Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Kuralub Сегодня в 06:48

» Посадил дед репку... (огород, сад, земледелие)
от Kuralub Сегодня в 06:31

» Что делать с наседкой?
от Nel Сегодня в 06:20

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Сегодня в 04:09

» Пишем все у кого какая температура за окном! ☼☁ ↯☂⁂
от Владимир Гамов Сегодня в 00:43

» Билефельдер - немецкие куры
от Bellka Сегодня в 00:37

» Вопросы для Дианы Викторовны - консультации по лечению птицы
от Зубная фея Вчера в 22:10

» Опухоль глаза на голове у петуха! Нужна помощь!
от Светлая. Вчера в 17:39

» SOS! Дохнут цыплята
от Марина1610 Вчера в 16:30

» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.4)
от Nel Вчера в 14:49

» Настроение в картинках!
от Марина1610 Вчера в 14:38

» Содержание коз
от Gnomvolga 2017-06-26, 20:31

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Gnomvolga 2017-06-26, 20:00

» Болеет индюшонок
от Gnomvolga 2017-06-26, 19:03

» Выращивание бройлеров КОББ-500 в домашних условиях - помогите советом!
от Nel 2017-06-26, 13:55

» Шёлковые куры
от Ната М. 2017-06-26, 11:58

» Пахнет аммиаком в курятнике - почему?
от Лазар525 2017-06-26, 09:46

» Хозяйство Елены Мороз (часть 18)
от Мороз Елена 2017-06-26, 06:36

» Китайские шелковые аборигены (乌鸡 Ву Цзи)
от Н.Б. 2017-06-26, 03:02

» Выбор породы кур - помогите определиться
от Roberto2 2017-06-26, 00:30

» Вопросы новичка по содержанию уток, индоуток
от Gnomvolga 2017-06-25, 22:58

» **Цесарчата**
от Тюменочка 2017-06-25, 17:34

» ПОХОХОЧЕМ вместе ツ
от NikopolP 2017-06-25, 17:32

» Lueyang Вуцзи (略阳乌鸡)
от Н.Б. 2017-06-25, 02:47

» Анализ проблем выводимости яиц
от Гость 2017-06-25, 00:24

» Как можно защитить цыплят от сорок?
от radii 2017-06-24, 18:28

» Срочно - проблема со скорлупой
от Владимиръ 2017-06-23, 20:32

» Инкубация куриных яиц
от Gnomvolga 2017-06-23, 15:05

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Gnomvolga 2017-06-23, 14:59

» Уход за суточными цыплятами
от Kuralub 2017-06-23, 10:32

» Старт прошлого года и продолжение этого (хозяйство Angbor)
от Angbor 2017-06-23, 10:30

» Деревня Комзово
от Kuralub 2017-06-22, 17:17

» У петуха пропал голос - не кукарекает
от Зоя Касапу 2017-06-22, 13:31

» Суссекс, Sussex / Speckled Sussex - английская порода кур
от Korolga 2017-06-22, 12:27

» Фазаны - содержание, разведение и уход
от oksana543 2017-06-22, 05:51

» Болезни утят
от Таня Уткина 2017-06-21, 23:12

» Белый техасский перепел
от avtoritetalex 2017-06-21, 22:34

» Хочу разводить кур, помогите советами
от Владимиръ 2017-06-21, 22:23

» Болезни утят (симптомы, помощь, профилактика, лечение)
от Таня Уткина 2017-06-21, 20:42

» ***СТРАУСЫ***
от nekotorii 2017-06-21, 19:58

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Подготовка кур к продаже

   Предыдущая тема Следующая тема 
АвторСообщение
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

1
СообщениеТема: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 16:06

Всем, Добрый день! Появился такой вопрос, как привести тушку к красивому товарному виду, так как выращиваем цыплят-бройлеров не только для себя, но и на продажу. Кожа готовой тушки выглядит не очень аппетитно, цвет не равномерный, особенно на грудке часто темные пятна, в магазине же кожа выглядит идеально, видимо это из-за специализированной обработки, может у кого есть секреты и советы, как улучшить вид. При последнем убое появилась еще следующая проблема: сразу же после убоя и ощипа на коже в некоторых местах (чаще грудка) темные пятна как заветренные и кожа сухая, как будто они сразу были у птицы (ощипываем на сухую, сразу после убоя теплую).
     
Мороз Елена

avatar

Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17910
Поблагодарили Поблагодарили : 623
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

2
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 17:50

зачем сухую? окуните в кипяток на пару минут и получите товарную тушку
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

3
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:31

по моему это тут не причем, это один из способов ощипа, тушка ощипывается теплой на сухую, разве это влияет на цвет кожи?
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

4
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:33

И ведь окунают не в кипяток, а в горячую воду 65 градусов, после кипятка кожа порвется, мы ведь не вручную ощипываем, а с помощью насадки
     
 Подготовка кур к продаже Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3