Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Фазаны - содержание, разведение и уход
от oksana543 Сегодня в 16:58

» Что делать с наседкой?
от Ника Николаевна Сегодня в 16:33

» Вопросы и консультации по лечению птицы
от Elena_N Сегодня в 14:41

» Натоптыши и клещи у курей
от Владислав_Ух Сегодня в 13:30

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Зубная фея Сегодня в 13:05

» Посадил дед репку... (огород, сад, земледелие)
от Nel Сегодня в 11:36

» Хозяйство Irink@ г.Орел (куры, кролики и прочая живность)
от Надежда петровна Сегодня в 10:10

» Выращивание бройлеров КОББ-500 в домашних условиях - помогите советом!
от raskat Вчера в 23:40

» Билефельдер - немецкие куры
от Светлана Л. Вчера в 22:40

» Шёлковые куры
от Ната М. Вчера в 22:17

» ***СТРАУСЫ***
от Lerala Вчера в 21:30

» Огород на лоджии
от Lerala Вчера в 21:28

» Беспахотное земледелие - часть 2
от Lerala Вчера в 21:23

» Кормовой шпинат Утеуша
от Lerala Вчера в 21:14

» Борковская барвистая популяция яичних кур
от Vladimira Вчера в 17:20

» Как лечить голубя
от dikijgolub Вчера в 17:15

» Китайские шелковые аборигены (乌鸡 Ву Цзи)
от Н.Б. Вчера в 09:47

» Gà Đông Tảo (Га Донг Тао)
от Н.Б. Вчера в 06:52

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Вчера в 04:28

» Селекция птиц
от Воронянский 2017-08-16, 13:20

» Сглаз
от Nel 2017-08-16, 10:29

» Инкубация куриных яиц
от Татьяна 56 2017-08-16, 08:26

» Бройлеры "начнёмсс" (4 часть)
от kos70 2017-08-16, 06:57

» Кормление несушек
от Nel 2017-08-15, 23:15

» Домашний лекарь (сам себе доктор)
от Марина1610 2017-08-15, 16:04

» Куры породы Юрловская голосистая
от Грин0505 2017-08-15, 14:38

» Dongxiang Lvkedanji 东乡绿壳蛋鸡 (Ухэйилюй)
от Н.Б. 2017-08-15, 14:35

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Gnomvolga 2017-08-14, 22:34

» Зернодробилка - хочу услышать отзывы и можно ли её сделать своими руками?
от Nel 2017-08-14, 14:45

» Мехеленская кукушка
от Воронянский 2017-08-14, 13:57

» Срочно - проблема со скорлупой
от Кира 2017-08-14, 13:42

» Нашла голубя.. что делать?
от Светлана 1970 2017-08-13, 22:35

» Горячие полы в птичнике с применением средства "Байкал" (отзывы, инструкция)
от buh07 2017-08-13, 18:58

» Куры породы Геркулес
от Уляна 2017-08-13, 12:48

» Мини-куры
от Nel 2017-08-13, 06:39

» Кучинская порода кур
от Kuralub 2017-08-12, 22:54

» Порода кур Орловская
от Воронянский 2017-08-12, 12:56

» Порода кур Полтавская глинистая
от Воронянский 2017-08-12, 12:38

» Лангшан, Langshan - куры из Китая
от Воронянский 2017-08-12, 12:31

» Гилянская порода кур, Gilan breed chickens
от Воронянский 2017-08-12, 12:23

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Подготовка кур к продаже

   Предыдущая тема Следующая тема 
АвторСообщение
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

1
СообщениеТема: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 16:06

Всем, Добрый день! Появился такой вопрос, как привести тушку к красивому товарному виду, так как выращиваем цыплят-бройлеров не только для себя, но и на продажу. Кожа готовой тушки выглядит не очень аппетитно, цвет не равномерный, особенно на грудке часто темные пятна, в магазине же кожа выглядит идеально, видимо это из-за специализированной обработки, может у кого есть секреты и советы, как улучшить вид. При последнем убое появилась еще следующая проблема: сразу же после убоя и ощипа на коже в некоторых местах (чаще грудка) темные пятна как заветренные и кожа сухая, как будто они сразу были у птицы (ощипываем на сухую, сразу после убоя теплую).
     
Мороз Елена

avatar

Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17911
Поблагодарили Поблагодарили : 623
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

2
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 17:50

зачем сухую? окуните в кипяток на пару минут и получите товарную тушку
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

3
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:31

по моему это тут не причем, это один из способов ощипа, тушка ощипывается теплой на сухую, разве это влияет на цвет кожи?
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

4
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:33

И ведь окунают не в кипяток, а в горячую воду 65 градусов, после кипятка кожа порвется, мы ведь не вручную ощипываем, а с помощью насадки
     
 Подготовка кур к продаже Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3