 Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое. |
Последние темы | » ★★★★☆ Создай новую интересную тему! от Посетитель Сегодня
Поделись с друзьями! | » Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! от олег.к Сегодня в 13:41
» Легбары кремовые хохлатые от ЕленочкаЯ Сегодня в 13:07
» Породы Ломанн браун и Леггорн от Olga1959 Сегодня в 11:52
» Содержание коз от svezam Сегодня в 09:20
» Заповедные места Боцмана от Татьяна 56 Сегодня в 06:00
» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы от senki Сегодня в 05:57
» Порода Хайсекс (кросс кур) от олег.к Сегодня в 03:05
» Индийские Бегуны - яичная порода уток от олег.к Вчера в 23:22
» Про цыплят хайсекс от олег.к Вчера в 23:03
» Все о кормлении перепелов от Sergejf Вчера в 22:57
» Билефельдер - немецкие куры от боцман 1973 Вчера в 22:46
» Вопросы и консультации по лечению птицы от Зубная фея Вчера в 22:08
» Куры породы Геркулес от Воронянский Вчера в 20:42
» Птицеводы Костромской области отзовитесь от Olga1959 Вчера в 17:48
» Бройлеры "начнёмсс" (4 часть) от Зубная фея Вчера в 17:16
» Куры породы Орпингтон от Violla Вчера в 11:29
» Мускусные утки (индоутки) - ч.6 от Воронянский Вчера в 09:22
» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья от Olga1959 Вчера в 08:49
» Борковская барвистая порода яичних кур от Воронянский 2018-04-24, 23:47
» Мараны - порода кур, несущие пасхальные яйца от Santuzza 2018-04-24, 15:56
» Выращивание бройлеров КОББ-500 в домашних условиях - помогите советом! от Светлана 58 2018-04-24, 11:45
» Белый техасский перепел от AiraV 2018-04-24, 11:09
» Наше хобби (natalma) от natalma 2018-04-24, 10:07
» Мехеленская кукушка от @VIKTOROVNA 2018-04-23, 19:04
» Использование перепелиного помета от ViktorNekrasov 2018-04-23, 18:27
» Продам петухов Павловского и Брамы куропатчатой от Петяпетя 2018-04-23, 12:23
» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.5) от Владимир Михалыч 2018-04-23, 09:51
» Разведение перепелов (часть 7) от Bellka 2018-04-22, 22:19
» Собаки: Волкодавы, Алабай, Тобет, САО от senki 2018-04-22, 19:30
» Вопросы про цыплят от Solia 2018-04-22, 19:22
» Полтавская ситцевая популяция кур от Воронянский 2018-04-22, 15:25
» Порода кур Полтавская глинистая от Воронянский 2018-04-22, 15:19
» Ваше отношение к инбридингу от senki 2018-04-21, 22:34
» Гилянская порода кур, Gilan breed chickens от Воронянский 2018-04-21, 21:50
» Порода кур Фавероль от Kuralub 2018-04-21, 19:05
» Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально от Дрофа 2018-04-20, 13:14
» Українські чубаті кури от Igor Igorevich 2018-04-19, 12:30
» Обсуждаем гусей от slavaov65 2018-04-19, 09:47
» Перепелята от kusem82 2018-04-19, 00:00
» Птицеводы Кубани (Краснодарский край) от Gala24 2018-04-18, 17:08
|
| | |
Автор | Сообщение |
---|
| боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | | | |
Автор | Сообщение |
---|
| Olga1959
Активный участник
 
Сообщения : 1607
Поблагодарили : 343 Имя : Ольга
Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби : разное
Настроение : Каждый выбирает по себе ...
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-27, 23:40 | | 951
| @Зубная фея, Насть, привет! Выкладываю по твоей личной просьбе.  Берешь и размораживаешь 0,5 кг готового теста, лучше всего слоеное бездожжевое. Пока тесто оттаивает, делаешь начинку. Понадобится: 1) 600-800 г филе красной рыбы (свежей, не соленой) 2) 1 крупная луковица 3) Сыр полутверд. (Гауда, Российский) - 200 г 4) 1 сырое яйцо. Порезать мелко рыбу и луковицу, сыр натереть на терке, вбить в смесь яйцо, добавить соль, перец, любимые приправы, все перемешать в миске. Начинка готова. Тесто раскатать, если надо, и уложить в форму для открытого пирога ( у меня это бабушкина большая аллюм. сковорода), желательно перед этим форму внутри промазать слив. маслом, тогда пирог не присохнет и легко снимется. Начинку выложить на тесто, сверху посыпать тертым сыром, загнуть края теста по всему периметру формы. Из остатков теста сделать сверху "решетку". Духовку прогреть до 180 град. - печь 40 мин., потом увеличить температуру до 200 град. и печь еще10 - 15 мин. ( до зарумянивания). Вынуть из духовки и дать остыть.  Вынимать пирог из формы только когда остынет. Приятного аппетита! P.S. Если нет красной рыбы, можно использовать любую морскую белую (треску, хек, минтай и т.д.), но с красной, конечно, вкуснее. |
| | | | боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 10:52 | | 952
| - @Olga1959 пишет:
- @боцман 1973, Леша, здравствуй! Пишу информацию специально для тебя. Я не знаю где и почем ты покупаешь морковь для своих кур, но вчера мы в "Дикси" купили курам прекрасную свежую морковь и свеклу по 13 руб./кг, там и капуста была по той же цене. А если у тебя покупка выходит больше, чем на 500 руб., то еще какой-то талончик на скидку дают. Нам свекла и морковь вообще по 12 руб. вышли. И картошка у них по 11 руб. без всяких скидок вполне приличная, мы сразу сетку со склада взяли ( и себе и курам).
Всем добрый день. Оля 1959 еще в сентябре по 9 руб купил у фермеров по два мешка моркови и картошки. По техоньку даю курам. А капусту листья на базаре отдают бесплатно. Да и на базаре ломаную морковь в пол цены взять можно. Ирина (Дрофа) ой не бренд, не то слово Кстати все пробиотики и витамины теперь можно продавать только в ветаптеках (Ветом, Рыбий жир, СеленSe и т.д.). Теперь по ценам. Ветом продают по 20 руб. Кукуруза упала в цене 19-50 руб. Горох цельный 18-60 руб. Овес по 7-88 руб. Серу купил 25 кг. за 900 руб. Мел за 30 кг. 240 руб. |
| | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 11:25 | | 953
| Доброго денечка всем хорошим людям! @Зубная фея, У меня есть перепелки, правда не знаю, на сколько я уже опытный перепеловод, смогу ли тебе помочь советом. У меня техасцы и фараоны. В БЛИЦ 72 у меня влезло 160 яиц, хотя читала, что укладывают и по 200. В декабре буду выводить перепелок, чтоб к 23 февраля - 8 марта были готовы шашлычки, в 45-50 дней самое лучшее мясо - это уже проверено на практике, чем дольше держишь, тем более жесткое и сухое мясо, но это если готовить на мангале. |
| | | | Дрофа
Активный участник
 
Сообщения : 6238
Поблагодарили : 929 Имя : Ирина
Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 12:35 | | 954
| - @боцман 1973 пишет:
- Ирина (Дрофа) ой не бренд, не то слово
Слово-не воробей, вылетит-не поймаешь (с) И о картошке, кому нужно подкупить и если рядом "Мираторг",цена 11 рубликов,качество отменное и на вкус хороша ,сухая,не одной гнилинки, нет дырдочек от проволочника,зелёных бочков нет. Готовлю наливку из калины на водке,полезла в нет за советами,читаю тра-та-та.... и в конце фраза "Если вы заядлый самогонщик, то вам подойдут именно рецепты для самогона или спирта. " Всем ЗДРАСТИ и прекрасного настроения ! |
| | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Дрофа
Активный участник
 
Сообщения : 6238
Поблагодарили : 929 Имя : Ирина
Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.
 | | | | | Светлана 1970
Птицевод
 
Сообщения : 6905
Поблагодарили : 821 Имя : Светлана
Откуда : Москва.
Работа/Хобби : Кружок "очумелые ручки".
Настроение : То творю, то вытворяю !
 | | | | | боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 13:34 | | 958
| - @Дрофа пишет:
- @боцман 1973 пишет:
- Ирина (Дрофа) ой не бренд, не то слово
Слово-не воробей, вылетит-не поймаешь (с)
И о картошке, кому нужно подкупить и если рядом "Мираторг",цена 11 рубликов,качество отменное и на вкус хороша ,сухая,не одной гнилинки, нет дырдочек от проволочника,зелёных бочков нет. Готовлю наливку из калины на водке,полезла в нет за советами,читаю тра-та-та.... и в конце фраза "Если вы заядлый самогонщик, то вам подойдут именно рецепты для самогона или спирта. "
Всем ЗДРАСТИ и прекрасного настроения !
А как на счет калины на коньяке. |
| | | | боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 13:37 | | 959
| - @Дрофа пишет:
- @боцман 1973 пишет:
- Ирина (Дрофа) ой не бренд, не то слово
Слово-не воробей, вылетит-не поймаешь (с)
И о картошке, кому нужно подкупить и если рядом "Мираторг",цена 11 рубликов,качество отменное и на вкус хороша ,сухая,не одной гнилинки, нет дырдочек от проволочника,зелёных бочков нет. Готовлю наливку из калины на водке,полезла в нет за советами,читаю тра-та-та.... и в конце фраза "Если вы заядлый самогонщик, то вам подойдут именно рецепты для самогона или спирта. "
Всем ЗДРАСТИ и прекрасного настроения !
Слово вовремя и кстати сильнее письма и печати. |
| | | | Светлана 1970
Птицевод
 
Сообщения : 6905
Поблагодарили : 821 Имя : Светлана
Откуда : Москва.
Работа/Хобби : Кружок "очумелые ручки".
Настроение : То творю, то вытворяю !
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 13:37 | | 960
| @Дрофа, Ириш. Потолки ее, сахаром засыпь и водкой залей. Это все по вкусу. Вообще на объем ягод- объем жидкости. Получилось образно литр калины, значит литр жидкости. Просто я водку разбавляю. Мне очень крепко, 18 градусов самое то для меня, компот короче  . |
| | | | Дрофа
Активный участник
 
Сообщения : 6238
Поблагодарили : 929 Имя : Ирина
Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.
 | | | | | Светлая.
Активный участник
 
Сообщения : 5693
Поблагодарили : 1233 Имя : Светлана
Откуда : МО.Щелковск. р-н.
Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение : нам ли быть в печали?
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Светлая.
Активный участник
 
Сообщения : 5693
Поблагодарили : 1233 Имя : Светлана
Откуда : МО.Щелковск. р-н.
Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение : нам ли быть в печали?
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Светлая.
Активный участник
 
Сообщения : 5693
Поблагодарили : 1233 Имя : Светлана
Откуда : МО.Щелковск. р-н.
Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение : нам ли быть в печали?
 | | | | | Владимир Гамов
Птицевод
 
Сообщения : 1989
Поблагодарили : 140
Откуда : Подмосковье
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Дрофа
Активный участник
 
Сообщения : 6238
Поблагодарили : 929 Имя : Ирина
Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 14:58 | | 971
| - @Светлая. пишет:
- Вы чего картошку по магазинам покупаете, а свою съели уже?
Светуль,съели -это мягко сказано,сожрали.  Мы много не сажаем и как те китайцы,что в анекдоте : утром посадили ,а вечером выкопали -"оСень куСаать хочетЬСя "  молодой картошкой много употреблямс. |
| | | | Зубная фея
Активный участник
 
Сообщения : 3632
Поблагодарили : 593 Имя : Настя
Откуда : Москва-Шаховской район
 | | | | | Зубная фея
Активный участник
 
Сообщения : 3632
Поблагодарили : 593 Имя : Настя
Откуда : Москва-Шаховской район
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 15:09 | | 973
| Девчат, по поводу настоек-у мну накопилось много мёда, надарили -столько не съесть! Я сделала крупник- настойка на меде и ароматных штучках, типа бадьяна и гвоздики. Градусов 20-25 получается. Пахнет очумительно! Покамест настаивается  чую,мало ему осталось |
| | | | Зубная фея
Активный участник
 
Сообщения : 3632
Поблагодарили : 593 Имя : Настя
Откуда : Москва-Шаховской район
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 15:31 | | 975
| - @Зубная фея пишет:
- Мне надо яйцо, мяско вторично( хотя я его не пробовала ) думала взять фараонов полтишок и техасцев столько же. Такая комбинация разумна будет?
Могу сказать только опираясь на свой опыт. У меня и техасцы и фараоны: сама птица - техасцы крупнее, т.е. мяса больше, яйцо несут и те и другие практически каждый день, но у техасцев крупнее, а вот по внешнему виду фараоны более симпатичные, расклева у них не было. У техасцев были случаи, когда одной глаз выклевали и клевали друг друга до крови. Я особо не заморачивалась, никого не лечила - всех инвалидов на шашлычок. Сейчас у меня 80% техасцев и только 20% фараонов. К лету наверное оставлю вообще одних техасцев ввиду небольшого количества клеток. |
| | | | Дрофа
Активный участник
 
Сообщения : 6238
Поблагодарили : 929 Имя : Ирина
Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.
 | | | | | боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 15:51 | | 977
| - @Людмила2016 пишет:
- @Зубная фея пишет:
- Мне надо яйцо, мяско вторично( хотя я его не пробовала ) думала взять фараонов полтишок и техасцев столько же. Такая комбинация разумна будет?
Могу сказать только опираясь на свой опыт. У меня и техасцы и фараоны: сама птица - техасцы крупнее, т.е. мяса больше, яйцо несут и те и другие практически каждый день, но у техасцев крупнее, а вот по внешнему виду фараоны более симпатичные, расклева у них не было. У техасцев были случаи, когда одной глаз выклевали и клевали друг друга до крови. Я особо не заморачивалась, никого не лечила - всех инвалидов на шашлычок. Сейчас у меня 80% техасцев и только 20% фараонов. К лету наверное оставлю вообще одних техасцев ввиду небольшого количества клеток.
Людмила а на эстонцов не стоит обратить внимание, если для яиц. Да яйцо мельче но яйценосность по выше чем у мясных будет. Да и симпотные. |
| | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | LARA-1968
Птицевод
 
Сообщения : 100
Поблагодарили : 7 Имя : Лариса
Откуда : Москва, Зеленоград
Работа/Хобби : Дача, лес
Настроение : Бодрое!!!
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 16:18 | | 979
| - @Людмила2016 пишет:
- @боцман 1973 пишет:
- яйценосность по выше чем у мясных будет
А повыше, это как? У меня несутся практически каждый день, из 40 самок - 37-38 яиц, да и тушка в 300 гр приятная, есть что укусить. Да и крупное яйцо. Пока замены техасцам не вижу
Полностью согластна. Весной тоже выбирала между Манжурцами, Фараонами и Техасцами, причем именнов этом порядке. По итогам года, скажу, что пронравились в тойже последовательности, только на оборот. В этом году буду брать яйцом Техасцев. Если нехватит то доберу Фараонами, но немного... Манжурцы пусть отдохнут в сторонке. Яйценоскость была чуть ниже, на 20 самочек 16-18 редко 19 яичек в день. Но и условия у меня были более спортанские... |
| | | | боцман 1973
Активный участник
 
Сообщения : 2239
Поблагодарили : 104 Имя : Алексей
Откуда : МО и ВО
Работа/Хобби : Садоводство, цветоводство и теперь птицеводство
Настроение : Глаза боятся, руки дрожат,а делать надо
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 16:26 | | 980
| - @Людмила2016 пишет:
- @боцман 1973 пишет:
- яйценосность по выше чем у мясных будет
А повыше, это как? У меня несутся практически каждый день, из 40 самок - 37-38 яиц, да и тушка в 300 гр приятная, есть что укусить. Да и крупное яйцо. Пока замены техасцам не вижу
Судить не могу т.к. не держал. А по описанию пород Фараоны и Техасцы (белый фараон) мясные породы яйценоскость максимум 220 яиц в среднем 150 яиц 14-18 гр. Эстонцы мясо-яичная порода яйценоскость 270-300 яиц 11-12 гр. Если на мясо эстонец не конкурент. |
| | | | Зубная фея
Активный участник
 
Сообщения : 3632
Поблагодарили : 593 Имя : Настя
Откуда : Москва-Шаховской район
 | | | | | Olga1959
Активный участник
 
Сообщения : 1607
Поблагодарили : 343 Имя : Ольга
Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби : разное
Настроение : Каждый выбирает по себе ...
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 19:22 | | 982
| @Светлая.,  Привет тебе и всем остальным! Ты будешь смеяться,  но, я картошку не сажаю где-то с 2008г. (с тех пор, как теплый дом строить начали). Тогда собирали каждую копейку,и мама всю оставшуюся свободную землю, после посадки огурцов ( на продажу), засадила клубникой (тоже на продажу). Она обожала все растения, очень любила цветы, но тут отказалась даже от цветов, не говоря уже о помидорах, в пользу того, что можно было хорошо продать на рынке. Все ради нового зимнего дома. В 74 года она начала осуществлять мечту всей своей жизни, и успешно со временем своего добилась  (конечно не одна, мы все втроем в этом участвовали). На цветы, картошку, морковь, свеклу и т.п. у нее уже не хватало ни времени, ни сил, ни места. Зато огурцы, чеснок, клубника, черн. смородина и малина давали сказочные урожаи.+20 кур неслись, как яйцеметы.  А насчет картошки и т.п.- мы тогда просто сели и посчитали, т.е. сравнили трудоемкость и цену, чтоб купить нужное кол-во. Это при том, что я еще на двух работах работала, а сын учился, а после учебы приезжал мне на работе помогать. И в результате домой мы попадали где-то к 23 час.  А для красоты и комфорта мы насажали по всему периметру разные кустарники (краснолистный и простой орешник, боярышник, калину,жимолость и т.п.). Ну и, конечно, яблони, сливы, малина, смородина и крыжовник (красный и желтый) уже были. |
| | | | Kuralub
 Активный участник
 
Сообщения : 2421
Поблагодарили : 362
Откуда : Костромская обл.
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 19:43 | | 983
| @Olga1959, тоже по причине трудоёмкости (земля у меня вообще не земля) не сажаю картошку - не выгодно. Если заказать несколько машин земли, навоза, да потом всё это перекапывать, так я на эти деньги 10 лет могу картошку покупать. Да тут еще и деревня, картошка на выбор, подписана у меня в погребе по именам дарителей. Мелочь для кур тоже даром принесли 5 мешков, пришлось еще и пристраивать лишнее. А вот ягоды-фрукты это уж обязательно надо иметь - покупать дорого, и даже в деревне не у всех есть. Я смородину в этом году на вишню меняла в деревне. Оказывается, даже смородина не у всех. Продавать пока не продаю, но всё к этому идет - насажала под девизом "может не прижиться", но прижилось всё и урожаи той же смородины уже лишние. А это у меня еще косточковые практически не плодоносят, молодые пока. |
| | | | вава
Птицевод
 
Сообщения : 328
Поблагодарили : 19 Имя : владимир
Откуда : московская обл г.химки
 | | | | | Olga1959
Активный участник
 
Сообщения : 1607
Поблагодарили : 343 Имя : Ольга
Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби : разное
Настроение : Каждый выбирает по себе ...
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 22:02 | | 985
| @Kuralub, Наташ, приветик! Я черную смородину даже в прошлом году продавала по 200(!)руб. за кг. Себе заготовили и смородину, и крыжовник, и малину, а про сливу и яблоки и говорить нечего. Жимолость, правда всего 1 кг, я просто заморозила, а потом, зимой размораживала, с малиной смешивала, сахарку немного добавляла, блендером - вжиик ! Водичкой по вкусу разведешь и пей на здоровье! А остатки смородины до сих пор в холодильнике стоят, ждут своего часа. В этом году урожая ни смородины, ни малины, ни сливы, ни крыжовника не было, т.к. все вымокло весной еще от холодных непрерывных дождей, так прошлогодние запасы выручают еще как! Яблок и сливы в прошлом году было столько, что я даже наделала яблочного "кетчупа" и из сливы - "ткемали" столько, что неизвестно, съедим ли все за этот год. Из яблок еще получается очень хорошая начинка для пирогов. Конечно, я делаю все или совсем без сахара, или, если варенье-пятиминутку, то сахара добавляю совсем немного ( 200-300 г на кг ягод) и, кипящее разливаю и закатываю в стер. банки. Моя задача заготовить на зиму фрукты, а не сахар. Вот я тоже считаю, что ягоды и фрукты в ыращивать и заготавливать очень выгодно. ВАВА, если силы позволяют, то ради бога, почему нет. А если силов нет, то тогда ситуация выглядит совсем по-другому, уверяю вас. |
| | | | Kuralub
 Активный участник
 
Сообщения : 2421
Поблагодарили : 362
Откуда : Костромская обл.
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 22:14 | | 986
| @Olga1959, удивлялась я над этим летом - в Подмосковье дождь и холод, а у нас вроде севернее, но жара и совсем без дождей. Поэтому у нас как раз всё выросло в этом году, даже не помню такого за 6 лет (столько здесь живу). Не было только брусники (засохла вся на корню) и рябины, но без этого точно переживём. Поэтому заготовительная кампания и была такая адовая - не плита, а вечный огонь. Я в основном соки гоню, гущину из соковарки закатываю без всякой стерилизации и песка и стоит прекрасно - хоть в пироги, хоть так ешь, только песок добавляй. Почему-то мороженые ягоды мне меньше нравятся, только клубнику замораживаю. Зато сок свой каждый день на столе. |
| | | | Светлана 1970
Птицевод
 
Сообщения : 6905
Поблагодарили : 821 Имя : Светлана
Откуда : Москва.
Работа/Хобби : Кружок "очумелые ручки".
Настроение : То творю, то вытворяю !
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 22:35 | | 987
| @Людмила2016, Людок. Ну чего то ты там болеть то надумала? Расслабилась совсем, всех расселила по местам и на тебе. Непорядок. Давай ядовитого бройлера съешь, купоросиком запей и выздоравливай быстрее. Нам болеть нельзя. Скоро новый сезон открывать, силы нужны и бодрость духа. |
| | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | | | | | Людмила2016
Птицевод
 
Сообщения : 982
Поблагодарили : 50 Имя : Людмила
Откуда : Москва
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 23:44 | | 989
| @Светлана 1970, Светик, я креплюсь, во всяком случае стараюсь. Закончила переселение, а вот на фотосессию сил не хватило. Шелки уже несут по 2 яйца в день, сейчас уже обозначилось точно 2 петушка (абсолютно разные) и 5 курочек. Моравские уже несут 5 штук в день, сегодня было шестое, но не успела забрать - съели. Светик, на 9 кур сколько петухов оставить, инкубационное яйцо мне не нужно. А вот пелок в декабре положу в инкуб, хочу к праздникам свеженького мяска. Вот и попробуй расслабиться, покой нам только снится. |
| | | | Olga1959
Активный участник
 
Сообщения : 1607
Поблагодарили : 343 Имя : Ольга
Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби : разное
Настроение : Каждый выбирает по себе ...
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-28, 23:57 | | 990
| @Kuralub, Наташ, соки - это дело вкуса. Когда я была беренна сыном, летом 1991 г., то для ожидаемого ребенка мы мамой через такую же соковарку мы нагнали разных соков: из клубники, малины, красной и черной смородины. Ребенок потом всю зиму и весну пил, только дай. А у меня этот сок ну совсем не пошел, показался кислым и слишком концентрированным, чтоли? Маме тоже не понравился. А вот наши соседи тоже все лето делали из всего, что зрело. Каждую ночь (на ночном тарифе), им нравится. Вобщем, тут главное заготовить на зиму, не дать пропасть урожаю, а то потом не накупишься. Я летом когда попадала на дешевые кабачки, баклажаны, перец, помидоры, а это было реально, надо было только нос по ветру держать, сразу брала по максимому и...Вобщем закатывала до умопомрачения. Огурцы в остром томатном соусе (нам просто другие уже надоели) с прошлого года стоят, пока другие консервы едим. И, спрашивается, что мучаться сажать, полоть и т.д., а потом погода завернет и неизвестно, что там вырастет. А купить все это в сезон можно по 20-30 руб. за кг, и, причем отличного качества, вот не вру, ей-богу! А т.к. мы живем на электричестве, баллоны газом заправлять надо куда-то ехать, то вот тут-то мне и очень пригодилось то, что я "сова". Ночной тариф начинается в 23час и до 7 утра. К 23час. все приготовишь, намоешь, нарежешь и вперед до победного конца, кстати и с супом, и с пирогами также. Это я сегодня только филоню, т.к. вчера пирогов напекла и курам сварила. Сегодня перерыв. Ну ладно, ты, наверное, уже спишь, спокойной ночи. Завтра прочитаешь, пока. |
| | | | Olga1959
Активный участник
 
Сообщения : 1607
Поблагодарили : 343 Имя : Ольга
Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби : разное
Настроение : Каждый выбирает по себе ...
 | Тема: Re: Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! 2016-11-29, 00:24 | | 991
| @Людмила2016, Здравствуйте! Извините, я не Света  , но кур держу уже давно. Поскольку ломанов я не инкубирую, то держу вообще без петуха, и все прекрасно.  Мы уже давно, с самого начала, без петуха держим, просто, простите, зачем он в данном случае нужен?  Один раз, когда брали суточных не только курочек, но и петушков на мясо, решили попробовать одного оставить. И нам совершенно не понравилось: он вырос, стал на нас кидаться, как сумасшедший. Кормить придешь, он с насеста прыгает прямо на голову и долбит клювом по голове изо всех сил.  И не отобьешься, налетает, как ненормальный (а может, как раз, и нормальный?), вобщем мы его отправили в суп.  Потом на следующий год снова попробовали - та же история.  Петух нужен, если куры свободно гуляют, где хотят. А у меня курятник с выгулом, больше они никуда не ходят. И зачем лишний, извините, рот, если от него только проблемы.  Сразу скажу, что курятник у меня площадью около 6 кв. метров на 9-10 кур, выгул чуть побольше. Места всем хватает, куры не дерутся, все спокойно, имхо. ------- http://www.pticevody.ru/viewtopic.forum?t=6304 |
| | | | Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь! | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Реклама |
|
Опрос | | Птицеводство для вас это: | - Просто увлечение, у меня есть работа (свой бизнес); | | 41% | [ 209 ] | - Это и есть мой бизнес, других источников дохода нет; | | 8% | [ 42 ] | - Нечто среднее. | | 24% | [ 119 ] | - Обеспечение семьи мясом и яйцом. | | 27% | [ 134 ] |
| Всего проголосовало : 504 |
|
Самые активные пользователи недели | Пятёрка самых активных форумчан в конце недели получают статус "Активный участник"
 |
Часто упоминаемые пользователи | |
|
|