Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от папаДаши Сегодня в 19:29

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от ЮРЛОВСКИЕ Сегодня в 19:18

» Легбары кремовые хохлатые
от Elena727 Сегодня в 19:14

» Белый техасский перепел
от Bellka Сегодня в 13:49

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от Зубная фея Сегодня в 13:12

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от 19svetlana79 Сегодня в 10:15

» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально
от Kuralub Сегодня в 09:27

» Танюшкин Бройлерный фараон - подскажите кто знаком
от Segeja Сегодня в 07:49

» Мехеленская кукушка
от ТОЛОКОВ Вчера в 22:07

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от АлексИВ Вчера в 21:32

» Кормление несушек
от LeonidG Вчера в 19:09

» Проблемы
от Админ Вчера в 10:05

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Воронянский Вчера в 09:03

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от Ната М. Вчера в 03:08

» Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))
от Olga1959 2016-12-08, 23:36

» Куплю инкубационное яйцо индейки и кур
от Мартовский кот 2016-12-08, 23:03

» Шёлковые куры
от Ната М. 2016-12-08, 22:53

» Загорская лососевая порода кур
от Bellka 2016-12-08, 22:49

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от Muscovy Duck 2016-12-08, 22:34

» Плодовитость селезня индоутки
от Шынкарев 2016-12-08, 20:53

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от Жаннаpopoff 2016-12-08, 19:24

» Цветные бройлеры, Мадьяры, Венгерские Великаны и т.д.
от Минеева Лариса 2016-12-08, 17:08

» Птицеводы Западной Сибири
от 19svetlana79 2016-12-08, 16:28

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Marishka 2016-12-08, 16:11

» Перепела породы Феникс золотистый
от Белорусочка 2016-12-08, 11:33

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 2016-12-08, 05:37

» Внимание мошенники!!!
от Ангелочек 2016-12-07, 23:57

» Пекинские утки
от Igrik 2016-12-07, 23:03

» Советы новичку о курочках!
от uka 2016-12-07, 22:08

» Вет. мед. препараты, витамины, дез.средства (дозировка и применение)
от SANCHAAA 2016-12-07, 20:31

» Гуси Легарт Датский
от СергейК 2016-12-07, 20:20

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от Кира 2016-12-07, 19:11

» Порода кур Плимутрок
от LeonidG 2016-12-07, 19:04

» Котляревская порода кур
от Леонид21 2016-12-07, 18:29

» Мини-куры
от Старская 2016-12-07, 16:59

» В гостях у Кузьминичны
от Любовь Кузьминична 2016-12-07, 12:00

» Выведение индюшат
от CSKA32Rus 2016-12-07, 11:04

» Земля пухом
от Шириков 2016-12-07, 06:47

» Терморегулятор для инкубатора
от Игорь-Калуга 2016-12-06, 20:51

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ 2016-12-06, 20:43

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Рецепты блюд из птицы

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий
АвторСообщение
саша


Почетный участник
Почетный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 681
Поблагодарили Поблагодарили : 86
Откуда Откуда : вознесенск
Настроение Настроение : класное

1
СообщениеТема: Рецепты блюд из птицы   2009-06-10, 07:32

Первое сообщение в теме :

Рецепты приготовления перепелиных яиц
1.Сырой яичный напиток
Взять 4-5 перепелиных яиц, взбить в стакане, добавить фруктовый сок, красное вино или кофе, добавить по вкусу мед или сахар. Этот очень питательный напиток можно употреблять ежедневно.
2.Жареные перепелиные яйца
Яйца, на смазанной жиром сковороде, поджарить на слабом огне, посыпать солью и мелко нарезанным луком и перцем. На стол подать с жареным картофелем или салатом.
3.Обжаренные яйца
Сварить яйца вкрутую, очистить, снять пленку, 2-3 сырых яйца взбить в пену. Смочить крутые яйца во взбитых, обвалять в сухарях и обжарить в разогретом масле. Вынуть шумовкой на решето, уложить горкой, украсить петрушкой.
4.Омлет
12-15 перепелиных яиц взбить с молоком (3/4 стакана), добавить соль, мелконарезанный лук, а при желании также нарезанную маленькими кубиками колбасу, ветчину, копченую рыбу. На сковороде растопить одну столовую ложку масла, вылить приготовленную смесь, дать ей свернуться на слабом огне или в духовке. Подать на стол в горячем виде.
5.Бутерброды с перепелиными яйцами
Намазать тонкие ломтики белого или черного хлеба маслом, покрыть их слоем мелко нарезанной соленой рыбы, а сверху положить разрезанные пополам перепелиные яйца, посыпать мелко нарезанной зеленью и луком.
6.Перепелиные яйца с рисом или картофельным пюре
Вареный, рассыпчатый рис или картофельное пюре выложить на блюдо в виде круга, в середину положить яйца, сваренные без скорлупы. Подавать с соусом из сметаны и салатом из помидоров.
7.Перепелиные яйца действуют лучше, чем виагра
Перепелиные яйца - один из наиболее сильных стимуляторов потенции. Они превосходят по эффективности таблетки виагры, считают в болгарские специалисты. Причина чудодейственного эффекта - в уникальных качествах перепелиных яиц. Болгары даже изобрели специальный коктейль, который называется "Молодость". Перемешиваются 120 г. колы, 20 г. коньяка или рома, кусочек лимона, чайная ложечка сахара и 2 свежих перепелиных яйца. В смесь добавляется газированная вода. Эффект от употребления волшебного напитка потрясающий, утверждают некоторые болгарские газе
     

АвторСообщение
Elenika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 698
Поблагодарили Поблагодарили : 4
Откуда Откуда : Беларусь Минск

51
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-03, 13:16

Пирог из простокваши. 1 ст. простокваши, 1 ст. сахара, 1 ст. манки, 1 ст. муки,3 яйца, 1 ч. ложка соды погаш. уксусом. По желанию добавить можно орехи, чернослив, изюм и т.д.

     
Elenika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 698
Поблагодарили Поблагодарили : 4
Откуда Откуда : Беларусь Минск

52
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-03, 13:26

Блинчики их оставшегося картофельного пюре. Кабачок в маринаде по Наташеному рецепту (очень вкусно), сок из облепихи.


     
Elenika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 698
Поблагодарили Поблагодарили : 4
Откуда Откуда : Беларусь Минск

53
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-03, 13:28

Мяско (шея свиная) мелко порезать, добавить яйцо, лук, чеснок, перчик, на крупную терку картофель, соль. Все перемешать, выпекать в духовке.
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

54
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 07:42

@Elenika пишет:
Мяско (шея свиная) мелко порезать, добавить яйцо, лук, чеснок, перчик, на крупную терку картофель, соль. Все перемешать, выпекать в духовке.
а в каких пропорциях то?вкуснятина такая и сколько чего ложить и в какой последовательности не написала!
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

55
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 07:50

@саша пишет:
Перепел. тушённый в вине
10 перепелов, 50 г сливочного масла, 200 г шпика , 300 г мякоти телятины, 1\2 ст. л. зелени петрушки, 1 луковица, 1\2 ст. красного вина ,
1\2 ст. бульона, соль.
Дно смазанной маслом кастрюли выложить шпиком, нарезанным тонкими кусочками. На шпик положить нарезанную тонкими ломтиками телятину, посыпать солью, зеленью и порезанным луком. Сверху густо положить приготовленные перепела, залить вином и бульоном, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить до готовности. Перед подачей перепелов вынуть, уложить их венком на краю блюда. Середину блюда украсить ломтиками телятины, положивши на каждый по кусочку шпика. Всё залить соусом и подать. На гарнир можно предложить маринованные вишни.
Вкуснятина и красота должна быть неимоверная!!!!
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

56
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 08:00

ребятки вчера убрали перепелов!сегодня хотела сделать суп из них,кто нибудь подскажите вкусный рецептик для супца!перепела жирные около 180-200гр тушка!
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

57
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 08:02

@Меланея пишет:
Предлагаю рецепт "американской кухни", аналог куриных наггетсов из Макдональдса. Нам понадобится: куриная или петушиная грудка, 2-3 яйца (зависит от размера грудки), сыр твёрдый любой грамм 100, мука, панировочные сухари (можно манку, овсяные хлопья или их смесь). Грудку нарезать на полоски шириной около 1см и шириной 4см. Резать лучше слегка наискосок, чтобы получить примерно одинаковую длину. В нарезанные кусочки можно положить 1ст ложку майонеза и оставить мариноваться пока идут дальнейшие приготовления. По "канонам наггетсоприготовления" для панировки нужны отдельные ёмкости с мукой, тёртым сыром и панировочными сухарями, макаем кусочек грудки в муку, потом во взбитое яйцо, потом в сыр, опять яйцо и наконец в сухари и на сковородку. По опыту можно все упростить: сухие компоненты панировки смешать вместе, главный принцип сперва обвалять, потом макнуть в яйцо и так 2-3 раза. Жарить до золотистой корочки, подавать с любым соусом. Вкусно, быстро и никакого глютамата натрия!
Спасибо за оецепт! Завтра внуков побалую!!!!
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

58
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 08:06

Еще не готовила перепелов, только вывела, но думаю, что с домашней лапшой будет ОЧЕНЬ даже ничего!
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

59
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 08:19

сейчас пойду пробовать буду!
     
Меланея


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 165
Поблагодарили Поблагодарили : 3
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Санкт-Петербург
Работа/Хобби Работа/Хобби : Мама, а до-модельер-конструктор по головным уборам
Настроение Настроение : Что излучаем-то и получаем.

60
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 09:18

@Люся пишет:
Спасибо за оецепт! Завтра внуков побалую!!!!
На здоровье!!! Дети такую еду очень уважают, даже малоежки!
     
Nadia


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3356
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Воронеж
Настроение Настроение : И как бы обстоятельства не пытались загнать меня на черно - белую зебру, Я ВСЁ РАВНО ОСТАНУСЬ ЖИТЬ НА РАДУГЕ!

61
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 09:27

Обязательно попробуйте очень вкусный салат. я его готовлю уже второй год.

КОРЕЙСКИЕ БАКЛАЖАНЫ
2 кг баклажан, 3 л воды, 6 ст л соли
Заливка для баклажан по-корейски: 3 большие луковицы мелко порезать, 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить, 5 зубчиков чеснока раздавить, по 150 гр растительного масла и 9% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 5-7 красных болгарских перца нарезать соломкой.
Начинаем готовить баклажаны по-корейски. 2 кг баклажанов разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны , варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек. Все ингредиенты для заливки баклажан по-корейски смешать, залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.

По этому же рецепту я еще готовила капусту. Но капусту не отваривала, а мелко шинковала и слегка мяля.
     
Elenika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 698
Поблагодарили Поблагодарили : 4
Откуда Откуда : Беларусь Минск

62
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 15:20

@Елена Самойленко пишет:

а в каких пропорциях то?вкуснятина такая и сколько чего ложить и в какой последовательности не написала!
Все делаю на глаз. Картофель на крупную терку, 50% мяса, и 50% картофеля. все перемешать и в форму. я брала силиконовую форму. 2-3 яйца. все.
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

63
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 15:42

@Elenika пишет:

Все делаю на глаз. Картофель на крупную терку, 50% мяса, и 50% картофеля. все перемешать и в форму. я брала силиконовую форму. 2-3 яйца. все.

Елена, а где этот Наташин рецепт "кабачёк в маринаде" ?
Я его что-то найти не могу .... кабачка как раз молоденькие есть, я с ними ничего ещё не делала....
Плииииз, скиньте, пожалуйста....
Хочется что-то новенькое...
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

64
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 18:17

Рецепт Натали:

15:30
РЕЦЕПТ:500 гр кабачков
0.5 ч/л соли ( или по вкусу) , 100 мл оливкового масла
3 ст/л винного уксуса , 2 ст/л меда
2-3 зубчика чеснока , свежая зелень по вкусу
свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки помыть,кожуру не снимать.Порезать при помощи овощечистки на тоненькие полоски на всю длину кабачка.Посолить и пусть 30 мин постоит в миске.Затем отжать руками хорошо и переложить в миску с маринадом.
Маринад... Чеснок измельчить, смешать с маслом, медом, уксусом и перцем. Добавить мелкопорезанную зелень и все хорошенько перемешать еще раз. Поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования, в процессе можно перемешивать периодически.
Ну очень вкусно!!!!! И приятного вам аппетита!!!!!!
     
Марина1610


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1748
Поблагодарили Поблагодарили : 52
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : Гл.бухгалтер
Настроение Настроение : Отличное

65
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 18:33

Куриные оладьи,дешево и насытисто:
Кур.грудку через мясорубку,положить приправы как на пельмени или курицы,кто какую любит,посолить.
2 куриных яйца или 1 индюшиное,взбить с таким кол-во майонеза,добавить зубчик выдавленного чеснока.
Пол-стакана геркулеса (но не хлопьев,обратите внимания,в хлопьях ничего полезного нет,покупайте геркуле,который на развес)распаренного в кипятке,кипятка лить -не много в ровень с геркулесом.Пока готовите вышеуказанное геркулес распреет.
В конце все перемешать,и ложкой как оладьи выпекать с обеих сторон.Я выпекаю на растительном масле,без запаха,но бывает перед тем,как перевернуть на обратную сторону,ножичком в срединку ложу маленький кусочек сливочного масла,от этого они сочнее получаются.
Попробуйте,к сожалению фото нет,в блайшее время не пекла.
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

66
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-05, 19:02

Спасибо, девочки и за кабачки и за оладьи. Марина, всё и так понятно,и без фото Попробую...
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

67
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 11:45

     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

68
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 11:50

@Алена Вжик пишет:
Рыба в кляре с соусом тартар и рисом
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

69
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 11:58

и вот так можем)))
     
Марина1610


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1748
Поблагодарили Поблагодарили : 52
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : Гл.бухгалтер
Настроение Настроение : Отличное

70
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 14:22

Алена,по подробнее,из чего твои рулетики состоят и с чем их едят?
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

71
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 14:53

@Марина1610 пишет:
Алена,по подробнее,из чего твои рулетики состоят и с чем их едят?
Это сиши)))))))Насмотрелась в инете роликов(т.к очень их люблю)наделала-лучше чем в ресторане получилось....теерь постоянно требуют)))))))))))))
     
Марина1610


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1748
Поблагодарили Поблагодарили : 52
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : Гл.бухгалтер
Настроение Настроение : Отличное

72
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 15:18

Ален,дак как из чего,пиши.
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

73
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 15:40

@Алена Вжик пишет:
и вот так можем)))
Мммммм...обожаю суши!
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

74
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 15:41

@Марина1610 пишет:
Ален,дак как из чего,пиши.
Если в поисковике набрать "Суши дома видео" выйдет масса видео и можно сделать. У меня все руки не доходят!
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

75
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 17:03

@Марина1610 пишет:
Ален,дак как из чего,пиши.
http://video.mail.ru/mail/lee_tv/_myvideo?page=11
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

76
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 17:04

по этой ссылке можно посмотреть как готовить
     
Марина1610


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1748
Поблагодарили Поблагодарили : 52
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : Гл.бухгалтер
Настроение Настроение : Отличное

77
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-10-06, 17:14

Смотрела,интересно,можно на д/р попробовать у меня как раз через 10 дн.
     
Львович


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1624
Поблагодарили Поблагодарили : 4

78
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-19, 22:04

@Алена Вжик пишет:
будем знать.учтем ошибки и исправимсяэтовам по факсу сами пожарите laughing laughing laughing


а можно рецептик вот этого шедевра .
а то затравку сделали и тишина .
     
Нина1991


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1731
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Нина
Откуда Откуда : Киев
Работа/Хобби Работа/Хобби : птица и вся домашняя живность:)

79
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-19, 23:25

Хочу предложить вам рецепт запеченного картофеля, фотки правда нету но получается вкусно:) у нас такое дело за полчаса противень сьедается.

вам понадобится
где-то 500 гр картофеля(можно столько чтобы хватило каждый порезанный кусочек положить отдельно на противень)
майонез
соль
перец
твердый голландский сыр примерно 400-500 гр(столько чтобы хватило покрыть всю картошку на протвине)
(еще можно куриный фарш добавлять правда готовый)

картофель чистим, после этого включаем духовку пусть разогревается до 200 градусов.
режем почищенную картошесчку дольками но не очень толстыми до 2 см с толстой стороны(так как апельсиновые дольки) это все дело нарезаем и ложим в большую миску, льем туда майонез (примерно грамм 200) добавляем соль, черный молотый перец по вкусу, и все это дело вместе с картофелем перемешиваем, чтобы каждый кусочек был помазанный майонезом.
берем деко и смазываем его подсолнечным маслом, и вылаживаем картофельные дольки в майонезе, так чтобы одна на одной не лежали, оставшимся майонезом поливаем картофель . (потом можно посыпать готовым жаренным фаршем, а можно и без него)
все это дело посыпаем сверху тертым голландским сыром(так чтобы весь весь картофель покрыть), и делаем майонезом тоненькими полосочками сетку. ставим в духовку примерно на полчаса (смотрим по готовности, сыр должен быть румяным, а картофель внутри пропеченным)

вот, лично нам этот рецепт очень нравится вкусно, и запах такой пока печешь... ммм.... :*DRINK*:
     
Нина1991


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1731
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Нина
Откуда Откуда : Киев
Работа/Хобби Работа/Хобби : птица и вся домашняя живность:)

80
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-19, 23:32

@Алена Вжик пишет:
и вот так можем)))
я тоже как-то суши дома делала, и Вы совершенно правы, ресторанные ни в какое сравнение с домашними не идут. Домашние просто пальчики оближешь жаль правда что те водоросли дома не сделаешь, а так просто красота
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

81
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-20, 06:19

Да у ресторанных то и цена огого affraid Цену увидешь и уже сыт :Lol2: А так и дешево и сердито и празднично...
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

82
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-20, 06:20

@Львович пишет:


а можно рецептик вот этого шедевра .
а то затравку сделали и тишина .
Львович первую страницу посмотрите там несколько рецептов
     
Львович


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1624
Поблагодарили Поблагодарили : 4

83
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-20, 11:32

@Алена Вжик пишет:
Львович первую страницу посмотрите там несколько рецептов


здрасти Алёна !!
огромное спасибо за подсказку . flower
мадам Алёна если у вас есть в запасе такие чудо рецептики то пожалуйста поделитесь с нами , :*THUBS UP*: :*BRUT*: мы будим вам весьма благодарны sunny sleep affraid .
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

84
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-20, 12:34

@Львович пишет:


здрасти Алёна !!
огромное спасибо за подсказку . flower
мадам Алёна если у вас есть в запасе такие чудо рецептики то пожалуйста поделитесь с нами , :*THUBS UP*: :*BRUT*: мы будим вам весьма благодарны sunny sleep affraid .
Стараемся делится Просто иногда сфотографировать не успею,а мои мужики уже все слопали affraid
     
Львович


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1624
Поблагодарили Поблагодарили : 4

85
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-25, 22:31

@Алена Вжик пишет:
Стараемся делится Просто иногда сфотографировать не успею,а мои мужики уже все слопали affraid


мадам Алёна , у вас так много мужчин ??
     
Надежда Р

Online
Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 977
Поблагодарили Поблагодарили : 4
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Дальний восток, Облучье

86
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-11-26, 03:53

@Elenika пишет:

Все делаю на глаз. Картофель на крупную терку, 50% мяса, и 50% картофеля. все перемешать и в форму. я брала силиконовую форму. 2-3 яйца. все.

А по времени сколько выпекать и при какой температуре
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

87
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-12-01, 20:38

Добрый вечер.....Есть свинная голова...потроха.Может у кого рецептик интересный есть?поделитесь..И ещё интересует фасоль и гречка в банках..с мясом конечно laughing Спасибо
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

88
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-12-21, 18:14



2 банки горбуши, 2-3 вар.картофеля,3 плавл.сырка,3-4 вар.яйца(белки),1 стол.ложка слив. масла,2 зубка чеснрка и чуть майонеза-все натереть и перемешать.Яйца змеи-вар.желток,плавл.сырок,чуть масла с майонезом,1 зуб.чеснока.
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

89
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-12-21, 19:38

@алёна72 пишет:
Добрый вечер.....Есть свинная голова...потроха.Может у кого рецептик интересный есть?поделитесь..И ещё интересует фасоль и гречка в банках..с мясом конечно laughing Спасибо
смотря какие потроха
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

90
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2012-12-21, 19:48

@Львович пишет:


мадам Алёна , у вас так много мужчин ??
Трое как никак..." 2сына и муж
     
Калина


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 311
Поблагодарили Поблагодарили : 16
Имя : Галина
Откуда Откуда : Калач

91
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-07, 18:59

Девочки, в какой-то теме выкладывали рецепт тертого пирога и печенья на желтках с миндальным орешком. Приготовить не успела и сохранила неудачно, а на форуме теперь найти не могу, как и следовало ожидать. Продублируйте, у кого есть, пожалуйста.
     
Люся


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5928
Поблагодарили Поблагодарили : 50
Имя : Людмила
Откуда Откуда : Запорожье
Настроение Настроение : отличное

92
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-07, 21:22

@Калина пишет:
Девочки, в какой-то теме выкладывали рецепт тертого пирога и печенья на желтках с миндальным орешком. Приготовить не успела и сохранила неудачно, а на форуме теперь найти не могу, как и следовало ожидать. Продублируйте, у кого есть, пожалуйста.
Печенюшки по-моему у Тони "Мы завеи перепелов. " Это ее рецепт, если что скажите-она продублирует. А тертый у Лены Мороз.
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

93
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-14, 14:39

Всем привет! Вчера решила блины из простокваши напечь и вспомнила один интересный совет. Может и Вам кому понравится, мои сразу все закончились блины!
Итак, все как обычно тесто: простокваша, яйца, соль, сахар, сода, мука. Но секрет в том, что в тесто добавляется пассерованный лук золотистый, не жалейте лука будут блины вкуснее!
Приятного аппетита!
     
Рика


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4425
Поблагодарили Поблагодарили : 148
Имя : Лиля
Откуда Откуда : пгт.Максатиха,Россия (Донецк,Украина)
Работа/Хобби Работа/Хобби : грузоперевозки
Настроение Настроение : хорошее

94
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-14, 23:17

Хозяюшки,я человек незнающийся в кулинарии,подскажите,как заготовить мясо птицы (цесарки,фазана) на зиму,морозилка маленькая,а мяса побольше хочется запасать. Можно ли его засаливать в бутылях?
     
nataliya


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1538
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Наталья
Откуда Откуда : Владимирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : дом
Настроение Настроение : по жизни

95
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-14, 23:33

Добрый день!Может вам попробывать сделать из мяса тушонку? sunny
     
Рика


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4425
Поблагодарили Поблагодарили : 148
Имя : Лиля
Откуда Откуда : пгт.Максатиха,Россия (Донецк,Украина)
Работа/Хобби Работа/Хобби : грузоперевозки
Настроение Настроение : хорошее

96
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-14, 23:45

Если засолить невозможно,тогда тушенку.
     
Рика


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4425
Поблагодарили Поблагодарили : 148
Имя : Лиля
Откуда Откуда : пгт.Максатиха,Россия (Донецк,Украина)
Работа/Хобби Работа/Хобби : грузоперевозки
Настроение Настроение : хорошее

97
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-02-15, 13:24

VFL.RU - ваш фотохостинг
Плов из цесарки,на вкус похож на шашлык из говядины. Если кто не пробовал делать,то попробуйте.
Вместо подсолнечного масла лучше сливочное, я смешивала для экономии сливочного, с луком ( чем больше тем лучше) кидаю томатную пасту и когда прокипит уксуса 1-2ч/л на вкус убрать кислоту, и обязательно хотябы 1-2 свежих помидора или соленых кинуть в кипящий томат или сначала обжарить отдельно. Остальное готовить как обычный плов. Думаю из фазана тоже должно быть вкусно.
     
Сахаринка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 666
Поблагодарили Поблагодарили : 20
Имя : Ф-1 Нина
Откуда Откуда : Южно-Сахалинск

98
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-07-16, 01:10

колбаса впечатлила:*DRINK*: . у нас утро, а уже есть захотелось, чисто глядя на картинку. надо такую на природу брать. представляю уже как её делаю и сделаю точно. мне нравится, чтоб мяска побольше.
что-то готовлю много птицы и практически никогда нен фотаю. всё времени нет. вчера бентамок петушков забили. тушки маленькие по 600гр, но есть можно и опять же диетические получаются. у одного чёрные косточки, вот думаю, чтоб такого экзотического замутить или бульон полезный по простому сделать.
     
Сахаринка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 666
Поблагодарили Поблагодарили : 20
Имя : Ф-1 Нина
Откуда Откуда : Южно-Сахалинск

99
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-07-16, 01:13

давайте прям тут, а что, не противопоказано печеньки с птицей есть.
     
Сахаринка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 666
Поблагодарили Поблагодарили : 20
Имя : Ф-1 Нина
Откуда Откуда : Южно-Сахалинск

100
СообщениеТема: Re: Рецепты блюд из птицы   2013-07-16, 02:04





мясо любой птицы .рис басмати, но можно и другой. все остальные продукты по вкусу. мне нравится вместо томата добавлять кетчуп балтимор.цыганский или адмирал. не перебивает вкус мяса.масло только растительное и рафинированное, чтоб не вышел казыс и плов не пах подсолнечником или оливками. перец ложу обычно свой

вот этой гирлянды хватает на год, а если заканчивается, то "Огонёк" прям с кустика рву.перцы выращиваю сама, чисто из-за того, что нравятся острые блюда.
     
 Рецепты блюд из птицы Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 2 из 3На страницу : Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3