Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Filipppa Сегодня в 20:59

» Терморегулятор для инкубатора
от Игорь-Калуга Сегодня в 20:51

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ Сегодня в 20:43

» В гостях у Кузьминичны
от олег26135 Сегодня в 20:15

» Утята (Мускусы)
от Шынкарев Сегодня в 19:38

» Продаем инкубационное яйцо индейки БИГ-6, белой широкогрудой, цветных универсалов и Виктории
от Галина Михайловна Сегодня в 18:52

» Белый техасский перепел
от Людмила2016 Сегодня в 18:52

» Украинская чёрная порода кур
от Олхинский Сегодня в 18:41

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Нюрочка Дмитриевская Сегодня в 18:26

» Индюки. Всё о породах и их содержании
от Анна Донецк Сегодня в 18:24

» Мини-куры
от ГаляГубкин Сегодня в 17:51

» Шёлковые куры
от radii Сегодня в 17:39

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от vladimir45 Сегодня в 16:24

» Легбары кремовые хохлатые
от Татьяна 56 Сегодня в 14:46

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от боцман 1973 Сегодня в 14:39

» Порода кур Плимутрок
от Ольга К Сегодня в 14:30

» Продаю инкубационное яйцо пород кур первомайская, кучинская, мини-мясные, В-33, П-11
от ГаляГубкин Сегодня в 13:41

» Перепела породы Фараон
от Pomnyashka Сегодня в 13:06

» Маньчжурский золотистый перепел
от Pomnyashka Сегодня в 13:03

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от ЮРЛОВСКИЕ Сегодня в 12:43

» Плодовитость селезня индоутки
от ялюбочка Сегодня в 12:05

» Хозяйство Старской
от боцман 1973 Сегодня в 10:25

» Птицы, пчёлы (хозяйство Санёк 45)
от Санёк45 Сегодня в 09:52

» Загорская лососевая порода кур
от ГаляГубкин Сегодня в 08:57

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от ГаляГубкин Сегодня в 07:18

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 Сегодня в 06:19

» Что за порода? Помощь в определении пород кур
от боцман 1973 Вчера в 16:47

» Горячие полы в птичнике с применением средства "Байкал" (отзывы, инструкция)
от Чащин Вчера в 15:24

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Весенний Дворик Вчера в 14:59

» Куплю инкубационное яйцо кур породы Падуан и Орловская ситцевая
от Tatusya Вчера в 13:28

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Надежда Р Вчера в 00:04

» Почему молодки не несутся
от Olga1959 2016-12-04, 21:42

» Lueyang Вуцзи (略阳乌鸡)
от denis361589 2016-12-04, 20:55

» Билефельдер - немецкие куры
от denis361589 2016-12-04, 20:45

» Китайские куры Син-син-дянь
от denis361589 2016-12-04, 20:34

» Гуси Легарт Датский
от Alf Shamwey 2016-12-04, 15:40

» Кормление несушек
от LeonidG 2016-12-04, 14:33

» Птицеводы Западной Сибири
от voron 2016-12-04, 11:36

» Птицеводы Иркутской области. Мы рады Всем
от vikafedotova38 2016-12-04, 08:44

» Инкубатор Идеальная наседка с автоматическим переворотом на 63 яйца
от Ника Николаевна 2016-12-04, 06:11

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Индюшата подрастают!

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 11 ... 20  Следующий
АвторСообщение
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

1
СообщениеТема: Индюшата подрастают!   2012-12-06, 08:54

Первое сообщение в теме :

Катя, сильно не переживай, должна выздороветь!




Похожие темы:
     

АвторСообщение
Юран


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Юрий
Откуда Откуда : Красноярск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби
Настроение Настроение : хорошее

101
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 10:03

Бывал там в 1991 году.
     
Юран


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Юрий
Откуда Откуда : Красноярск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби
Настроение Настроение : хорошее

102
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 10:06

В интернете наберите индюки там все раскажут и покажут.Удачи.ЮРАН.15-00 УНАС -18 ГР.
     
kuzina-kukuruzina


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1048
Поблагодарили Поблагодарили : 19
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Самарская область г. Кинель

103
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:20

Оля Горлинка привет. Заложила вторую партию яиц индюшиных 7.12. Из семи только два оплод. 15.12 заложила третью партию 6шт ВСЕ оплод. Я так рада. Мои на меня смотрели как на сумасшедшую когда я прыгала с криками "представляете все оплод" по квартире. Посмотрим конечно сколько дойдет до финала.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

104
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:26

Желаю чтобы из всех яиц вылупились индюшочки.
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

105
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:33

@kuzina-kukuruzina пишет:
Оля Горлинка привет. Заложила вторую партию яиц индюшиных 7.12. Из семи только два оплод. 15.12 заложила третью партию 6шт ВСЕ оплод. Я так рада. Мои на меня смотрели как на сумасшедшую когда я прыгала с криками "представляете все оплод" по квартире. Посмотрим конечно сколько дойдет до финала.
Ирина! Это от своих? rolling eyes Ну так и получается - первые несколько яиц могут быть неоплод, а дальше если кормите нормально это в порядке вещей. Так что все правильно делаете! Поздравляю! Желаю хорошего вывода. Надеюсь порадуете всех своими малышами... cheers
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

106
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:39

Олечка, хорошо, что ты здесь. Не думай, я не забыла про харьковские яйца. Просто у меня сомнения, может ты мне объяснишь. В Харькове продают молодняк и яйцо харьковского КРОССА. А кроссы ж потомство не воспроизводят. Я почему и не стала с ними заморачиваться. Может я не права? И если харьковскую кроссиху покрыть моим безпородным помесным, то что я на выходе могу получить?
     
Юран


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Юрий
Откуда Откуда : Красноярск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби
Настроение Настроение : хорошее

107
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:40

Все правильно =то и получится!!! юран.
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

108
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:47

@koshka пишет:
Олечка, хорошо, что ты здесь. Не думай, я не забыла про харьковские яйца. Просто у меня сомнения, может ты мне объяснишь. В Харькове продают молодняк и яйцо харьковского КРОССА. А кроссы ж потомство не воспроизводят. Я почему и не стала с ними заморачиваться. Может я не права? И если харьковскую кроссиху покрыть моим безпородным помесным, то что я на выходе могу получить?
Ну и как ты себе это представляешь интересно. Допустим крупна я индюшка ну пусть не 20, а 15кг и твой индюк мелкопузый на 5 ну максимум на 7кг? Так или я ошибаюсь в весе? А если учесть, что наследуются больше признаки по папе - то вроде как и смысла нет крыть мелочью. У меня в планах скажем так - покрыть этих харьковских - хорошей бронзой - кг на 20 - получить потомство и с ним уже работать. Ну на 40кг не будут, но до 30 по идее быть должны. Просто потом еще усилить харьковскую кровь. Вот они могут топтать сами, а эти супертяжи - только искусственно. Если хочешь замесить - купи харьковских и ставропольских (местные ну мелковаты для этого) - скрести, потом отберешь и еще раз замесишь. Кстати, если брать цветных ставропольских - там могут проскакивать тихорецкие - они крупнее по идее бронзы... Так что сами харьковские топтать вряд ли смогут, а помеси - это более реальный вариант, если хочешь своих и крупных...
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

109
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 13:58

Ага. Если я правильно поняла, мне мою мелочь лучше вообще вывести. А приобрести харьковских и ставропольских. И их уже перемешать. А потом только свежей крови подливать. Ну хотя бы той же харьковской. (Я чего то черных больше не хочу. Товарный вид тушки не очень).
Сколько ты яиц хочешь и на когда?
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

110
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 14:07

@koshka пишет:
Ага. Если я правильно поняла, мне мою мелочь лучше вообще вывести. А приобрести харьковских и ставропольских. И их уже перемешать. А потом только свежей крови подливать. Ну хотя бы той же харьковской. (Я чего то черных больше не хочу. Товарный вид тушки не очень).
Сколько ты яиц хочешь и на когда?
Ну ставропольские и белые бывают - Универсалы - их удобнее месить и результат ближе к тому, что хочешь. И тушки товарные. Только продавать - крупные будут. А Харьков уже что ли новый сезон 2013г. открыли и торгуют яйцом? Я бы на пробу ну штук 30-40 взяла - хочу сравнить их с бигами кто лучше... cheers
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

111
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 14:12

Не, еще не открыли. Я их старый прайс смотрела. В понедельник буду звонить. Может уже нужно в очередь записаться. Цена была по 16 грн. Посмотрим, что в этом году запоют
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

112
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 14:13

@koshka пишет:
Не, еще не открыли. Я их старый прайс смотрела. В понедельник буду звонить. Может уже нужно в очередь записаться. Цена была по 16 грн. Посмотрим, что в этом году запоют
ООООООООООООо как все серьезно! Там еще и очередь! Большая?!... rolling eyes А то поди до лета простоим...
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

113
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-22, 14:27

А бог его знает. В Украине заводы почти все позакрывались. А кушать хоца. Вот народ и ринулся. Кто на земле работать, кто на перекупке зарабатывать. Я вот тоже думала взять 10-15 яиц. Для племени хватит. А потом, стоп, а транспортные затраты возместить. Возьму 50. Лишний молодняк продам, дорога и окупиться. А кто-то этим вообще промышляет-зарабатывает.
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

114
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-24, 12:59

начали убой бигов. вес для них так себе, а для нас очень даже ничего! :Lol2: 13.5 самец, самка дотягивала до10.5кг. самцы есть и крупнее...мой дядя стал резать индюка кг так на 14 и тот его в снег опрокинул, жаль я при этом не присутствовала :Lol2:
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

115
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-26, 14:41


три богатыря
     
Адетта


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1076
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Коктебель
Работа/Хобби Работа/Хобби : Домохозяйка
Настроение Настроение : Хорошее

116
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 01:57

Привет всем вот я я и вырвалась к вам, если помните я брала индюшат Биг-6 десять штук, а всё вы меня заразили начиталась вот влюбилась в эту птичку теперь души в ней не чаю. Из 10 у меня до финиша дошли 8 штук, вес в 7 мес. был от 16.400 до 18.950 самый большой самец весил. Не знаю получиься или нет оставила трех самок на развод, взяла и купила им индюка не знаю что за порода но крупный мальчик. Попробую фото скинуть.
[URL=http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg.html][IMG]http://s017.radikal.ru/i436/1212/d

.
     
Адетта


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1076
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Коктебель
Работа/Хобби Работа/Хобби : Домохозяйка
Настроение Настроение : Хорошее

117
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 03:20

http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

118
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 03:21

Ссылка не открывается...
     
Адетта


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1076
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Коктебель
Работа/Хобби Работа/Хобби : Домохозяйка
Настроение Настроение : Хорошее

119
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 03:25

Да я знаю не как не могу поставить вроди делаю всё как на форуме написано...

http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

120
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 03:37

@Адетта пишет:
Да я знаю не как не могу поставить вроди делаю всё как на форуме написано...

http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg
Вот теперь все правильно - открылась.
Индюк - красавец. Возраст какой и сколько весит? Это жених для биговских девочек?!... Хорош!
     
Полазненка


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1330
Поблагодарили Поблагодарили : 26
Имя : Таня
Откуда Откуда : Из далека
Работа/Хобби Работа/Хобби : ПТИЦА

121
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 06:05

@Адетта пишет:
Да я знаю не как не могу поставить вроди делаю всё как на форуме написано...

http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg



КРАСАВЕЦ!!!!!
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

122
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 06:10

Красотун! А девочек покажите?
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

123
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 09:36

у меня тоже до 18 дошел и больше не хотел набирать, правда ему было 4 мес и 20 дней
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

124
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 09:51

@лидия 82 пишет:

три богатыря
Это точно три богатыря!!!
     
Адетта


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1076
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Коктебель
Работа/Хобби Работа/Хобби : Домохозяйка
Настроение Настроение : Хорошее

125
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 09:54



http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg[/quote]
Вот теперь все правильно - открылась.
Индюк - красавец. Возраст какой и сколько весит? Это жених для биговских девочек?!... Хорош! [/quote

Девочек покажу обязательно, мне трудно фото скидывать я в инет с телефона захожу, понемногу буду выкладывать своё добро, так бы уже свою страницу открыла. Федя весит 17.400 ему 8 мес. , знаю потому что покупала его живым весом, девченки по весу побольше. На аве тоже моя обнова, Красотка у меня их две вот только петю им надо, сейчас я в поиске .
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

126
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 09:55

@Адетта пишет:
http://s017.radikal.ru/i436/1212/d2/fa602f6c101b.jpg
очень красивый мальчик,детки будут тоже хорошенькие
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

127
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 09:58

@лидия 82 пишет:
у меня тоже до 18 дошел и больше не хотел набирать, правда ему было 4 мес и 20 дней
Лида что всех бигов секир башка? или оставила еще кого набирать.. приятного аппетита :*DRINK*: я своих сейчас каждый день готовлю мясо нежнейшее, в отличае от гусиного гусиное нынче как деревяшка и вроде возраст тотже что в том году а даже тушила его долго в скороварке, все равно фу :*BRUT*:
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

128
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 13:26

@Dani111 пишет:

Лида что всех бигов секир башка? или оставила еще кого набирать.. приятного аппетита :*DRINK*: я своих сейчас каждый день готовлю мясо нежнейшее, в отличае от гусиного гусиное нынче как деревяшка и вроде возраст тотже что в том году а даже тушила его долго в скороварке, все равно фу :*BRUT*:
Катюша! А вялить гусятину не пробовала?!... У тебя на лоджии супер получится. И место в холодильнике освободишь. На днях меня угощали и подсказали суперский быстрый вариант. Если интересно - напишу.
     
лидия 82


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1701
Поблагодарили Поблагодарили : 12
Откуда Откуда : минеральные воды

129
СообщениеТема: Re: индюшата подростают   2012-12-27, 13:40

@Dani111 пишет:

Лида что всех бигов секир башка? или оставила еще кого набирать.. приятного аппетита :*DRINK*: я своих сейчас каждый день готовлю мясо нежнейшее, в отличае от гусиного гусиное нынче как деревяшка и вроде возраст тотже что в том году а даже тушила его долго в скороварке, все равно фу :*BRUT*:
привет Катюш. нет не всех еще 6 шт осталось, 3 самки берут, а 3 мальчика мои. но нет места в холодильнике . пока пусть поживут. что-то закоптим, что -то на шашлык, а часть на фарш
     
Агапа


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 539
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Елена
Откуда Откуда : Новосибирск

130
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 14:14

@горлинка пишет:

Катюша! А вялить гусятину не пробовала?!... У тебя на лоджии супер получится. И место в холодильнике освободишь. На днях меня угощали и подсказали суперский быстрый вариант. Если интересно - напишу.
Оля, мне очень интересно, напиши пожалуйста, заранее благодарю. Я вялила утиную грудку - объедение!!!
     
lborodach


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 777
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : Сусанна
Откуда Откуда : Юг Мо, Симферопольское шоссе

131
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 14:29

@горлинка пишет:

Катюша! А вялить гусятину не пробовала?!... У тебя на лоджии супер получится. И место в холодильнике освободишь. На днях меня угощали и подсказали суперский быстрый вариант. Если интересно - напишу.

Еще как интересно! flower
Вообще впервые слышу, что в домашних условиях такое можно сделать.
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

132
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 15:35

Ну как обычно вялить гусей целиком многие знают. Можете почитать в теме у Смога. А это быстрый вариант. Отделяют полностью мясо от костей укладывают в кастрюлю эмалированную или из нержавейки пересыпая слои щедро солью, как рыбу обычно солят. И ставят в прохладное место или в холодильник примерно на неделю. Потом достают, промывают от соли, если не очень жирный гусь и соли взял излишне - можно даже отмочить пару часов - чтоб не сильно соленым мясо было. Разрезают на куски размером примерно 15 на 20см. Кусочки промакают салфеткой бумажной, заворачивают в пергамент или несколько слоев марли и подвешивают сушиться (обвязав шпагатом или толстой х/б ниткой) в прохладном хорошо вентилируемом помещении. Мне даже показали где это можно так подвесить. Оказалось все гениальное просто - между двумя дверями - уличной и домашней. Постоянно домашние шастают открывают дверь - сквознячком все это проветривается. Не надо думать у какой форточки или где на чердаке подвешивать. Тем более, что зимой дольше вялится - холодно. А тут получается быстрее - готово через 3-4 недели. Смотря какие куски нарезать. Мясо пробовала - очень вкусно получается. А главное быстро! Так что у кого есть гуси - попробуйте обязательно!
     
Агапа


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 539
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Елена
Откуда Откуда : Новосибирск

133
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 15:50

Спасибо Оля, я утиные грудки вялила почти таким же способом. Единственное укладывала в емкость на толстый слой соли и засыпала сверху солью, затем через 4-5 дней очищала от соли, часть грудок обваливала в специях по вкусу и вывешивала вялиться.
     
lborodach


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 777
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : Сусанна
Откуда Откуда : Юг Мо, Симферопольское шоссе

134
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 17:32

Ну надо же! Спасибо!
Рыбу вялила, а про то, что и птицу можно, даже не предполагала.
Воистину, есть многое на свете, друг Горацио... laughing
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

135
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 18:30

Кстати! Думаю для пикантности специи не помешают - во всяком случае перчик и мускатный орех... кто что любит... cheers
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

136
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 18:49

@горлинка пишет:

Катюша! А вялить гусятину не пробовала?!... У тебя на лоджии супер получится. И место в холодильнике освободишь. На днях меня угощали и подсказали суперский быстрый вариант. Если интересно - напишу.
неа непробовала, а как это, мыж тоже немясоеды, ничего неумеем, жарим парим в суп кидаем . на новый год тушку гусиную оставила, но чую что она до рождества пролежит, в духовке нерискну целиком, и так времени нет.. сиди эту тушу карауль только.
упс про вяление гусятины увидела cheers
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

137
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 18:55

@горлинка пишет:
Кстати! Думаю для пикантности специи не помешают - во всяком случае перчик и мускатный орех... кто что любит... cheers
Оль ну ты ходячая энциклопедия , классный рецепт, надо тоже сделать так - у меня куски грудины есть гусиные.

пс.мыж так баранину делали в деревне когда холодильника небыло, только в банках так все и стояло, вытаскивали промывали и в суп.
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

138
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 19:09

@Dani111 пишет:

Оль ну ты ходячая энциклопедия , классный рецепт, надо тоже сделать так - у меня куски грудины есть гусиные.

пс.мыж так баранину делали в деревне когда холодильника небыло, только в банках так все и стояло, вытаскивали промывали и в суп.
Зря что ли я на мясокомбинате (правда в маркетинге ) одно время работала?!... :Lol2: Надо было все тонкости выведать чего да как... :coolLL:
Ну соленое многие наверно делали. У меня у первого мужа бабка из этой солонины пироги еще с мясом с картошкой пекла.
А вот вяленое - попробуй. Лоджия у тебя шикарная и делать ничего не надо - повесила - сохнет...
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

139
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 19:27

я сегодня весь день в бегах так выдохлась, еще голодная жуть - уж в рот ничего нелезет с голодухи.. сижу вся слюной истекаю.. немогу прям впедрилось эту гусятину вот прямо сейчас хочу чтонибудь такое сожрать :Lol2: дотравили мясом, счас пойду сырое достану и с солью сьем честно честно.............
     
горлинка


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 10085
Поблагодарили Поблагодарили : 580
Откуда Откуда : крайний юг Кировской области

140
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-27, 19:31

@Dani111 пишет:
я сегодня весь день в бегах так выдохлась, еще голодная жуть - уж в рот ничего нелезет с голодухи.. сижу вся слюной истекаю.. немогу прям впедрилось эту гусятину вот прямо сейчас хочу чтонибудь такое сожрать :Lol2: дотравили мясом, счас пойду сырое достану и с солью сьем честно честно.............
Если сырое да из морозилки - это уже строганина получается... :Lol2: :Lol2:
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

141
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 13:08

Идейка с вяленым гусем класс, раньше и не знала об этом, а гусей у меня мнооого!
     
Юран


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Юрий
Откуда Откуда : Красноярск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби
Настроение Настроение : хорошее

142
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 15:05

Лариса а Красеодарский край -конкретней? Юран.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

143
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 15:17

10 мин езды до Краснодара.
     
Юран


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Имя : Юрий
Откуда Откуда : Красноярск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Хобби
Настроение Настроение : хорошее

144
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 15:40

А я когда то жил в Усть-Лабинске! юран
     
Radaxxxx


Забаненные
Женщина
Сообщения Сообщения : 1661
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Рада
Откуда Откуда : Московская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : музыка, цыганские романсы
Настроение Настроение : отличное, как всегда

145
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 18:33

А утку как вялить, подскажите? С костями или без?
     
Агапа


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 539
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Елена
Откуда Откуда : Новосибирск

146
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 18:46

@Radaxxxx пишет:
А утку как вялить, подскажите? С костями или без?
Могу подсказать только про утиную грудку, срезается мясо с грудки вместе с кожей...и повторюсь...ВКУСНЯТИНА
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

147
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 19:18

А только грудку так вялят или с бедрышек тоже.
мясо не сильно засушеное? Просто я такое никогда не ела.
     
Dani111


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2193
Поблагодарили Поблагодарили : 14
Имя : Екатерина
Откуда Откуда : не указано
Настроение Настроение : замечательное

148
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 21:15

а я уже гусиную грудку приготовила, завтра начну солить rolling eyes
     
natalie


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2515
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Откуда Откуда : Тверская область
Настроение Настроение : Жизнь прекрасна!

149
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 22:06

@Radaxxxx пишет:
А утку как вялить, подскажите? С костями или без?
Рада,у Смога есть рецепт, как вялить гуся целого.
     
natalie


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2515
Поблагодарили Поблагодарили : 9
Откуда Откуда : Тверская область
Настроение Настроение : Жизнь прекрасна!

150
СообщениеТема: Re: Индюшата подрастают!   2012-12-28, 22:09

@Dani111 пишет:
а я уже гусиную грудку приготовила, завтра начну солить rolling eyes
Кать,привет!Представляешь,Смог мне ссылку отправлял,а я забыла куда,про гуся. :*BRUT*:
     
 Индюшата подрастают! Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 20На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4 ... 11 ... 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Основной раздел :: Индейки-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3