Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!

 РАСПРОДАЖА! Скидка 3000 рублей на инкубатор Блиц-120!
Количество ограничено!
 

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от ЮРЛОВСКИЕ Сегодня в 17:27

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от АндрейК Сегодня в 17:23

» Мое небольшое царство (knopusik50RUS)
от LARA-1968 Сегодня в 17:13

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от ЕленаЯ Сегодня в 17:09

» Болезнь цыплят
от ЕленаЯ Сегодня в 17:06

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Денис Викторович Сегодня в 16:18

» Проблемы
от tat2041 Сегодня в 15:31

» Кормление несушек
от tat2041 Сегодня в 15:26

» Вопросы новичка по содержанию уток, индоуток
от ozon Сегодня в 14:01

» Фазаны - содержание, разведение и уход
от Владислав Владимирович Сегодня в 12:54

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от radii Сегодня в 12:22

» Консультации по выращиванию кур яичного направления
от Иван Павлович Сегодня в 10:35

» Птицеводы Волгограда и Волгоградской области
от Gnomvolga Сегодня в 10:07

» Шёлковые куры
от Ната М. Вчера в 22:48

» Беспахотное земледелие - часть 2
от Лора Ф Вчера в 22:12

» Кормовой шпинат Утеуша
от Админ Вчера в 21:02

» Билефельдер - немецкие куры
от АндрейК Вчера в 18:44

» С праздником дорогие форумчане!!!!!
от Мороз Елена Вчера в 14:38

» Пишем все у кого какая температура за окном! ☼☁ ↯☂⁂
от @VIKTOROVNA Вчера в 12:00

» Способы упаковки и транспортировки инкубационных яиц
от Ефросиния Вчера в 10:26

» Китайские шелковые аборигены (乌鸡 Ву Цзи)
от Олхинский Вчера в 10:16

» Поговорим о цыплятах
от Уляна Вчера в 09:53

» Куры породы Геркулес
от Уляна Вчера в 09:50

» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.4)
от ozon Вчера в 06:37

» Мое небольшое хозяйство в Подмосковье (АндрейК)
от АндрейК 2017-04-25, 22:28

» Содержание коз
от @VIKTOROVNA 2017-04-25, 17:02

» Все о кормлении перепелов
от ЯНика 2017-04-25, 16:20

» Инкубатор своими руками
от Gnomvolga 2017-04-25, 14:42

» Борьба с садовыми вредителями
от Марина1610 2017-04-25, 14:08

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от politra 2017-04-25, 11:22

» Выбор породы кур - помогите определиться
от Катрина32 2017-04-25, 08:46

» Утки Голубой Фаворит: порода или кросс?
от @VIKTOROVNA 2017-04-25, 06:19

» Клубника и всё о ней: сорта, выращивание, тонкости и секреты
от ROMIL 2017-04-24, 18:21

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Gnomvolga 2017-04-24, 17:55

» Гнезда для индоутки
от Светлая. 2017-04-24, 16:16

» Болезни Индеек
от Мария 86 2017-04-24, 13:56

» Моя мини ферма "ЭКО продукты"
от Gnomvolga 2017-04-24, 13:55

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
от Мороз Елена 2017-04-24, 13:52

» Индейка
от Мария 86 2017-04-24, 13:49

» Индюка шатает
от Мария 86 2017-04-24, 13:44

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Подворье "Птица счастья"

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 10 ... 15  Следующий
АвторСообщение
Надежда.Ю

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Надежда Южакова
Откуда Откуда : Нижегородская обл., г. Ворсма
Работа/Хобби Работа/Хобби : Пенсионерка/ Птицеводство (мечта невоплощенная)
Настроение Настроение : Хорошее

1
СообщениеТема: Подворье "Птица счастья"   2015-08-08, 11:14

Первое сообщение в теме :

@Птица счастья пишет:

Увеличить это изображение Щелкните здесь, чтобы увидеть его в исходную величину.

А кто эти урасавчики? Как их зовут?



Похожие темы:
Создай страницу о своём личном хозяйстве!
     

АвторСообщение
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

251
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-16, 23:02

Я вряд ли смогу Вам посоветовать, что выбрать. Надо пробовать. Ибо это очень индивидуально. А мое мнение предвзято. Кто-то от кучинки в восторге. Кто-то от ЗЛ. Я напрочь отказалась от первой, вторая мне так же не понравилась (очень страшные петухи). Собственно я эти породы ликвидировала в пользу полтавок. Первомайки вне конкуренции. Но тут так же спорно. К примеру, первомайские куры из Питера - это полное разочарование. Может быть, мне просто не повезло. Как и полтавки не везде замечательные) Так что... Полтавки несутся не хуже перечисленных Вами пород. Яйцо светло-коричневое, скорлупа матовая.
     
Надежда.Ю

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 448
Поблагодарили Поблагодарили : 21
Имя : Надежда Южакова
Откуда Откуда : Нижегородская обл., г. Ворсма
Работа/Хобби Работа/Хобби : Пенсионерка/ Птицеводство (мечта невоплощенная)
Настроение Настроение : Хорошее

252
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-16, 23:12

Спасибо, Ирина.
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

253
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-18, 12:00

Есть!!! Наконец-то закончила стены окрашивать)))) ГОРАЗДО круче известки! Можно о стенку тереться))) и ничего на одежде не останется)))
А еще картошку выкопали!
Построили летнюю кухню.
Изучаю матчасть по кролам и поросям)))
     
Larisаmih


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 171
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Откуда Откуда : г. Находка

254
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-18, 17:42

Молодцы! И мы от вас заряжаемся.Глядя на вашу лапшерезку тоже хочу такую . а то вручную лень
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

255
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-18, 18:05

Для пасты в KitcenAid есть классные приспособления!
     
Галина Михайловна

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 996
Поблагодарили Поблагодарили : 23
Имя : Галина
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан
Работа/Хобби Работа/Хобби : козы, цветы, огород и немного кур

256
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-19, 06:43

Ирина ваше хозяйство процветает, расширяется, наверное скоро и до поросят дойдете, молодцы! А ведь совсем недавно у вас были только куры, а теперь индюки, козы, такое разнообразие. Как мне понравились фотографии с выгулами коз, мне бы такие угодья и сами козы классные. Ирина, как с удоями, у меня заметно убавили и пока тихо, в охоту не приходят.
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

257
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-21, 13:46

Галина, приветствую!
Удои убавились. А охота нам пока не нужна Козла я не нашла. Вернее он не актуален еще месяца 4... Планируем купить мелкого и вырастить. Пока растет, на карантине посидит. Дойдет до кондиции, тогда уж и познакомится с козами. На породе не собираюсь зацикливаться. Мне нужны козы с приятным на вид выменем (ибо гораздо аппетитнее молоко из аккуратного...), вкусным молоком. А порода... Ну как-то не готова я за 5 литров молока в сутки платить 100000руб. Я не настолько эстет)))
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

258
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-21, 16:14

У нас пополнение))) перепелята
     
Filipppa

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4535
Поблагодарили Поблагодарили : 192
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

259
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-21, 16:32

Молодцы!
А я сегодня загрузила немножко, чтоб инк после ремонта проверить
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

260
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:08

Инь-янь



     
Filipppa

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4535
Поблагодарили Поблагодарили : 192
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

261
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:10

Это фасоль такая интересная?
Как ее зовут?
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

262
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:12

Татьяна, так и зовут))) инь-янь
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

263
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:16



     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

264
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:20



     
Filipppa

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4535
Поблагодарили Поблагодарили : 192
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

265
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-23, 20:43

Эээх!!! Красота то какая))))))) И яйки, и гусики
     
Gnomvolga

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2009
Поблагодарили Поблагодарили : 170
Имя : Андрей
Откуда Откуда : Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Общепит
Настроение Настроение : Позитивное

266
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-24, 09:21

@Птица счастья, А я больше на дрова загляделся - зима ведь близко, а у нас электричество отключили в СНТ ((( уже больше 10 дней.
     
Filipppa

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 4535
Поблагодарили Поблагодарили : 192
Имя : Татьяна
Откуда Откуда : Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Семья и птички

267
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-24, 10:24

@Gnomvolga пишет:
электричество отключили в СНТ ((( уже больше 10 дней.

Вот беда(((( affraid И как вы там?
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

268
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-26, 18:40





     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

269
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-26, 18:42



     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

270
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-26, 18:44



     
таня комарова


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 194
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Откуда Откуда : азов ростовская область

271
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-28, 09:47

Здравствуйте, Ирина, прочла Ваш раздел, я в восторге. Как всегда Челябинск в сх впереди планеты всей. Завидую белой завистью. Очень красиво все. И природа у нас совсем другая. Спасибо Вам, нам есть на кого ровняться.
     
Gnomvolga

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 2009
Поблагодарили Поблагодарили : 170
Имя : Андрей
Откуда Откуда : Волгоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Общепит
Настроение Настроение : Позитивное

272
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-28, 11:23

@Птица счастья, Ирина, а пелки мелкие у вас первое время прям на комбике сидят?
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

273
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-28, 20:11

@таня комарова пишет:
Здравствуйте, Ирина, прочла Ваш раздел, я в восторге. Как всегда Челябинск в сх впереди планеты всей. Завидую белой завистью. Очень красиво все. И природа у нас совсем другая. Спасибо Вам, нам есть на кого ровняться.
Здравствуйте!
Спасибо большое!
На самом деле на форуме все любят свое дело у каждого можно учиться и учиться
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

274
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-09-28, 20:13

@Gnomvolga пишет:
@Птица счастья, Ирина, а пелки мелкие у вас первое время прям на комбике сидят?
так получается, что выселяем мы их в птичник в выходной... а выходной - это наше время... наше, а не перепелиное поэтому кормлю оптом... и пою тоже... потом уже идут кормушки крышка-банка... далее ящик во всю длину брудера...
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

275
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 18:31

Как же я "люблю" бронзовых индюков.... Это кошмар какой-то((( все! Только белые на мясо... Бронза - элементарно хлопотнее и вообще некрасиво в формате тушки. Столько трудов. Ради чего?... Сидеть потом, обрабатывать эти чернильные пятна(((
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

276
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 19:00

@Птица счастья пишет:
Блин.А у меня почему то при копчении курятина жёсткой получается.
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

277
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 20:15

Так это не курятина))) при копчении птицу вроде бы в рассоле держат (не спец я в этом). Друзья коптят перепелок и гусей. Очень вкусно и не жестко!
     
vladimir45

avatar

Активный участник
Активный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3712
Поблагодарили Поблагодарили : 272
Имя : Владимир
Откуда Откуда : п. Балки Курганской области
Работа/Хобби Работа/Хобби : Строительство/личное подсобное хозяйство, охота, р
Настроение Настроение : отличное

278
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 20:40

Я курятину перекладываю слоями, слой мяса - слой смеси (лук репчатый полукольца, больше лучше+лук перо+петрушка+помидоры+лимоны), соль и перец по вкусу. Затем пару раз все перемешиваю, стоит от 3-х часов и выше.
Затем хоть на противень в духовку, хоть на угли в гриль, токо зелень убираю.
Получается сочно. Уксус дает жесткость.
     
Галина Михайловна

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 996
Поблагодарили Поблагодарили : 23
Имя : Галина
Откуда Откуда : Нижнекамск, Татарстан
Работа/Хобби Работа/Хобби : козы, цветы, огород и немного кур

279
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 20:44

Ну и ну, я уже подумала, что что то пропустила, подумала какие замечательные яйца, оригинальные, а тут такая фасоль оказывается.
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

280
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 20:45

@vladimir45, Уксус не когда не добавляю.Вроде и петушки молодые,а мясо жестковатое.
     
vladimir45

avatar

Активный участник
Активный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3712
Поблагодарили Поблагодарили : 272
Имя : Владимир
Откуда Откуда : п. Балки Курганской области
Работа/Хобби Работа/Хобби : Строительство/личное подсобное хозяйство, охота, р
Настроение Настроение : отличное

281
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 21:04

@oleg68 пишет:
Вроде и петушки молодые,а мясо жестковатое.
question question question
Бывает если над углями передержишь, то получается суховато и жестче.
     
vladimir45

avatar

Активный участник
Активный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3712
Поблагодарили Поблагодарили : 272
Имя : Владимир
Откуда Откуда : п. Балки Курганской области
Работа/Хобби Работа/Хобби : Строительство/личное подсобное хозяйство, охота, р
Настроение Настроение : отличное

282
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 21:05

@Птица счастья,
Ира извините мы тут на Вашей страничке.
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

283
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 21:08

@vladimir45, Ирина ругатся не будет что страничку засераем?
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

284
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 21:48

Всех приветствую!
Ругаться не буду))) напротив... Посижу послушаю))) Мы тоже готовим птицу. Для разнообразия интересно узнать новые способы
     
vladimir45

avatar

Активный участник
Активный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3712
Поблагодарили Поблагодарили : 272
Имя : Владимир
Откуда Откуда : п. Балки Курганской области
Работа/Хобби Работа/Хобби : Строительство/личное подсобное хозяйство, охота, р
Настроение Настроение : отличное

285
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 22:04

А да забыл, я же еще майонез добавляю. С ним сочнее получается.
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

286
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 22:06

Вообще, маринад - это тоже важно. Если нет уверенности в мягкости мяса, то можно киви добавить... Кто-то советует цитрусы внутрь птице)
     
vladimir45

avatar

Активный участник
Активный участник
Мужчина
Сообщения Сообщения : 3712
Поблагодарили Поблагодарили : 272
Имя : Владимир
Откуда Откуда : п. Балки Курганской области
Работа/Хобби Работа/Хобби : Строительство/личное подсобное хозяйство, охота, р
Настроение Настроение : отличное

287
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-04, 22:31

@Птица счастья пишет:
можно киви добавить.
Ага, кто то на форуме делился таким рецептом. Я все собирался испробовать.
Вроде на 2 кг мяса 1 шт киви?
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

288
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 09:04

Нет) тут важнее время взаимодействия. Например, свинину разложит на волокна очень быстро...
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

289
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 09:42

@Птица счастья, Ну вот бройлера приготовить это погятно.Но у меня мясояичные и они ох и жестковаты получаются при готовке,хотя и мариную их почти на сутки.Может быть они жёсткие из за того,что находятся на свободе и постоянно в поисках корма.
     
Светлая.

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 4164
Поблагодарили Поблагодарили : 575
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Моск.обл.Щелковский р-н.
Работа/Хобби Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение Настроение : нам ли быть в печали?

290
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:34

@oleg68 пишет:
...мясояичные и они ох и жестковаты получаются ...

Я тоже эту тему выясняла. Получается, если куры на свободном выгуле, то мясо у них жесткое, а если держать в клетках, чтобы были без движения и мышцы не качали, то мясо будет мягкое.
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

291
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:36

@Светлая., Просто скорее всего из за того что они постоянно в движении.
     
Светлая.

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 4164
Поблагодарили Поблагодарили : 575
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Моск.обл.Щелковский р-н.
Работа/Хобби Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение Настроение : нам ли быть в печали?

292
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:39

@oleg68, ну все правильно! В ограниченном пространстве или в клетках, где мало двигаются -мясо не жесткое.
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

293
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:42

@Светлая., Ну и как выйти из этой ситуации?Как их приготовить что б мясо не было жёстким?
     
Светлая.

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 4164
Поблагодарили Поблагодарили : 575
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Моск.обл.Щелковский р-н.
Работа/Хобби Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение Настроение : нам ли быть в печали?

294
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:51

@oleg68, для меня пока это загадка. Кур на мясо завела только в этом году, вырастила породу минимясных, начитавших про мраморное мясо "пальчики оближешь". Не знаю чего там лизать, лежат в морозилке и пойдут только на суп, с двух-трех часовой варкой или на котлеты. Мои гуляли в вольере, сказали, что это неправильно, надо было держать без движения. Пожарить окорочек на сковородке можно видимо только, если он куплен в магазине. Или бройлер, как говорят, вот попробую на след. год.
     
Светлая.

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 4164
Поблагодарили Поблагодарили : 575
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Моск.обл.Щелковский р-н.
Работа/Хобби Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение Настроение : нам ли быть в печали?

295
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 10:53

@Птица счастья, Ирина извиняюсь, что болтаю тут в отсутствии хозяйки.
А Вы что посоветуете на тему жесткости кур?
     
oleg68

avatar

Птицевод
Птицевод
Мужчина
Сообщения Сообщения : 825
Поблагодарили Поблагодарили : 54
Имя : олег
Откуда Откуда : тамбов

296
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 11:00

@Светлая., Пробовал я и минимясо.Если честно мне они не понравились.Всё таки наверно для каждой птицы своё предназначение.Яйцо это кросс.Мясо это бройлер.
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

297
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 13:55

@Светлая., если есть уверенность, что мясо жестковато, то запекать в рукаве, тушить или варить. Мы на гриле запекаем птицу мясо-яичную 2,5-3мес. Все отлично готовится. Дальше - суп или тушение.
@oleg68, не соглашусь. Бройлер безвкусный. Это как с перепелами. Есть "Нормальные" (он в разы вкуснее), а есть белые мясные (ну честное слово, они уступают и по вкусу мяса, и по аромату). Кроссов яичных я не признаю. Птицу фабричную мне не нужно в любом виде.
     
Мороз Елена

avatar
Online
Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17888
Поблагодарили Поблагодарили : 620
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

298
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 14:24

Привет хозяйке,как всегда всё красиво и ухоженно.Давно не была,всё дела не заканчиваются . Зарезала орпа 3 года. Ножом шкуру не взять.А вот сварила холодец со свининкой и этим орпом,так такая вкуснятина
     
Птица счастья

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 13078
Поблагодарили Поблагодарили : 334
Имя : Ирина
Откуда Откуда : Уральский ФО, Челябинск
Работа/Хобби Работа/Хобби : Цветоводство, птицеводство

299
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 14:31

Приветствую, Елена! У 2-летней птицы шкура уже резиновая))) Свинина - это даааа! Ибо в магазине то, что продают, есть невозможно.
     
Larisаmih


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 171
Поблагодарили Поблагодарили : 1
Откуда Откуда : г. Находка

300
СообщениеТема: Re: Подворье "Птица счастья"   2015-10-05, 15:43

Здравствуйте! Может кому понравится мой рецепт- перчу.майонез.соя жидкая.чеснок выдавливаю. под пресс на ночь и в духовку
     
 Подворье "Птица счастья" Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 15На страницу : Предыдущий  1 ... 5, 6, 7 ... 10 ... 15  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Реклама :: Личные хозяйства-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3