Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от ГаляГубкин Сегодня в 11:31

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Светлая. Сегодня в 11:15

» Белый техасский перепел
от avtoritetalex Сегодня в 11:02

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от 19svetlana79 Сегодня в 10:15

» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально
от Kuralub Сегодня в 09:27

» Танюшкин Бройлерный фараон - подскажите кто знаком
от Segeja Сегодня в 07:49

» Легбары кремовые хохлатые
от Татьяна 56 Сегодня в 07:32

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от olga.mars. Вчера в 23:20

» Мехеленская кукушка
от ТОЛОКОВ Вчера в 22:07

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от АлексИВ Вчера в 21:32

» Кормление несушек
от LeonidG Вчера в 19:09

» Проблемы
от Админ Вчера в 10:05

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Воронянский Вчера в 09:03

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от Ната М. Вчера в 03:08

» Вкусные вкусняшки... выращиваем и готовим)))
от Olga1959 2016-12-08, 23:36

» Куплю инкубационное яйцо индейки и кур
от Мартовский кот 2016-12-08, 23:03

» Шёлковые куры
от Ната М. 2016-12-08, 22:53

» Загорская лососевая порода кур
от Bellka 2016-12-08, 22:49

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от Muscovy Duck 2016-12-08, 22:34

» Плодовитость селезня индоутки
от Шынкарев 2016-12-08, 20:53

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от Жаннаpopoff 2016-12-08, 19:24

» Цветные бройлеры, Мадьяры, Венгерские Великаны и т.д.
от Минеева Лариса 2016-12-08, 17:08

» Птицеводы Западной Сибири
от 19svetlana79 2016-12-08, 16:28

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Marishka 2016-12-08, 16:11

» Перепела породы Феникс золотистый
от Белорусочка 2016-12-08, 11:33

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 2016-12-08, 05:37

» Внимание мошенники!!!
от Ангелочек 2016-12-07, 23:57

» Пекинские утки
от Igrik 2016-12-07, 23:03

» Советы новичку о курочках!
от uka 2016-12-07, 22:08

» Вет. мед. препараты, витамины, дез.средства (дозировка и применение)
от SANCHAAA 2016-12-07, 20:31

» Гуси Легарт Датский
от СергейК 2016-12-07, 20:20

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от Кира 2016-12-07, 19:11

» Порода кур Плимутрок
от LeonidG 2016-12-07, 19:04

» Котляревская порода кур
от Леонид21 2016-12-07, 18:29

» Мини-куры
от Старская 2016-12-07, 16:59

» В гостях у Кузьминичны
от Любовь Кузьминична 2016-12-07, 12:00

» Выведение индюшат
от CSKA32Rus 2016-12-07, 11:04

» Земля пухом
от Шириков 2016-12-07, 06:47

» Терморегулятор для инкубатора
от Игорь-Калуга 2016-12-06, 20:51

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ 2016-12-06, 20:43

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Долгожданная деревенская жизнь

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 12 ... 20  Следующий
АвторСообщение
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

1
СообщениеТема: Долгожданная деревенская жизнь   2013-02-25, 20:53

Первое сообщение в теме :

сбвлась наша с мужем мечта. мы теперь живем в деревне .   свежий воздух, грибы летом,вокруг цветы и любимвя живность.  возьмешь краюху свежеиспеченного хлеба кружечку холодного молока от своей коровки вкуснотища и на лавочку цветочками любоваться. но и поработать тоже нужно . для себя  чтож не поработать.



Похожие темы:
Создай страницу о своём личном хозяйстве!
     

АвторСообщение
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

201
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-09-20, 05:17

Танюша, привет. Пересмотрела у тебя на страничке всё, и цветы, и птицу, как будто в гостях побывала. Даже дельфиниум цветёт(у меня он почему то ну ни как расти не хочет, а мне он так нравится). А птица у тебя, вся, просто супер!
Инди особенно впечатлили, и Ливенцев твоих рассмотрела, там где им по 4 месяца и сейчас, хорошенькие "страусята", как мы их называем, с отличной расцветкой. Окончательно сформируются и украсятся к 8-9 месяцам. Если не ошибаюсь, где то в таком возрасте и занестись должны. Белую курочку сохрани, она особый "шарм" придаёт, твоему племени. Мне размер яиц нравится от них, скольким людям отправляла, всегда было что в "руку взять")). А остальные породы - даже без комментариев, просто загляденье. 
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

202
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-09-20, 07:30

привет Лорочка.
спасибо за отзыв,мне зта блондинка тоже нравится.
дельфиниумы(семена новозеландские или тихоокеанские на пакетах написано) сею из семян года   три уже. это высокие  махровые или крупноцветковые сорта .правда всхожесть ужасная. розовые  сорта нельзя стратифицировать при температ ниже +2 град, становятся голубыми или белыми.  пока розовый и белый махровый  вырастила по одному кустику. и еще нашла в инете инфу ,что обязат нужно отсаживать молодые розетки от цветущ куста,после второго- третьего раза цветения,что то происходит при старении с маточной розеткой в центре куста и весь разросшийся куст погибает. я в этом году для эксперимента выкопала куст отцветший первый год(летом и осенью )и пересадила на другое место,посмотрим что будет.сортовые высокие дельфиниумы своими семенами размножаются лучше,всхожесть свежих семен выше,но форма и цвет могут изменится.  семенную стрелку оставляю на кустике только одну,если много- слабнут,и со стрелки после образования семенных коробочек  отрезаю верхнюю часть на треть. на фото  дельфиниумы- второй год цветения.
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

203
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-09-20, 15:31

Слушай, Татьяна, ну и морочливый этот дельфиниум!!!affraid  Нет, я ему точно столько времени не уделю, да и забуду весь "процесс", что и как с ним делать нужно. Так что буду любоваться им у тебя в гостях, на твои фото.
Жалею, что глицинию не отщипнула тебе, правда толку врядли бы было, но как говорится "а вдруг". Ладно, может ещё выдастся когда возможность, тогда что то сообразим.  
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

204
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-09-20, 19:57

Оля ну вот и добралась до компа.
сказ про рулет и прессованную ветчину.
рулет из птицы.
приезжала дочь,научила снимать мясо с сырой тушки для рулета.
училась на тушке гуся молодого.
отрезаешь крылья по локтевому суставу.
кладешь тушку на стол килем вверх и аккуратно надрезаешь по килевой кости кожу и ножом по кости отделяешь всю пластину грудной мышцы до ребер с обоих сторон киля.
вверху у основания шеи от киля вдоль ключиц (помогая пальчиком на ощупь) вокруг плечевого сустава и далее по плечевой кости к локтю.у локтевого сустава подрезаешь кожу с мясом по кругу и вынимаешь голую плечевую косточку. кожица с мясом в области плеча выглядит в результате как рукавчик,заправляешь его во внутрь (наизнанку).с другой стороны так же. кладешь на бочок и аккуратно отделяешь с ребер в сторону спинки.
на ноге вдоль от тазобедренного сустава в сторону коленного и далее над костью делаешь надрез и в стороны отделяешь мышцы. у нижнего сустава по кругу надсекаешь и кости ноги свободны.
далее спинка. здесь аккуратно - не прорежь кожу .отделяешь со стороны ребер к середине спинки . нож держи под углом к спинной кости и как бы соскабливай с нее.
раскладываешь на столе кожей вниз,мясом вверх.кожа с мясом с крыльев заправлена во внутрь.мясо с грудной мышцы в толщину пополам отрезаешь в виде пластика и кладешь на те места где мяса мало.
делаешь омлет.
чистишь чеснок и трешь его на терке .
сятую пластину мяса отбиваешь (я накрываю пленкой и отбиваю ),солишь,перчишь,натираешь специями и тертым чесноком.можно положить полоски копченого мяса.кладешь чуть отступив от края порезанный на полосы омлет(резала на три части) поперек линии заворачивания.
плотно прижымая сворачиваешь в рулон.с боков могут быть пустоватые выступы-заправляешь их вовнутрь рулета. можно посыпать сверху специями.заворачиваешь рулет в несколько слоев пищевой фольги,с боков фольга см на 10-15 длиньше рулета. фольговые уши загибаешь в сторону середины. в пироговый противень наливаешь воды см 3-4 и кладешь зафольгированный рулет швом вверх и в духовку.в зависимости от величины и толщины рулета и возраста птицы готовишь 1.5-3 часа доливая выкипевшую воду.достаешь с противня готовый рулет не снимая фольги остужаешь и в холодильник. при подаче на стол застывшего рулета снимаешь фольгу по необходимости.
потом наливаешь домашней наливочки и приятного аппетита.
мы уже схомячили.

нам с мужем понравилась ВЕТЧИНА ПРЕССОВАННАЯ.

делаю когда очередной забой для полуфабрикатов. остается много спинок и крыльев при разделке для фарша.
мясо в кастрюлю+вода только покрыть,+соль,варю до полной готовности со специями.остудить,разобрать руками или порезать мясо вместе с кожей..если есть кусочки типа грудки оставить крупными полосками или куском.
желатин приготовить по инструкции на упаковке,но жидкости брать в 3-4 раза меньше(беру бульон от мяса),остудить.получается слегка желеобразная консистенция.
берем форму выстилаем пищевой пленкой или фольгой.
в миске смешиваем порезанное мясо с приготовленным желатином. вот здесь есть ньюансы. готового желатина добавляю столько ,чтобы кусочки мяса только смазались . в мясо можно добавить специи как нравится.
в форму кладем плотно слой мяса резанного ,на него полосой целое и опять закладываем резанным уплотняя ложкой.разравнимаем и в холодильник.
застынет,вынимаешь и режешь.прекрасно держит форму.
здесь вообще простор для фантазии.можно в середину добавить оливки, копченые кусочки и т д. делали ассорти из разного мяса.если желатинового киселя не добавишь лишнего его вообще не видно,просто хорошо держит форму.
рецепт ветчины из свиной рульки нашла когда то в инете,им и пользуюсь.
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

205
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-09-21, 17:26

Таня, спасибо большое за рецепты! Буду пробовать! 
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

206
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-01, 12:06

всем добрый день.

продолжаем фотосессию.

порода форверк -4 мес 4 нед. петя и его гарем.

e61c85c249223][/URL]


     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

207
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-01, 15:18

ципы орпов ,линия 2, возраст почти 5 мес.




     
Роза11


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 89
Поблагодарили Поблагодарили : 2
Имя : Роза
Откуда Откуда : Татарстан
Работа/Хобби Работа/Хобби : вязание, птицы, чтение, сад

208
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-23, 15:03

Красота! Столько труда здесь!
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

209
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-23, 17:54

Спасибо Роза .
когда то была с дочей у вас в Татарстане в Казани , красивый город . меня поразил тогда , в 1991 году, высочайший уровень детской неврологии у вас в Татарстане . в нашей стране в то время уже все разваливалось и медицина была не исключением.
     
Filipppa


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4515
Поблагодарили Поблагодарили : 191
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

210
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-24, 20:42

@Дульсинея Озерская пишет:

ГОСПОДА ОПЫТНЫЕ-не ругайтесь,не поможет,не могу добивать тех ,кто слабее других, убираю редкие экземпляры,проблемы которых не совместимы с жизнью,все что можно выходить -выхаживаю.
конечно на племя их не беру.
бывает птенец слаб или пупок не желательно что б касался подстилки,или он подзастрял, а инкуб нужно освобождать,или один слабый ,а остальные по нему гоняются....
Здравствуйте тезка! Рада,что вы такой сердободьный человек! Спасибо,что поделились как помощь слабеньким новорожденным. Нам с мужем по жизни не раз попадало зверье,которое вот-вот и конец ему. Всех выходила! Надеюсь,что с птицей будет все благополучно.
     
Filipppa


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4515
Поблагодарили Поблагодарили : 191
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

211
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-10-24, 21:22

Татьяна,вы большая умница и труженница ! Прекрасная птичка, красивые цветы! А то, что вышиваете такие шедевры, говорит о значительном терпении и аккуратности. Молодец! Желаю дальнейших успехов! Особенно понравились серые гуси и павловские.
     
ANGELika


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1969
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Откуда Откуда : Пенза

212
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-15, 12:18

ТАНЮХА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!

ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ ПИТОМЦАМ, ПУСТЬ РАДУЮТ, РАСТУТ И РАЗМНОЖАЮТСЯ; СЧАСТЬЯ СЕМЕЙНОГО, ТОГО, КОТОРОЕ ОБЫЧНОЕ БАБСКОЕ))); ФИНАНСОВОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ, ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ, НУ И ВСЕГО ТАКОГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     
Нина Викторовна


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17952
Поблагодарили Поблагодарили : 1291
Имя : Н.В.
Откуда Откуда : Краснодар
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство.
Настроение Настроение : Любовь к жизни.

213
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-15, 12:41

Татьяна.




Водить курсором по экрану.

http://www.playcast.ru/uploads/2013/10/12/6297333.swf
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

214
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-15, 12:43

Таня! Поздравляю с днем рождения!!!flower flower flower 
     
Lena Klukovka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 575
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : лена
Откуда Откуда : Кузнецк

215
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-15, 12:46

 счастья,здоровья ,успехов
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

216
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 13:20

девочки большое спасибо всем за поздравления, и вам всех благ и здоровья.
ну вот и начался новый сезон.
в связи с увеличением спроса на домашнее яйцо не хватает пищевого яйца на продажу и пришлось проинкубировать яичных цип для увеличения поголовья . второй день в золушке , лупятся новые будущие производители.
заложила яйцо от кур яичных рыжих кроссов и щейвера белого, пети у них шейверы . одно ливенское положила - вылупился, среди желтых цип бегает цветной. пока из 61 вылупилось 28, остальные в инкубе. через неделю еще одна закладка будет лупиться в золушке.
вообще мне понравились шейверы на яйцо -курочка компактная ,не крупная ,где то 1,3 кг весит, спокойная, яйцо крупное. сейчас им 8 мес ,яйцо редко 59 гр в основном 60-63 гр скорлупа чисто белого цвета и желток ярко желтый ,крупный.
14 декабря будут лупиться в блице 48 первые породные новенькие и с ними на проверке оплода ливенские.
муж как всегда что нибудь модернизурует в отсеках и сараях. доделывает зимний цесарятник.
наконец то убрали гусей на мясо, засолила 3 тушки на вяленых по рецепту Смога, к новому году будут готовы. остались только 12 племенных, 6 белых (2+4 )и 6 (2+4 )крупных серых.
     
Lena Klukovka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 575
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : лена
Откуда Откуда : Кузнецк

217
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 13:27

Поздравляю с открытием сезона,растите здоровенькими! Жду ливенских яиче ,очень хочется таких развести
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

218
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 13:35

Татьяна- Филиппа кого мы только не выхаживали, с нашими детьми не соскучишься. пока выросли ,тащили в дом кого только смогли подобрать ,ворону и котят всех мастей . их утопят и выкинут в помойку , а наши чуды обязательно найдут и припрут. полны уши воды, переохлажденные, новорожденные, без кошки,давай мама выхаживай.кошка Маринка до сих пор живет ,уже 13 лет, котенком принесли подыхающую с разрезанным боком и чесоткой. выпь болотная жила осень-зиму дома с поломанной ногой, спасибо ветеринару из цирка, помогала лечить ее . теперь дети выросли, стало попроще.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

219
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 14:03

Лена ливенцев рассадили отдельными семьями: 1 петя +2 курочки . пока территория позволяет в зиму держать раздельно.отобрала на племя 5 петухов и не смогла выбрать из них одного петю. каждый чем то от других отличается. про то как их отбирать тайны мадридского двора. сформировали по принципу или усиления или добавления качеств и цвета.
сделала первую закладку 23 яйца ливенцев, посмотрим качество циплят.Лена сама понимаешь, яйцо из другого хозяйства . какое качество цип получится ничего не знаю, пока не увижу их сама. вылупятся , посмотрю нет ли дефектов лап и костяка,выживаемость.
витамины приготовила (ловит ,аквадетрим,пентовит,чик тоник),био лампу у цветов отобрала ( ципам от рахита ) , корм старт и т д. родители на улице до сих пор гоняются, умненькие, нестись со двора бегут к себе в гнездо.
сад и огород скоро будут все в отсеках из рабицы, зато удобно .они гуляют,а мы с мужем спокойны, никто ни куда не денется и на сторону пети не сходят и по деревне не ловить. мы сейчас только гусей просто на улицу выпускаем, они у двора гуляют весь день и вечером у ворот горланят, домой на ужин просятся. остальн внутри двора на своих территориях.последнюю зеленую травку и остатки зеленого лука собирают, земля слегка подмерзла и ям уже не нароют.
к концу декабря думаю по ливенцам по поводу их цып хоть какие то выводы можно будет сделать.пока бегает один среди блондинов разноцветный.
     
Lena Klukovka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 575
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : лена
Откуда Откуда : Кузнецк

220
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 14:09

ну вот и хорошо после нг сезон откроемlaughing 
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

221
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 14:41

Таня, привет! Интересно посмотреть, что ты за отсеки наделала для выгула.
И если не трудно напиши как гусей вялила, целиком? У меня осталось маленько на убой, хочется попробовать.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

222
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 14:48

И я попрошу ссылку на вяленого гуся, в прошлом году читала, а теперь не найду.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

223
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 15:18

вот рецепт со странички  Смога.
Гусь вяленый от Смога.
Главное просто и абалденно. Вобщем так, начинаю действо. Потрошишь гуся, но внутренний жир в районе гузки оставляешь. Натираешь солью с перцем снаружи и снутри, и кладешь в таз с остатками соли вниз животом. Все это помещаешь в холодное место, можно в холодильник или сени. На следующий день опять солью из таза. Соль в районе полкило. Так 3-5 дней. Особенно хорошо натирать в пахах ног и крыльев. Потом палочкой распираешь живот и за ноги подвешиваешь на крючок в подвал. Вобщем в помещение 10-20 градусов. Защитить надо от мух. Так может висеть до 2 лет, и чем дольше тем нежнее и вкуснее. У меня продержался 20 дней.
первый раз делала тушку  разрезанную по килю, остальное как написано в рецепте. попробовать не успели. неделю отвисел и покупатели выпросили вместе с палочками распялками.
вчера  разрезали тушку еще и по позвоночнику, получилось 2 половинки, будем подвешивать каждую часть за ножку.

Оля обычные отсеки,часть огорода или сада отгораживаем по столбам рабицей верхнюю часть, нижнюю старым шифером ,чтобы подкопы не наделали и калитку ставим. утром  выпускаем гулять на улицу,вечером спать в отсек под крышу. мы и на улице рядом со своим задним двором  с разрешения администрции сделали огороженный рабицей прогулочный двор для молодняка гусей , а то собаки брошенные гоняются за ними. утром и вечером гуляют просто на поляне со мной по часику,а потом в загороженной части,там просторно и на солнышке и травка растет.
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

224
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 16:20

Вот спасибо за рецепт! 
про отсеки все поняла, трава там ненадолго, если гусей выпускать 
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

225
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 17:15

Оль мы чередуем место для гусей , и там только держим молодняк.хорошо хоть места пока вокруг хватает. не особо кто хочет кого нибудь держать, на нас смотрят как на идиотов. типа на фиг заморачиваться, если в магазине все есть. кто из магазина не ест,те держат,но таких меньшинство.
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

226
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 18:42

Мне это тоже знакомо.
     
Filipppa


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4515
Поблагодарили Поблагодарили : 191
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

227
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-26, 20:12

@Дульсинея Озерская пишет:
на нас смотрят как на идиотов. типа на фиг заморачиваться, если в магазине все есть. кто из магазина не ест,те держат,но таких меньшинство.
Мне это знакомо! Я пару лет назад прослушала лекции диетолого-нутрицевта о продуктах,пользе воды,работе организма. Побудила свое семейство прослушать. Теперь стали более разборчиво относиться к продуктам питания. Поэтому я и стала птицей заниматься,потому как знаю, чем кормлю,а значит знаю,что ем. Поэтому всегда копалась в саду-огороде и детей к нему приучала с младенчества. Результаты уже вижу.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

228
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-27, 08:14

Спасибо за рецепт, а обматывать марлей нада? а то припоминаю что вроде нада.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

229
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-27, 10:15

доброе утро.
Лариса мне муж сделал сушилку- ящик с дверкой , где вместо стенок мелкая сетка , на дне стоит поддон . проветривается и никто не залетит. на верхних планках крючочки для подвешивания - типа сушить рыбу .
     
cynepN


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 270
Поблагодарили Поблагодарили : 18
Имя : Надежда
Откуда Откуда : Москва, Калужская обл.
Настроение Настроение : Когда человек говорит, что деньги могут все,

230
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-27, 10:25

Прошлой осенью делали по этому рецепту, но наверное, что то не так сделали, т.к. гусь начал портиться... часть пришлось выбросить, оставшуюся часть посолили побольше и повесили на застекленный балкон, провесел до декабря. Съели, но "с трудом", что то моим не понравился  
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

231
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 12:11

добрый день.  
по поводу солено-вяленого гуся ничего пока сказать не могу. напишу обязат по результату.  видимо очень сильно зависит от температ при сушке. мне кажется такого гуся после просола можно использовать  для приготовления типа окорока (окорок же солено-вареный или  солено-копченый делается ),вообщем будем экспериментировать.

по поводу гусей в этом году очень понравился вкус мяса. 4 года держим гусей, порода та же самая, а вкус мяса и кожи в этом году другой. отличие только в кормлении. в этом году  кормили  гусей на мясо с 3 х мес одним овсом 1  раз в день  вечером 250 -300 гр  на голову  и  остальное трава на выпасе , без пруда .жир есть ,но не много. кожа  очень нежная и светлая и  мясо структурное , но  нежное , не жесткое, вкус яркий. и первый раз вижу у наших гусей при разделке тушки  на ляжках между мышцами тончайший слой жирка.  фарш получился обалденный.

результат первого инкубирования в этом сезоне.
закладывала шейвер уайт (  родит форма,отцовская линия  ) и яйцо от рыжих кроссовых несушек.
вообще на нас с мужем шейвер произвел неизгладимое впечатление. не кросс, несутся  третий месяц, но яйцо  белое , крупное (60-68 гр) , несутся стабильно .курочка  компактная(1300 гр ),спокойная, места занимает мало, корма ест  (90-100 гр ) меньше рыжих , а проку много.
закладывала для проверки оплода шейвер-20 шт .
не оплод -2 шт ,не прок -2,не вышли сами из яйца-2. бегает 14 шт.

это яйцо  курочек шейвер

     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

232
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 12:20

это цыпы Шейвер.



это среди шейверов положила 1 яйцо ливенское, вылупился.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

233
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 12:37

выпал ночью снег, правда уже тает .
наши гусики- родители на прогулке, белым третий год(отработали 2 сезона ) и серые первогодки.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

234
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 15:29

поэтапное производство вкусных и домашних мясопродуктов.
этап 1

этап 2

этап3

этап 4 и последний
     
olga S


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1968
Поблагодарили Поблагодарили : 55
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Энгельс
Настроение Настроение : отличное!

235
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 15:41

@Дульсинея Озерская пишет:
поэтапное производство вкусных и домашних мясопродуктов.
  
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

236
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 16:32

Оля привет,каюсь, ну очень мы с мужем любим вкусно и разнообразно покушать,есть такой грех,чревоугодники.
     
Laris@


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1819
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Краснодарский край
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство
Настроение Настроение : Жду весну и новых птенцов!.

237
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-11-29, 17:33

Пельмешки круто выглядят!
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

238
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 20:37

добрый вечер.
пришла зима и выпал снег. все вокруг белое, красота.

гусики и инди на прогулке по снежку.



















петух и курочка Шейвер селекционный.
вот эти манипуськи несут крупное белое яйцо.( фотки выше )





наша телочка Лада.


ее мама Малышка , наша кормилица.


Дружная семейка.
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

239
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 20:45

первый ливенец нового сезона.
нам уже 13 дней.



     
Нина Викторовна


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17952
Поблагодарили Поблагодарили : 1291
Имя : Н.В.
Откуда Откуда : Краснодар
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство.
Настроение Настроение : Любовь к жизни.

240
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 20:47

@Дульсинея Озерская пишет:
добрый вечер.
пришла зима и выпал  снег. все вокруг белое, красота.

гусики и инди на прогулке по снежку.



















петух  и курочка Шейвер селекционный.
вот эти манипуськи несут  крупное белое  яйцо.( фотки выше )





наша телочка Лада.


ее мама Малышка , наша кормилица.


Дружная семейка.
Супппппееееееееррр!!!    

Какие вы молодцы!!!    :*DRINK*: 
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

241
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 21:13

Нина Викторовна спасибо. стараемся.
     
Носовчанин


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3428
Поблагодарили Поблагодарили : 141
Откуда Откуда : Украина г.Киев
Работа/Хобби Работа/Хобби : птицеводство.

242
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 21:23

индюки класссные!!! хочу!!!
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

243
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 21:35

Костя у вас в Украине индюков хороших разновидностей много, а мы вам завидуем. Европа рядом, столько интересной птицы .
     
Нина Викторовна


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17952
Поблагодарили Поблагодарили : 1291
Имя : Н.В.
Откуда Откуда : Краснодар
Работа/Хобби Работа/Хобби : Птицеводство.
Настроение Настроение : Любовь к жизни.

244
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 21:46

@Дульсинея Озерская пишет:
Европа рядом, столько интересной птицы
+1.
     
Лора Ф


Птицевод
Птицевод
Сообщения Сообщения : 4431
Поблагодарили Поблагодарили : 279
Имя : Лариса
Откуда Откуда : Киевская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : хобби: домашняя живность, цветы
Настроение Настроение : всегда только позитив

245
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-09, 21:57

@Дульсинея Озерская пишет:
первый ливенец   нового сезона.
нам уже 13 дней.  

Танюша, не уж то уже и "внуки" пошли? ПОЗДРАВЛЯЮ !!!!
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

246
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-10, 06:58

всем доброго утра.
Лорочка наконец то ты появилась. как у тебя дела ?да поздравляю и тебя, наши совместные с тобой внуки. это первая , вроде внучка. петухи стали большие, грудь колесом , цвет вроде уже выставился, перестал меняться. на днях буду фоткать семьи для фиксации родителей,взвешивать , вообщем буду по ним делать дневник. хочу делать постепенно фотоотчет -как передают цвет и все остальное родители детям. увидеть от кого конкретно что получается. инфой никто по ним особо не делится , будем собирать материал сами для дальнейших выводов.
     
Lena Klukovka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 575
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : лена
Откуда Откуда : Кузнецк

247
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-10, 08:02

а у меня Малышка чёрная и без рогов laughing    
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

248
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-10, 08:09

привет Лена , где рожки потеряли ?
у нас Ладушка где то летом биркой зацепилась ,оторвала. теперь ухо драное и бирку потеряла. весной в стадо , придется бирковать заново.
     
Lena Klukovka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 575
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : лена
Откуда Откуда : Кузнецк

249
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-10, 08:18

у меня Малышка родилась без рожек.Говорили вырастут,но ей уже год,а рогов нет
     
Дульсинея Озерская


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2148
Поблагодарили Поблагодарили : 223
Имя : Татьяна П
Откуда Откуда : Саратовская обл. Петровский рай.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Зверье мое, Цветочки, Вышивка

250
СообщениеТема: Re: Долгожданная деревенская жизнь   2013-12-10, 08:28

зато бодаться не будет.
никак не можем в деревне решить вопрос чтобы стадным коровам рога укорачивали , все лето ходят с ободранными боками. есть уж больно хулиганистые. надо платить ветеринару и никто не хочет . у деревенских один ответ ,чего им сделается , подумаешь ободранная , чей не подохнет.
     
 Долгожданная деревенская жизнь Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 5 из 20На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 12 ... 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Реклама :: Личные хозяйства-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3