Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Первомайская порода кур
от 2647100 Сегодня в 14:02

» Первый опыт разведения индюков (GnomVolga)
от Юрыч Сегодня в 13:48

» Рецепты комбикорма своими руками
от svet-lana Сегодня в 13:35

» Домашние любимцы Кошки и Собаки
от Старская Сегодня в 12:35

» Инкубационное яйцо индейки и мускусных уток
от Марина F. Сегодня в 12:30

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Дрофа Сегодня в 12:21

» Самарчане, земляки, объединимся!
от филимониха Сегодня в 11:09

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Мороз Елена Сегодня в 10:32

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Сегодня в 08:11

» Фермерское хозяйство по разведению кур
от Kurnikov Сегодня в 07:43

» Пыль в курятнике и как с ней бороться
от Лилу Букашкина Сегодня в 07:20

» Китайские шелковые аборигены (乌鸡 Ву Цзи)
от Н.Б. Сегодня в 05:35

» Паразиты на птице
от Kurnikov Вчера в 20:18

» Куры породы Араукана
от Воронянский Вчера в 20:16

» Всех животных в России поставят на учёт (обязательная маркировка)
от ЕленочкаЯ Вчера в 19:07

» Французские куры - Бресс Гальский
от sasha57 Вчера в 16:47

» В гостях у Кузьминичны
от олег26135 Вчера в 15:45

» С праздником дорогие форумчане!!!!!
от олег26135 Вчера в 15:25

» Моя мини ферма "ЭКО продукты"
от Ирин-ка Вчера в 15:22

» Какой инкубатор выбрать
от Игорь-Калуга Вчера в 14:48

» Борковская барвистая популяция яичних кур
от Воронянский 2017-02-25, 23:28

» Порода кур Полтавская глинистая
от Воронянский 2017-02-25, 22:34

» Мини-куры
от Nel 2017-02-25, 19:17

» Моя маленькая мечта (Natalia78)
от Natalia78 2017-02-25, 17:21

» Интересное видео с ютуба
от Анатольевич 2017-02-25, 16:56

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Kuralub 2017-02-25, 10:40

» Естественный активный иммунитет или носитель инфекции?
от Лилу Букашкина 2017-02-25, 00:04

» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.4)
от Игорь-Калуга 2017-02-24, 21:39

» Ломанн браун
от Nel 2017-02-24, 18:52

» Порода Хайсекс (кросс кур)
от Алексей 21 2017-02-24, 16:24

» Инкубатор БИ - 2 (Несушка)
от Кира 2017-02-24, 15:59

» Дезинфекция курятника
от ЮРЛОВСКИЕ 2017-02-24, 13:46

» Птицеводы Урала
от Nik-x 2017-02-24, 13:21

» Порода кур Брама
от Ника Николаевна 2017-02-24, 12:32

» Гнезда для индоутки
от Владимыч 2017-02-24, 12:07

» Игорь&ЕвгенийОРЕЛ Холмогорское подворье и многое другое
от ИгорьОрел 2017-02-23, 23:27

» Калуга и Калужская область. Птицеводы заходите
от Владимир Калуга 2017-02-23, 14:17

» Ставропольский край - пора и нам страничку создавать
от олег26135 2017-02-23, 09:16

» "Мой веселый сельский дворик"
от Наталия С. 2017-02-22, 18:33

» ПОХОХОЧЕМ вместе ツ
от Зубная фея 2017-02-22, 17:43

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Подготовка кур к продаже

   Предыдущая тема Следующая тема 
АвторСообщение
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 41
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

1
СообщениеТема: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 16:06

Всем, Добрый день! Появился такой вопрос, как привести тушку к красивому товарному виду, так как выращиваем цыплят-бройлеров не только для себя, но и на продажу. Кожа готовой тушки выглядит не очень аппетитно, цвет не равномерный, особенно на грудке часто темные пятна, в магазине же кожа выглядит идеально, видимо это из-за специализированной обработки, может у кого есть секреты и советы, как улучшить вид. При последнем убое появилась еще следующая проблема: сразу же после убоя и ощипа на коже в некоторых местах (чаще грудка) темные пятна как заветренные и кожа сухая, как будто они сразу были у птицы (ощипываем на сухую, сразу после убоя теплую).
     
Мороз Елена


Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17873
Поблагодарили Поблагодарили : 614
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

2
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 17:50

зачем сухую? окуните в кипяток на пару минут и получите товарную тушку
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 41
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

3
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:31

по моему это тут не причем, это один из способов ощипа, тушка ощипывается теплой на сухую, разве это влияет на цвет кожи?
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 41
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

4
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:33

И ведь окунают не в кипяток, а в горячую воду 65 градусов, после кипятка кожа порвется, мы ведь не вручную ощипываем, а с помощью насадки
     
 Подготовка кур к продаже Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3