Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Мини-куры
от ГаляГубкин Сегодня в 11:00

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Светлая. Сегодня в 10:58

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Мороз Елена Сегодня в 10:55

» В гостях у Кузьминичны
от Любовь Кузьминична Сегодня в 10:26

» Хозяйство Старской
от боцман 1973 Сегодня в 10:25

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от боцман 1973 Сегодня в 10:14

» Легбары кремовые хохлатые
от Elena727 Сегодня в 09:54

» Птицы, пчёлы (хозяйство Санёк 45)
от Санёк45 Сегодня в 09:52

» Загорская лососевая порода кур
от ГаляГубкин Сегодня в 08:57

» Плодовитость селезня индоутки
от Alenka7 Сегодня в 08:48

» Продаю инкубационное яйцо пород кур первомайская, кучинская, мини-мясные, В-33, П-11
от ГаляГубкин Сегодня в 07:58

» Продам инкубационное яйцо Загорских Лососевых
от ГаляГубкин Сегодня в 07:56

» Птицеводы Белгорода, объединяемся!
от ГаляГубкин Сегодня в 07:18

» Как сделать из курицы наседку?
от Татьяна 56 Сегодня в 06:19

» Белый техасский перепел
от avtoritetalex Сегодня в 01:31

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от феофания Сегодня в 00:05

» Утята (Мускусы)
от Светлая. Вчера в 23:49

» Маньчжурский золотистый перепел
от Ефимычев Дмитрий Вчера в 22:24

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Админ Вчера в 20:43

» Что за порода? Помощь в определении пород кур
от боцман 1973 Вчера в 16:47

» Горячие полы в птичнике с применением средства "Байкал" (отзывы, инструкция)
от Чащин Вчера в 15:24

» "Весенний Дворик" г.Владивостока
от Весенний Дворик Вчера в 14:59

» Куплю инкубационное яйцо кур породы Падуан и Орловская ситцевая
от Tatusya Вчера в 13:28

» Терморегулятор для инкубатора
от Пардус Вчера в 09:06

» Индюки. Всё о породах и их содержании
от Жаннаpopoff Вчера в 07:25

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Надежда Р Вчера в 00:04

» Почему молодки не несутся
от Olga1959 2016-12-04, 21:42

» Шёлковые куры
от denis361589 2016-12-04, 21:07

» Lueyang Вуцзи (略阳乌鸡)
от denis361589 2016-12-04, 20:55

» Билефельдер - немецкие куры
от denis361589 2016-12-04, 20:45

» Китайские куры Син-син-дянь
от denis361589 2016-12-04, 20:34

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Olga1959 2016-12-04, 17:54

» Гуси Легарт Датский
от Alf Shamwey 2016-12-04, 15:40

» Кормление несушек
от LeonidG 2016-12-04, 14:33

» Птицеводы Западной Сибири
от voron 2016-12-04, 11:36

» Птицеводы Иркутской области. Мы рады Всем
от vikafedotova38 2016-12-04, 08:44

» Инкубатор Идеальная наседка с автоматическим переворотом на 63 яйца
от Ника Николаевна 2016-12-04, 06:11

» У кур понос
от Владимиръ 2016-12-03, 19:26

» Порода кур Брама
от Dmitry 2016-12-03, 18:34

» Добровольное нахождение кур на морозе...
от LeonidG 2016-12-03, 18:17

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Хозяйство Елены Мороз (часть 14)

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : 1, 2, 3 ... 10 ... 20  Следующий
АвторСообщение
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

1
СообщениеТема: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-21, 18:11

Привезли 15 ведер подберезовиков,подосиновиков и 2 ведра свинорей. Боримся с урожаем. Продали по дороге на 1200 руб









Похожие темы:
Создай страницу о своём личном хозяйстве!
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

2
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-21, 18:48

   
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

3
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-21, 19:14

хочу по грибы но боюсь....
     
Тася


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2086
Поблагодарили Поблагодарили : 34
Имя : Настя
Откуда Откуда : г.Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : ЛПХ
Настроение Настроение : Великолепное

4
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-21, 20:15

Привет!!! Грибы супер!!! Мы сегодня тоже набрали опят и свиных ушек.
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

5
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-22, 00:38

Время пол четвертого.Борюсь с урожаем грибов.Осталось на пару кастрюль,не считая ты ванну в огороде со свинорями.
     
Алена Вжик


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1712
Поблагодарили Поблагодарили : 60
Откуда Откуда : Башкортостан,Иглино

6
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-22, 06:31

Бедолага ты наша(((
     
Львович65


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1647
Поблагодарили Поблагодарили : 88
Имя : сам прихожу
Откуда Откуда : Навозино
Работа/Хобби Работа/Хобби : живу на пособие по безработице,играю на балалайке,
Настроение Настроение : отменное

7
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-22, 06:33

@Мороз Елена пишет:
Привезли 15 ведер подберезовиков,подосиновиков и 2 ведра свинорей.Боримся с урожанм.Продали по дороге на 1200 руб

доброе утро !! мадам у вас талант в бизнесе !!
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

8
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 11:26

Всем привет,вот и пирожки с грибами и картошкой

     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

9
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 11:58

Ленок привет, сто лет тебя не видел и не слышал, как внученька и твое хозяйство, ты все такая же молодая и энергичная flower :*DRINK*: 
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

10
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 12:05

Привет дорогой,у меня все по старому.Всем хватает 24 часов в сутках,а мне одной НЕТ Все крутимся,то внуки,то птички,теперь грибы,вот пирожки стряпаем,а хлеб не поспела(говорю времени нет ) надо на рыбалку на вечер сгонять,пошла собиратся.А как у вас как Лерочка,как сестры и Бабушка? пропал совсем давай не халтурь и Юлек куда то свалила:*DRINK*: 
     
Тася


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2086
Поблагодарили Поблагодарили : 34
Имя : Настя
Откуда Откуда : г.Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : ЛПХ
Настроение Настроение : Великолепное

11
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 12:12

Пирожки выглядят просто обалденно!!!!!!!!!!!!!!!!!! Рецептик теста можно?
     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

12
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 12:35

Да тут я , все нормально мы все в деревне и Лерок и сестры и зять и бабушка, еще кроликов завели, чет они мне больше чем куры нравятся, Юлек баксы стрижет я сам ее давно не слышал, кошек наверно разводит.
     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

13
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 12:36


Настя привет, как твои свинтусы?
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

14
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 12:42

Кролики забавные,но там все запИСкиВАть надо,когда,кто и скем   
     
Тася


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2086
Поблагодарили Поблагодарили : 34
Имя : Настя
Откуда Откуда : г.Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : ЛПХ
Настроение Настроение : Великолепное

15
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 13:55

Привет!!! Мои свинки в ноябре второй раз рожать будут. Буду себе на мясо оставлять. Кур почти всех извела. Влюбилась в индюков. Поняла, что козы выгоднее всего. И мечтаю о корове. Вот и вся инфа за лето. Ну и после сильного отравления перепелов и почти полного падежа - почти полностью восстановила поголовье.
     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

16
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 14:38

@Мороз Елена пишет:
Кролики забавные,но там все запИСкиВАть надо,когда,кто и скем   
Это точно я так с ручкой и хожу, то случаю, то контрольную случку делаю, то прививки вакцинацию, да за то интересно так когда смотришь а детки вылезли уже из гнезда, забавные. 
     
Леонид


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 9428
Поблагодарили Поблагодарили : 84
Имя : Леонид
Откуда Откуда : г. Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Социальное служение

17
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 14:41

@Тася пишет:
Привет!!! Мои свинки в ноябре второй раз рожать будут. Буду себе на мясо оставлять. Кур почти всех извела. Влюбилась в индюков. Поняла, что козы выгоднее всего. И мечтаю о корове.  Вот и вся инфа за лето. Ну и после сильного отравления перепелов и почти полного падежа -  почти полностью восстановила поголовье.
Понятно, мы частично кур оставим а вообще мне кролики понравились и в разведении и мясо прикольное, пелок только для себя держим, индюки в этом году что то получились не особо удачные.
     
"людмила"


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 439
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Имя : людмила
Откуда Откуда : Московская обл. г.Ступино
Работа/Хобби Работа/Хобби : многомама
Настроение Настроение : позитивное

18
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 17:07

Тушеночка смотрится!!!! Подскажите рецептик. Варила из уток. Не пойму, что я не так делаю. В холодильнике застывшая. Достаю, она тает. Умудренные опытом тушенко заготовители- научите! С того места.... птичка разделанна иопаленная.
     
Anjey


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 45
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : UA

19
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-23, 20:09

Елена что держите в дворе, брама есть, фото в студию.
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

20
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-24, 20:08

Жаба душит,что грибочки пропадут.Приехала только что итог 50 кг
25 продала на 3500 руб ,остальное себе









     
Faeton0011


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1132
Поблагодарили Поблагодарили : 45
Имя : Игорь
Откуда Откуда : Калужская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кролики, перепела, куры.
Настроение Настроение : Замечательное

21
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-24, 20:26

Лена молодец!!!фотик с собой всюду таскаете.
Моя фкамера как ведро грибов весит.
И тем не мение тоже таскаю с собой.

     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

22
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-24, 20:32

Не у меня сонечка,меньше мобилЫ
     
doll


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 38
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан

23
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 08:07

Лена молодец!!! Грибочки просто класс! 
Мы тоже купили автоклав, но только на 7 банок по 0,5 или 7 по 0.75. Учимся делать тушонку из мускусных уток. Тушку разрезаем на кусочки, трубчатые кости перерубаем. Часть костей отделяем и варим бульон, слегка подсаливаем.
Кусочки слегка обжариваем. Выкладываем в тазик, немного остужаем, добавляем специи, соль 1 чайную ложку на 1 кг мяса (сырого). Всё перемешиваем, плотно укладываем в стерелизованные банки (в каждую банку добавляем 5-6 шт перца горошком), заливаем бульоном, оставляя до верха 1-2 см. Закатываем и в автоклав, далее по инструкции автоклава. Тушим 35 минут при 120-125 градусах на газу, отключаем газ и остужаем до комнатной температуры. Мясо и косточки получаются мягкие.
     
"людмила"


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 439
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Имя : людмила
Откуда Откуда : Московская обл. г.Ступино
Работа/Хобби Работа/Хобби : многомама
Настроение Настроение : позитивное

24
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 08:17

объязательно с косточками. Я без них сделала. Может поэтому так тает?


Я грибы вообще очень люблю, у нас так все заливает, что и не сходишь в лес, будем Лена вашими любоваться, красота. Какие все таки фотки классные, когда все зеленое и грибы, природа- красотища!
     
doll


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 38
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан

25
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 08:22

У меня тоже тушёнка в холодильнике застывшая. При комнатной температуре тает, я думаю так и должно быть. Поправьте, если что-то не так, я только учусь. Лена, можно по подробнее про тушёнку из птицы.
     
doll


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 38
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан

26
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 08:28

Лена, напиши, пожалуйста, рецепт тушёнки с гречкой.
     
koshka


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 5388
Поблагодарили Поблагодарили : 124
Имя : Лена
Откуда Откуда : г. Запорожье
Работа/Хобби Работа/Хобби : приусадебное хозяйство
Настроение Настроение : все хорошо прекрасная Маркиза

27
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 09:27

Леночек-дразнилка. Сидела спокойно чай пила, форум просматривала, а только твои грибы увидела и покой потеряла. Щас мужа дождусь и потащу его по грибы.
@Мороз Елена пишет:


Подскажи, что это за красота? И кто такие свинари?
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

28
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 14:54

Приехала из леса,варю и мариную грибочки.8 ведер набрали,только дождик вымочил до труселей.Про тушенку? что посмотрели фильм на фермере.Ужас так все сложно.
чтоб кости отдельно,мясо отдельно.То просто в кастрюле сварила петек и ободрала,закидала в банки и бульеном залила.Это на салат очень хорошо идет.А если простую.Прям с костями наталкала,уже прососеное мясо и перченое,лаврушку лучше на кофемолке помолоть.Добавили воды(родниковой) и в автоклав
     
Natalii


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 591
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Откуда Откуда : Башкирия

29
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 16:03

привет Лена .везет тебе с грибами ,а я дома сижу не выхожу ни куда ,а так охота свежих грибочков  
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

30
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 16:28

А что сидим?.Грибы у вас режим 
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

31
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 16:30

Лена ,я у Вас на странице напишу ,как я делаю тушёнку..
Мясо режу на кусочки,чтобы хорошо в банку 0.5 л входило.На кг мяса -18 г соли..перец по вкусу..лаврушка.Стоит пару часиков.Автоклав пока в мечтах...пользуюсь зажимами....В банки ложу мясо ..закручиваю крышку и зажим.Ни воды...ни бульйона я не лью....мясо выпускает свой сок.Банки в кастрюлю с водой и 4 часа на медленном огне...потом выключила и остывает.
     
Natalii


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 591
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Откуда Откуда : Башкирия

32
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 17:30

@Мороз Елена пишет:
А что сидим?.Грибы у вас режим 
Лен не могу ногу обожгла
     
Faeton0011


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1132
Поблагодарили Поблагодарили : 45
Имя : Игорь
Откуда Откуда : Калужская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кролики, перепела, куры.
Настроение Настроение : Замечательное

33
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-25, 21:24

@алёна72 пишет:
Банки в кастрюлю с водой и 4 часа на медленном огне...потом выключила и остывает.
Алёна,опасная Ваша тушонка.
Подготовка правильная,только в кастрюле с водой не возможно поднять температуру выше 100гр.Поэтому лучше пользоваться скороваркой.
В ней температура в обычном режиме 118гр.И если хотите поднять температуру можите пригрузить клапан грамм на 10,и температура внутри
поднимется выше 120гр.И ещё я беру банки которые с закручивающими от руки крышками.Готовим 3часа40мин,после начало пшыкания клапана, тушёнка готова.
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

34
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 09:14

Добрый день...Игорь ,я годами закрываю так тушёнку..и мама моя так закрывала.Скороварки у меня нет. но  к Вашему совету прислушаюсь.А как же тогда самодельные автоклавы?я про те ,у которых градусников нет...они тоже на маленьком огне...3-4 часа
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

35
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 11:10

Я час держу,но у меня манометр,имеется.Тесто намесила на хлеб,оболдела как много.Пришлось беляшиков настряпать.Плита после вчерашних грибрв не мытаяembarassed embarassed 


     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

36
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 19:08

Наморозили капусту,укроп и морквЫ



     
Релена


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 14
Поблагодарили Поблагодарили : 0
Откуда Откуда : Челябинская область

37
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 20:19

Елена, добрый вечер или уже ночь! Вот это у вас энергии! И грибы, и пирожки, и заморозка! А у меня вопрос: а что потом готовить из замороженной капусты и что делаете с подосиновиками и подберёзовиками, а то я как то не знаю, что с ними делать.
     
Львович65


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1647
Поблагодарили Поблагодарили : 88
Имя : сам прихожу
Откуда Откуда : Навозино
Работа/Хобби Работа/Хобби : живу на пособие по безработице,играю на балалайке,
Настроение Настроение : отменное

38
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 20:22

@Релена пишет:
Елена, добрый вечер или уже ночь! Вот это у вас энергии! И грибы, и пирожки, и заморозка! А у меня вопрос: а что потом готовить из замороженной капусты и что делаете с подосиновиками и подберёзовиками, а то я как то не знаю, что с ними делать.

ЭТО НЕ ЧЕЛОВЕК А РОБОТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
"людмила"


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 439
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Имя : людмила
Откуда Откуда : Московская обл. г.Ступино
Работа/Хобби Работа/Хобби : многомама
Настроение Настроение : позитивное

39
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 20:28

Лена, простите что я в вашей теме про тушонку все.

Как вы думаете,а в духовке если? на 200гр 2 -3 часа?

Лена, беляши такие красивые? А у меня почему то они не получаются, то тесто кислое, то не пропеченые.

А капусту зачем морозите?
     
doll


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 38
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан

40
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 21:39

Лена, а гречку в тушёнку предварительно отваривать или нет?
     
Faeton0011


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 1132
Поблагодарили Поблагодарили : 45
Имя : Игорь
Откуда Откуда : Калужская обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кролики, перепела, куры.
Настроение Настроение : Замечательное

41
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 21:54

@алёна72 пишет:
.А как же тогда самодельные автоклавы?я про те ,у которых градусников нет...они тоже на маленьком огне...3-4 часа
Совершенно верно градусников нет,но скороварки,автоклавы сами по себе
являются герметичными ёмкостями.В этой связи в них создаётся давление,
и соответсвенно и повышенная температура.Штатные автоклавы с мономертами.Алёна Вашу тушёнку желательно хранить в холодном месте,а из автоклава можно в комнате.
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

42
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-26, 22:36

Добрый вечер....Игорь,Я храню свою тушёнку в подвале или в кладовке.У нас разное понятие и представление об автоклавах.У нас обычная четырёхведёрная кастрюля....из нержавейки вырезается круг,по диаметру входящий в кастрюлю....эти круги соединяются болтами.....я думаю Вы поняли меня.И опять же всё заливается водой и на медленном огне варится...никакой герметики и давления.Благодаря Вам ,я задумалась о скороварке.(это дешевле,чем автоклав)
Лена,извените ,что у Вас на странице ведём дискуссии
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

43
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 10:06

Трещите не вопрос.Всем привет.Уток сЧипаю 5 штук более не осилили,пеньки мама мия.Капуста просто.Варим борщ или щи.То с морозилки сразу в кострюлю и она такая вкусная как тушенная.
Гречку и все ложим сырое.Только гречку помыть и на 1/3 положите,потом мясо и вода или бульон
     
"людмила"


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 439
Поблагодарили Поблагодарили : 17
Имя : людмила
Откуда Откуда : Московская обл. г.Ступино
Работа/Хобби Работа/Хобби : многомама
Настроение Настроение : позитивное

44
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 10:11

Понятно. Надо тоже попробовать, а то мне дочь все выговаривает, что капуста в борще жесткая
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

45
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 10:21



утки совсем посные получились.только под шкурой чуть чуть 
     
алёна72


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 1011
Поблагодарили Поблагодарили : 85
Имя : Алёна
Откуда Откуда : Украина Хмельницкая обл, Изяслав
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка

46
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 12:36

Утки симпатичные...мне тоже нужно решиться на такой подвиг
     
АлексИВ


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 849
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Алексей
Откуда Откуда : Моск.обл., Домодедовский р-н, п.Барыбино
Работа/Хобби Работа/Хобби : зоотехник
Настроение Настроение : OK

47
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 20:14

Ленок привет!.Форум так же!!! Утки классные, особенно утёнок на последнем фото, просто - без слов.sunny
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

48
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 20:22

Привет Алешка  Что все пропали? давай дуй к себе и фоток накидай,что у тебя там наросло нового?  
     
АлексИВ


Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 849
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Алексей
Откуда Откуда : Моск.обл., Домодедовский р-н, п.Барыбино
Работа/Хобби Работа/Хобби : зоотехник
Настроение Настроение : OK

49
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 20:31

Лен все в делах,все в заботах.Нового пока ничего, всё по старинке,за исключением небольших построек на участке.
     
Мороз Елена

Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17799
Поблагодарили Поблагодарили : 594
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

50
СообщениеТема: Re: Хозяйство Елены Мороз (часть 14)   2013-09-27, 20:40

Ты мне голову не кружи  Как будто у нас дел нет?:coolLL: 
     
 Хозяйство Елены Мороз (часть 14) Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 20На страницу : 1, 2, 3 ... 10 ... 20  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Реклама :: Личные хозяйства-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3