
 Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим))) Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 18 из 20На страницу : Предыдущий  1 ... 10 ... 17, 18, 19, 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3