Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Ольга К Сегодня в 04:49

» Мехеленская кукушка
от @VIKTOROVNA Сегодня в 04:15

» Билефельдер - немецкие куры
от @VIKTOROVNA Сегодня в 04:07

» Мараны - порода кур, несущие пасхальные яйца
от Santuzza Сегодня в 01:28

» Породы Ломанн браун и Леггорн
от senki Вчера в 22:54

» Разведение перепелов (часть 7)
от Bellka Вчера в 22:19

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от senki Вчера в 21:57

» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.5)
от боцман 1973 Вчера в 21:54

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Zetta69 Вчера в 21:02

» Собаки: Волкодавы, Алабай, Тобет, САО
от senki Вчера в 19:30

» Вопросы про цыплят
от Solia Вчера в 19:22

» Полтавская ситцевая популяция кур
от Воронянский Вчера в 15:25

» Порода кур Полтавская глинистая
от Воронянский Вчера в 15:19

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от Воронянский Вчера в 15:17

» Птицеводы Костромской области отзовитесь
от Юлия0706 Вчера в 14:35

» Содержание коз
от @VIKTOROVNA Вчера в 13:05

» Ваше отношение к инбридингу
от senki 2018-04-21, 22:34

» Гилянская порода кур, Gilan breed chickens
от Воронянский 2018-04-21, 21:50

» Индийские Бегуны - яичная порода уток
от Юлия0706 2018-04-21, 21:11

» Порода кур Фавероль
от Kuralub 2018-04-21, 19:05

» Куры породы Геркулес
от Юлия0706 2018-04-20, 20:12

» Бройлеры "начнёмсс" (4 часть)
от Татьяна+ 2018-04-20, 18:17

» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально
от Дрофа 2018-04-20, 13:14

» Все о кормлении перепелов
от 11Андерсон83 2018-04-20, 12:05

» Выращивание бройлеров КОББ-500 в домашних условиях - помогите советом!
от Светлана 58 2018-04-20, 10:15

» Вопросы и консультации по лечению птицы
от Gnomvolga 2018-04-19, 21:26

» Українські чубаті кури
от Igor Igorevich 2018-04-19, 12:30

» Обсуждаем гусей
от slavaov65 2018-04-19, 09:47

» Перепелята
от kusem82 2018-04-19, 00:00

» Птицеводы Кубани (Краснодарский край)
от Gala24 2018-04-18, 17:08

» Борковская барвистая порода яичних кур
от Nel 2018-04-18, 08:08

» Болеет индюшонок
от Ане4ка 2018-04-17, 20:08

» Порода Корниш
от blackkrasotka 2018-04-17, 11:36

» Бройлеры падают на ноги, что делать
от MAG и куры 2018-04-17, 00:52

» Королевская курица
от messer 2018-04-16, 20:45

» Инкубация куриных яиц
от Тамара Петровна 2018-04-16, 09:32

» Куры Гудан, лохматые французы
от Santuzza 2018-04-16, 00:23

» Птицеводы Урала
от petren 2018-04-15, 11:16

» Горячие полы в птичнике с применением средства "Байкал" (отзывы, инструкция)
от buh07 2018-04-15, 06:45

» Пишем все у кого какая температура за окном! ☼☁ ↯☂⁂
от Gala24 2018-04-13, 19:47

Партнёры
» Теплая подстилка для курятника БАЙКАЛ ЭМ-1, способ применения и отзывы

» Болезни кур и их лечение: симптомы, заболевание у кур

» Лучшие кроссы бройлеров: обзор, фото, описание и характеристики мясных пород кур

» Куры не несутся: что делать и как исправить | снижение яйценоскости у кур

» Какая должна быть температура зимой в курятнике и всё о зимнем содержании птицы

» Как оборудовать курятник для несушек

» Чем обработать курятник от блох и вшей (пухопероеды)

» Выращивание перепелов в домашних условиях с нуля ➤ с чего начать

» Содержание индюков в домашних условиях для начинающих ➤ с нуля и до забоя

» Бройлеры садятся на ноги ➤ причина и лечение

» Породы кур для разведения в домашних условиях ➤ с фото и описанием

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Подготовка кур к продаже

   Предыдущая тема Следующая тема 
АвторСообщение
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

1
СообщениеТема: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 16:06

Всем, Добрый день! Появился такой вопрос, как привести тушку к красивому товарному виду, так как выращиваем цыплят-бройлеров не только для себя, но и на продажу. Кожа готовой тушки выглядит не очень аппетитно, цвет не равномерный, особенно на грудке часто темные пятна, в магазине же кожа выглядит идеально, видимо это из-за специализированной обработки, может у кого есть секреты и советы, как улучшить вид. При последнем убое появилась еще следующая проблема: сразу же после убоя и ощипа на коже в некоторых местах (чаще грудка) темные пятна как заветренные и кожа сухая, как будто они сразу были у птицы (ощипываем на сухую, сразу после убоя теплую).
     
Мороз Елена

avatar

Почетный участник
Почетный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 17886
Поблагодарили Поблагодарили : 625
Имя : Ленок
Откуда Откуда : Уфа
Работа/Хобби Работа/Хобби : работаю бабушкой
Настроение Настроение :

2
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 17:50

зачем сухую? окуните в кипяток на пару минут и получите товарную тушку
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

3
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:31

по моему это тут не причем, это один из способов ощипа, тушка ощипывается теплой на сухую, разве это влияет на цвет кожи?
     
ykot


Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 44
Поблагодарили Поблагодарили : 7
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Екатеринбург

4
СообщениеТема: Re: Подготовка кур к продаже   2015-12-26, 20:33

И ведь окунают не в кипяток, а в горячую воду 65 градусов, после кипятка кожа порвется, мы ведь не вручную ощипываем, а с помощью насадки
     
 Подготовка кур к продаже Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3