Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Светлая. Сегодня в 08:34

» Танюшкин Бройлерный фараон - подскажите кто знаком
от виола3003 Сегодня в 08:05

» Белый техасский перепел
от avtoritetalex Сегодня в 07:33

» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально
от Olga1959 Сегодня в 06:44

» Китайские куры Син-син-дянь
от Н.Б. Сегодня в 04:17

» У меня куры любят темноту, почему?
от Игорь-Калуга Вчера в 23:18

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от ЮРЛОВСКИЕ Вчера в 21:40

» Куры породы Юрловская голосистая
от Александр7 Вчера в 21:06

» Легбары кремовые хохлатые
от Elena727 Вчера в 19:14

» Инкубация куриных яиц
от Гость Вчера в 18:17

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от Зубная фея Вчера в 13:12

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от 19svetlana79 Вчера в 10:15

» Мехеленская кукушка
от ТОЛОКОВ 2016-12-09, 22:07

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от АлексИВ 2016-12-09, 21:32

» объявление
от мишель ли 2016-12-09, 20:25

» Кормление несушек
от LeonidG 2016-12-09, 19:09

» Проблемы
от Админ 2016-12-09, 10:05

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Воронянский 2016-12-09, 09:03

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от Ната М. 2016-12-09, 03:08

» Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))
от Olga1959 2016-12-08, 23:36

» Куплю инкубационное яйцо индейки и кур
от Мартовский кот 2016-12-08, 23:03

» Шёлковые куры
от Ната М. 2016-12-08, 22:53

» Загорская лососевая порода кур
от Bellka 2016-12-08, 22:49

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от Muscovy Duck 2016-12-08, 22:34

» Плодовитость селезня индоутки
от Шынкарев 2016-12-08, 20:53

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от Жаннаpopoff 2016-12-08, 19:24

» Цветные бройлеры, Мадьяры, Венгерские Великаны и т.д.
от Минеева Лариса 2016-12-08, 17:08

» Птицеводы Западной Сибири
от 19svetlana79 2016-12-08, 16:28

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Marishka 2016-12-08, 16:11

» Перепела породы Феникс золотистый
от Белорусочка 2016-12-08, 11:33

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 2016-12-08, 05:37

» Внимание мошенники!!!
от Ангелочек 2016-12-07, 23:57

» Пекинские утки
от Igrik 2016-12-07, 23:03

» Советы новичку о курочках!
от uka 2016-12-07, 22:08

» Вет. мед. препараты, витамины, дез.средства (дозировка и применение)
от SANCHAAA 2016-12-07, 20:31

» Гуси Легарт Датский
от СергейК 2016-12-07, 20:20

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от Кира 2016-12-07, 19:11

» Порода кур Плимутрок
от LeonidG 2016-12-07, 19:04

» Котляревская порода кур
от Леонид21 2016-12-07, 18:29

» Мини-куры
от Старская 2016-12-07, 16:59

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Разведение индюков

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1 ... 10 ... 16, 17, 18, 19, 20  Следующий
АвторСообщение
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

1
СообщениеТема: Разведение индюков   2012-08-23, 14:14

Первое сообщение в теме :

да я вообще-то хотела своих перед 1 сентябрем порезать и заниматься только молодняком у меня и биги и бройлеры, завтра вот еще муларды будут




Похожие темы:
     

АвторСообщение
Axi


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1169
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Имя : Анастасия
Откуда Откуда : Московская обл.,Сергиев Посадский р-н
Настроение Настроение : ...так я не понял, за маком то пойдём?!

801
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-02, 22:27

@рита пишет:
affraid 7р.за литр?Это уже край-у нас 50р.,при надое в среднем 20л.нормально выходило,но и расход не корову не хилый,если все,вплоть до сена покупать.
affraid Караул!!!!!
Грабят бабулек!!!!
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

802
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 00:20

@Axi пишет:

affraid Караул!!!!!
Грабят бабулек!!!!
нее это норма машина по утрам приезжает с молокозавода и скупает.. пока дороги есть.. а в магазине в городе пакет литрового 3,2проц 37 руб помоему., ну не 7же рублей- дурят сх..вот и никто ничего недержит в деревнях дорого невыгодно.. и не лень это вовсе никакая деревенская :*FUK*: вот ведь еще как бывает..
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

803
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 06:41

да уж!бедные люди!по 7 рублей я бы сама пила,давилась бы,но пила сама и никому не продавала!
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

804
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 10:04

да и у нас не намного отличается закупочная цена на молоко, а бройлеры так вообще копейки...на дому продаешь по 115 или 110 р за кг. а мешок финиша стоит 750 р., старт и рост еще дороже.мне муж сказал ничего не продавай, потом дороже выйдет покупать. продавала утку за 230-не берут дорого говорят, на рынке 250-там берут, им дешевле наверно выходит :Lol2:
     
Axi


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1169
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Имя : Анастасия
Откуда Откуда : Московская обл.,Сергиев Посадский р-н
Настроение Настроение : ...так я не понял, за маком то пойдём?!

805
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 11:31

Согласна,корма подорожали на 50% по сравнению с прошлым годом.Старт стоит 900 руб. 40 кг. affraid
И это не предел!
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

806
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 11:50

Вот подросли наши когдато маленькие индюшата, теперь нужно готовиться к новому сезону выращивания. Мы потихоньку закупаем зерно на следующий год, скоро надо будет ехать проплачивать за индюшат( весенних).Мне так очень понравилось выращивать их: спокойные, любознательны, к новым предметам и к новым кормам отличающихся по цвету относятся с настороженостью. Птица класс. Буду брать 100 штук, думаю осилю.
     
Axi


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1169
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Имя : Анастасия
Откуда Откуда : Московская обл.,Сергиев Посадский р-н
Настроение Настроение : ...так я не понял, за маком то пойдём?!

807
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 12:10

Ага,Ларис и по 250 руб/кг продаать!
     
kutsebo


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3024
Поблагодарили Поблагодарили : 92
Имя : Сергей
Откуда Откуда : Брянск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Финансы

808
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 12:35

@Dani111 пишет:
нам бы ваши цены, у нас яйки в магазине 34-39 руб а продавать самим вообще невыгодно... поэтому едим все сами, а логики в наших краях точно никакой- так как дороже чем в магазине непродашь, а свое продавать чтоб купили, надо дешевле чем в магазе.. да и кругом птиц фабрики молочные сх фермы- пойдут в магазине все купят rolling eyes

Не скажите, появляются люди, которые хотят экологически чистые продукты детям. И переплачивают за это. Но у меня не товарное производство. Так что 2-3 клиента есть, а 30 уже вряд ли найду
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

809
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 13:35

@Axi пишет:
Согласна,корма подорожали на 50% по сравнению с прошлым годом.Старт стоит 900 руб. 40 кг. affraid
И это не предел!
У нас засуха-не засуха - комбик всегда 40-45 руб. за кг, яйца свои по 35руб. - это дорого, мясо по 150-170 - дорого - все по 100руб. хотят - бройлеры полутухлые по 89 в Эссене дешевле!... cheers affraid
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

810
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 13:39

@Axi пишет:
Ага,Ларис и по 250 руб/кг продаать!
Да мы их сами в основном едим, ну сто конечно не осилим, 250 конечно прибыль мизерная, может что изменится на следующий год.
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

811
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 15:11

@горлинка пишет:

У нас засуха-не засуха - комбик всегда 40-45 руб. за кг, яйца свои по 35руб. - это дорого, мясо по 150-170 - дорого - все по 100руб. хотят - бройлеры полутухлые по 89 в Эссене дешевле!... cheers affraid
ну наш человек :*DRINK*: вот и у нас примерно также недаром рядом живем. мне вот вчера знакомая пишет, непродашь мясо индюка- детям очень полезно покормить. да я вроде непродаю rolling eyes 350руб за 1 кг индейки, 300руб за гуся говорю.. у меня тушки минимум 14 кг будут..... глаза округлились :-\,:-/: , наверное хотели пол индюка 7 кг за 1000 купить или еще дешевле четверть за 200 руб как курицу в магазине.... нет уж я сама ее своей семье скормлю мы июньских бигов только только доедаем, и то большую половину отправила маме, это еще те то 14 кг у обоих
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

812
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 17:55

Я бы тоже очень хотела бы что бы мои около 15 кг были!
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

813
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 17:58

А жира при таком вессе у БИГОВ много?
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

814
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 18:33

Ларис, ты бери не только широкогрудых, но и бигов. посмотрим мож у тебя лучше чем мои пойдут
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

815
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 18:47

@Laris@ пишет:
А жира при таком вессе у БИГОВ много?
у моих жира небыло и счас когда ловлю их потискать на грудке под кожей мяско виднеется..
и врядли за 4 месяца роста успевает у них жирок накопиться у них другие задачи за это время- такой бурный рост, когда тут салу то нарастать, вот счас Наташка придет и расскажет она же недавно рубила на продажу
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

816
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 18:51

@лидия 82 пишет:
Ларис, ты бери не только широкогрудых, но и бигов. посмотрим мож у тебя лучше чем мои пойдут
Лид, так нужно будут два загона, если муж сделает, то обязательно возиму, интересно страх, как ие они
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

817
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 18:53

@лидия 82 пишет:
Ларис, ты бери не только широкогрудых, но и бигов. посмотрим мож у тебя лучше чем мои пойдут
не я после бигов больше никого непризнаю :*FUK*: , кормежка одинаковая а выхлоп разный, да и мороки меньше в уходе- биги не летают , а то с универсалами в том году заколебалась по крышам лазить с их ними 9 кг летали только так, да у них и грудак отличался от биговского, у них грудная клетка очень выгнута и полость где печень и потроха больше в объеме я еще когда резала подумала это наверное специально чтоб камеры воздушные там были чтоб леталось хорошо :Lol2: у бигов там все плотно
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

818
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 19:35

девочки я так и не поняла,Бигов на инкубацию оставлять можно или нет?может я конечно уже спрашивала,но не помню отвечали мне или нет!
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

819
СообщениеТема: Re: индюшата подростают   2012-10-03, 19:39

@Laris@ пишет:

Лид, так нужно будут два загона, если муж сделает, то обязательно возиму, интересно страх, как ие они
длиноногие цапли, вот какие :Lol2: пока мясом не обрастут худые и длинющие
     
Axi


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1169
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Имя : Анастасия
Откуда Откуда : Московская обл.,Сергиев Посадский р-н
Настроение Настроение : ...так я не понял, за маком то пойдём?!

820
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 19:44

@Dani111 пишет:

не я после бигов больше никого непризнаю :*FUK*: , кормежка одинаковая а выхлоп разный, да и мороки меньше в уходе- биги не летают , а то с универсалами в том году заколебалась по крышам лазить с их ними 9 кг летали только так, да у них и грудак отличался от биговского, у них грудная клетка очень выгнута и полость где печень и потроха больше в объеме я еще когда резала подумала это наверное специально чтоб камеры воздушные там были чтоб леталось хорошо :Lol2: у бигов там все плотно
Зато потрошить хорошо.И мяско у них вкуууууусное!
А как мясо у Бигов?
     
AndrejKa


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 27
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Воронежская область

821
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 20:04

Добрый вечер! У меня один из БИГов захромал, последнее время ел сидя рядом с кормушкой, обижать его стали, ну я его защитил от напастей - отрубил голову. Тушка непотрашеная - 7 кг, без потрохов - 6 кг., возраст - 4 месяца. В целом мясо мне понравилось, и на суп есть и на котлеты, но для моих детей жестковато, им в виде котлет подавай. Думаю тушенка будет отличная.
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

822
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 20:27

я вот сейчас когда из морозилки мясо достаю, на вкус- как в том году универсалы, а вот парное когда ели жестковатое и вкуса индейки небыло явно выражено!! вот правильно кто то писал недавно в соседней теме что птица парная жесткая и нетакая ароматная... надо чтоб полежала , и теперь я когда готовлю июньских, мясо жуется, разваривается прекрасно, но оно никогда не будет как у нежного цыпленка месячного, потомучто оно волокнистое слегка... как у молодой свинины - в готовом виде. индюк же не курица
     
Майкл 777


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2262
Поблагодарили Поблагодарили : 60

823
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 20:44

@Dani111 пишет:
я вот сейчас когда из морозилки мясо достаю, на вкус- как в том году универсалы, а вот парное когда ели жестковатое и вкуса индейки небыло явно выражено!! вот правильно кто то писал недавно в соседней теме что птица парная жесткая и нетакая ароматная... надо чтоб полежала , и теперь я когда готовлю июньских, мясо жуется, разваривается прекрасно, но оно никогда не будет как у нежного цыпленка месячного, потомучто оно волокнистое слегка... как у молодой свинины - в готовом виде. индюк же не курица

Аромат мяса у Индейки появляется после 7-ми месяцев, у Кур после 4-х месяцев :*JOKINGLY*:
     
рита


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 2214
Поблагодарили Поблагодарили : 112
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : птицы,рыбалка и всего по немногу
Настроение Настроение : Что бы понять, если у животных душа,нужно иметь свою.

824
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:00

Ребята читаю вот как вы смакуете индюшатину-толи не понимаю я ничего в мясе,толи что другое,но купила на рынке индейку от фермера,не чего особого-та же сухая,волокнистая курица(СТарая,домашняя)и еще правда с сильным привкусом дичи(дичь ни какую я не переношу на дух).
     
Майкл 777


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2262
Поблагодарили Поблагодарили : 60

825
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:05

@рита пишет:
Ребята читаю вот как вы смакуете индюшатину-толи не понимаю я ничего в мясе,толи что другое,но купила на рынке индейку от фермера,не чего особого-та же сухая,волокнистая курица(СТарая,домашняя)и еще правда с сильным привкусом дичи(дичь ни какую я не переношу на дух).

Ритуль с Тобой как в ТОМ Анекдоте-/КОШКИ,КОШКИ ВЫ ПРОСТО НЕ УМЕЕТЕ ИХ ГОТОВИТЬ/
К КАЖДОМУ Мясу СВОЯ Зелень Нужна и тогда сразу ВКУС Почуствуешь
     
natalie


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2515
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Откуда Откуда : Тверская область
Настроение Настроение : Жизнь прекрасна!

826
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:08

Привет,всем!Хочу вставить свои 5 копеек,недавно муж забивал индюка,а жира конечно хотелось бы побольше,но подумала,что молодые они ещё жирок нагулять в меру.Порадует это тех,кто совсем на диетическом питании.Мне понравилось,что у них не много отходов в виде кишок,там вся масса от желудка огромного,печени и сердца.Думаю не все без особого жира,потому что второго рубили,там жирок был,но очень в меру,так как надо,лохмотья не висели.А на счёт вкуса,я не ем пока мясо сутки не пролежит в морозилке или больше,тогда оно созревает и вкус раскрывается.Если я сначала считала их мясо невкусным,то теперь так не считаю.Мясо очень вкусное!
     
natalie


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2515
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Откуда Откуда : Тверская область
Настроение Настроение : Жизнь прекрасна!

827
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:12

@рита пишет:
Ребята читаю вот как вы смакуете индюшатину-толи не понимаю я ничего в мясе,толи что другое,но купила на рынке индейку от фермера,не чего особого-та же сухая,волокнистая курица(СТарая,домашняя)и еще правда с сильным привкусом дичи(дичь ни какую я не переношу на дух).
Блин,Ритуль!Может ей сто лет было? affraid
     
рита


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 2214
Поблагодарили Поблагодарили : 112
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : птицы,рыбалка и всего по немногу
Настроение Настроение : Что бы понять, если у животных душа,нужно иметь свою.

828
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:13

Майкл согласна с этим,гурман я ни какой,мясо птицы вообще за мясо не считаю( только гусятину понимаю).Уважаю только баранину и свинину,а любая птица для меня просто баловство одно-так если иногда лапшу сварить.На днях убили домашнего петушка Кучинского-4мес.,чистый вес 2кг.,решила запечь в фольге в духовке-деревяшка :-\,:-/: безвкусная,а так то был не тощий и с жирком. :*FUK*:
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

829
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:47

@natalie пишет:
А на счёт вкуса,я не ем пока мясо сутки не пролежит в морозилке или больше,тогда оно созревает и вкус раскрывается.Если я сначала считала их мясо невкусным,то теперь так не считаю.Мясо очень вкусное!
вот и я об этом же!, раньше я как то незамечала, потомучто мясо то особо и неем, но так как деликатесы в виде индейки начали по двору бегать мясо распробовала когда как и какое оно. Рит а я тоже больше гуся уважаю, а индюшатину едим как постоянное мясо так же как бройлеры, пихая его во все блюда
     
Майкл 777


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2262
Поблагодарили Поблагодарили : 60

830
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:50

@Dani111 пишет:

вот и я об этом же!, раньше я как то незамечала, потомучто мясо то особо и неем, но так как деликатесы в виде индейки начали по двору бегать мясо распробовала когда как и какое оно. Рит а я тоже больше гуся уважаю, а индюшатину едим как постоянное мясо так же как бройлеры, пихая его во все блюда

Ой Девчата НЕ ТРАВИТЕ Душу ГУРМАНА ГУСЯТИНОЙ
Сейчас ПРЯМО Здесь в Собственной СЛЮНЕ Утону :Lol2: :Lol2: :Lol2:
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

831
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 21:54

@рита пишет:
Ребята читаю вот как вы смакуете индюшатину-толи не понимаю я ничего в мясе,толи что другое,но купила на рынке индейку от фермера,не чего особого-та же сухая,волокнистая курица(СТарая,домашняя)и еще правда с сильным привкусом дичи(дичь ни какую я не переношу на дух).
у меня никакого привкуса никогда небыло, и слава богу наоборот когда бигов ели 2х месячных я уж писала мясо было пресное какоето непойми что ешь, но точно не курица.., но это если сразу парное а после холодильника его уже было неотличить от универсалов 6 месячных....
гдето я давно читала что мясо должно созреть правильно Майкл написал сроки у каждой птицы есть.. про это я тоже знала...
У меня есть любимое блюдо по быстрому филе индейки кусочками в суповую тарелку, несколько ложек сметанки с простоквашкой козьей, соли и в микроволновку на 4 минуты, все прекрасно жуется и козлятинка такой специфический аромат придает.. ммм
     
natalie


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2515
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Откуда Откуда : Тверская область
Настроение Настроение : Жизнь прекрасна!

832
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 22:01

Да,гусятину не сравнить ни с чем,да чего вкусное мясо!Несколько лет сестра баловала,а теперь сама развела и буду разводить теперь всегда Холмогоров для души,тульских может и попробуем сами когда наплодим,а для мяса у меня хорошая семья помесей есть :*DRINK*:
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

833
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 22:33

А вот мы гусятиной питались лет 14, ничего кроме них не держали, поднадоела,
     
Майкл 777


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2262
Поблагодарили Поблагодарили : 60

834
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 22:58

@Laris@ пишет:
А вот мы гусятиной питались лет 14, ничего кроме них не держали, поднадоела,

Ну так если ТОЛЬКО Одной ТАБЛЕТКОЙ Лечиться то даже Она через некоторое время перестаёт давать ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ Результат
А Вы 14 лет таким ШИКАРНЫМ Мясом питались
Я на Чёрную и Красную Икру 20 лет уже как СМОТРЕТЬ не Могу не то что бы Её есть :Lol2: :Lol2: :Lol2:
     
Axi


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1169
Поблагодарили Поблагодарили : 15
Имя : Анастасия
Откуда Откуда : Московская обл.,Сергиев Посадский р-н
Настроение Настроение : ...так я не понял, за маком то пойдём?!

835
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-03, 23:15

Парное мясо - 6 часов после убоя. Оно действительно жестковатое,незрелое. А вот попозже, лучше на следующий день - то ,что надо! Нежное,вкусненькое
Индюшонка,как утку,нашпиговала яблоками и черносливом.Посолила,поперчила и в пакет для запекания. Через 2 часа достала,все мясо от кости отошло: передержала,первый раз целую индбшку готовила.Сели и съели!
Замороженное мясо вообще есть не могу,только охлажденку.Да и семья то же. Разбаловались....
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

836
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 06:07

@natalie пишет:
Да,гусятину не сравнить ни с чем,да чего вкусное мясо!Несколько лет сестра баловала,а теперь сама развела и буду разводить теперь всегда Холмогоров для души,тульских может и попробуем сами когда наплодим,а для мяса у меня хорошая семья помесей есть :*DRINK*:
Наташ,чего говорить то как приготовишь так и будет!мы в прошлом году родителей регулярно подкармлявали мяском,то курочки,то уточки,тут решили гусями их накормить!лучше бы я сама этого гуся приготовила,так жалко было :-D: ,свекровь столько мяса испортила :-D: ,от пятикилограмового гусика после её духовки если 1,5 кг осталось то хорошо ,высушила его от души :*BRUT*: !дети попытались откусить и зубы чуть не сломали !и как ей только это удалось affraid
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

837
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 08:34

Мы всегда делаем гуся в тесте, тесто на расхват, правда готовится 3- 3,5 часа. Сейчас сидим на индюшатине, ну 22 ггуся ходит, это на зимние праздники. А гусь в тесте наше фирменное, гости всегда знают, что гусь будет обязательно, и еще нравится с гусиной печени - Печеночный торт.


     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

838
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 08:36

Лариса,ты явно смерти нашей хочешь!так ведь и слюнями захлебнуться можно!рецепт в студию!
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

839
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 08:44

Курица в тесте не пойдет и гусь нужен жирный ноябрьский, декабрьский.А готовить просто, только нужно похлопотать над ним пока будет зпапекаться часа 3-3,5. Тесто простое ;1 яцо, кружка воды , немножко соли и замесить тесто немножко мягче чем на пельменни.Гуся я всегда на ночь натираю солью, перчу и много чеснокаи обматываю пленкой тогда он хорошо пропитывается.на следующий день замешиваю тесто, роскатываю, ложу гуся спинкой на тесто и на пузе все защипываю. Немножко смазываю противень жиром, Пузом ложу на противеньи ставлю в разогретую духовку, Первые минут 30-40 температура200-210 и обязательно когда тесто схватится сдвинуть с места, а та будет пригорать. Затем температуру понижаю до 170 градусов и выступающим жиром из гуся все время нужно обильно поливать все тесто и периодически сдвигать с места.По истечению времени он хорошо упареный, тесто золотистое,только низ немножко может пригореть.Когда я гуся розламываю у него.на суставах косточки сами розпадаются, а тесто это самая фишка, все гости за ним гоняются. Готовится 3-3,5 часа.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

840
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 08:58

Запекать надо в глубокеньком поддоне, на этот тонкий я уже его выложила.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

841
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 09:00

Вот дети просят чтобы теста было мноооого , запечь так индюка, вот пожирнее станут можно попробовать.
     
Елена Самойленко


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1674
Поблагодарили Поблагодарили : 6
Имя : Елена
Откуда Откуда : Искитим, Новосибирская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кинолог Службы Безопасности/птицеводство, козоводс
Настроение Настроение : правило трёх Н : Нет Ничего Невозможного

842
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 09:26

а я утку и гуся фарширую гречкой с черносливом,и в фальгу,в этом году индюка хотела так попробовать,но наверное не получится у нас один самец и 5 самок остались как раз одна семья,так что они на яйцо инкубационное будут! наверное только на будущий год их детей и будем пробовать,а может и Бигов будущих попробуем!
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

843
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 10:23

А моей семье нравится просто вкус мяса, приперченноеи с чесночком.
     
рита


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 2214
Поблагодарили Поблагодарили : 112
Откуда Откуда : Ивановская обл
Работа/Хобби Работа/Хобби : птицы,рыбалка и всего по немногу
Настроение Настроение : Что бы понять, если у животных душа,нужно иметь свою.

844
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 10:52

Лариса спасибочки за такой рецепт,а как грудка при этом получается?Я ее прям у любой птицы прям ненавижу-длинное,сухое,волокнистое мясо.Какую бы птицу не готовила-ее только в мясорубку сразу.
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

845
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 11:43

@Laris@ пишет:
Запекать надо в глубокеньком поддоне, на этот тонкий я уже его выложила.
так я все записываю, спасибо за рецепт, а глубокий поддон как выглядит можно фото, а то прям мысли разные в головешку лезут rolling eyes
Ларис а какая у тебя духовка газовая или электро, просто у меня у мамы газовая обычная там все долго печется пекли на новый год индейку часов 5 гдето если небольше, а у меня электро там все как то подругому по быстрому.
Наташ ты если читаешь напиши тоже сколько ты в своей тратишь время на тушку печеную, у нас же с тобой одной марки печки :*FUK*: я еще ничего непекла там такого, только осваиваю, но засушить чего либо страшно :-\,:-/: . там же всякие конвекции , подогревы грили включаются .. я один раз пирог поставила, решила не как обычно по програме, а сама понажитмать, типа по старинке как в газовой печи- такой сухарь был.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

846
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 12:03

Обычный с духовки с бортиком небольшим
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

847
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 12:04

А духовка у меня газовая беларусская, все там герметично фрльгой внутри виднеется обделано, в ней и хлеб пеку.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

848
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 12:18

@рита пишет:
Лариса спасибочки за такой рецепт,а как грудка при этом получается?Я ее прям у любой птицы прям ненавижу-длинное,сухое,волокнистое мясо.Какую бы птицу не готовила-ее только в мясорубку сразу.
Вот мои дети только грудку любят, а я больше бедрышки. Грудка она на любителя.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

849
СообщениеТема: Re: Разведение индюков   2012-10-04, 12:22

Я грудку индюшачью режу тоненькими пластинками,чем тоньше тем лучше, посолить, поперчить. Затем яиц 6 гдето, взбиваю и добавляю муки, как на оладьи консистенция и выливаю в мясо все перемешиваю,затем на розогретую сковородку по одной штучке беру ложу пластом на сковородку, чуть подрумянилось переворачиваю еще минутка и все, обьедение.А кусочки у меня маленькие разнокалиберные получаются.
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

850
СообщениеТема: Re: индюшата подростают   2012-10-04, 14:30

@Laris@ пишет:
Я грудку индюшачью режу тоненькими пластинками,чем тоньше тем лучше, посолить, поперчить. Затем яиц 6 гдето, взбиваю и добавляю муки, как на оладьи консистенция и выливаю в мясо все перемешиваю,затем на розогретую сковородку по одной штучке беру ложу пластом на сковородку, чуть подрумянилось переворачиваю еще минутка и все, обьедение.А кусочки у меня маленькие разнокалиберные получаются.
а мы еще майонез туда добавляем. а муларда можно вместо гуся запечь?
     
 Разведение индюков Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 17 из 20На страницу : Предыдущий  1 ... 10 ... 16, 17, 18, 19, 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Основной раздел :: Индейки-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3